Dulang klasik

The Relish Classic Relay

LOVE_LIFE / Getty Images

Dulang riak klasik tidak kelihatan lagi, tetapi ia masih merupakan makanan parti yang menyeronokkan dan mudah. Di suatu tempat di antara piring crudité dan piring antipasti dan berfungsi sebagai pembersih lelangit yang baik. Ia boleh dimakan sebelum makanan lain sebagai hidangan pembuka, untuk makan dengan minuman, atau sebagai hidangan sampingan semasa makan malam penuh disajikan. Ia menyediakan gigitan segar segar semasa makan.

Dips dan spread tidak secara tradisinya adalah sebahagian daripada dulang yang dimasak, tetapi anda boleh meletakkan hidangan kecil garam laut di sudut dulang bagi orang untuk mencelupkan sayur-sayuran ke dalam jika mereka begitu cenderung.

Tongkat wortel

Molly Watson

Wortel renyah, dikupas dan dipotong menjadi batang yang panjang dan elegan adalah bintang tradisional dulang yang dinikmati. Campurkan hal-hal dengan menggunakan wortel berwarna yang berbeza, atau kipas rasa dengan menghidangkan lobak merah jeruk bukan versi mentah biasa.

Stem Saderi

David Gomez

Seledri yang dicincang memberikan satu masalah yang menyegarkan dengan setiap gigitan. Pastikan untuk mencicipi sekumpulan yang anda ada di tangan terlebih dahulu kerana saderi lama atau saderi yang ditanam di bawah terlalu banyak haba boleh mengambil pinggir pahit yang anda tidak mahu dimasukkan ke dalam dulang anda.

Potong batang dan potongnya menjadi jalur yang panjang dan elegan sebelum menambah dulang anda.

Zaitun

Margherita Wohletz

Bersama dengan batang lobak merah dan kayu saderi, zaitun juga penting untuk dulang perut tradisional. Mereka menambah gigitan asin yang merupakan titik pengambilan yang indah kepada rasa manis yang lembut dari sayuran segar. Versi klasik menambah buah zaitun yang dikisar, tetapi anda juga boleh memilih hidangan lezat dari bar zaitun di kedai runcit khusus tempatan. Sekiranya anda mahu menghidangkannya, juallah diri anda sebelum berkhidmat.

Anda boleh berhenti di sini semasa membuat dulang perut asas. Tetapi mengapa berhenti sekarang? Tambah beberapa item lagi untuk mengambil dulang keren anda ke tahap seterusnya.

Radishes

Mitch Diamond / Getty Images

Keras yang terang radishes segar menambah kedua-dua warna dan ketajaman peppery untuk dulang relish. Potong mereka dan layari secara keseluruhan atau potong separuh atau ke dalam kuarters. Sekiranya sayur-sayuran mereka berada dalam keadaan baik, anda boleh meninggalkan beberapa kesan yang cukup.

Adas

Vicki Smith / Getty Images

Rasa anise adas segar adalah tambahan pembersihan lelangit ke dulang yang dinikmati. Potong batang hijau gelap yang panjang, trim mentol, dan potong menjadi baji tipis. Gunakan beberapa daun adas untuk menghias dulang.

Anda juga boleh menambah adunan acar ke dulang anda. Ia masih bagus dan renyah tetapi dengan kekaburan yang menyegarkan.

Cendawan diasinkan

Molly Watson

Mereka tidak acar, tetapi beberapa masa dalam perair cuka mengubah cendawan ini diperap kepada sesuatu yang istimewa. Mereka menambah banyak rasa dan tekstur baru ke dulang yang dinikmati. Terung yang diasinkan ini memberikan kesan yang sama tetapi anda memerlukan garpu untuk memakannya.

Asparagus jeruk

Molly Watson

Asparagus acar yang terang, tajam menambah unsur asin, cuka ke dulang yang dimasak. Pastikan anda mengeringkannya sebelum menambahnya ke dalam dulang supaya air garam tidak mendapat seluruh tempat atau menenggelamkan jari-jari orang.

Kacang Hijau Kacang

Molly Watson

Seperti asparagus jeruk, kacang hijau jeruk boleh berdiri sendiri sebagai snek kecil yang tajam. Mereka mudah untuk mengambil dan makan dengan jari anda dan menggabungkan dengan baik dengan komponen dulang yang lain.

Lebih banyak Pickles

Molly Watson

Sesetengah jeruk, seperti cornichons atau okra jeruk, berfungsi seperti sayur-sayuran tambahan di dulang perut, sambil menambah unsur segar tetapi asin, tajam. Akar lain mempunyai lebih banyak peranan tidbit yang lazat, seperti zaitun. Bawang putih jeruk, sosis bawang putih jeruk, ceri jeruk, dan jeruk lemon semua menambah sedikit pecahan rasa kepada penyebarannya.

Hits of Spice

Molly Watson

Kick things up dengan nota dengan beberapa penambahan pedas ke dulang anda. Gaya pintar gaya Korea ini adalah sentuhan yang bagus, seperti jeruk jalape dan jeruk pedas.

Sesuatu yang manis

Molly Watson

Unsur yang sangat manis adalah perubahan pantas untuk dulang yang dinikmati. Cuba tambah beberapa buah musim panas segar atau beberapa buah ara atau buah anggur. Sweetness juga boleh ditambah dengan buah masak buah-buahan, seperti coulis ara, kompos cranberry, atau chutney plum.