Westend61 / Getty Images
- Jumlah: 43 minit
- Prep: 30 minit
- Masak: 13 minit
- Hasil: 2 cawan (8 hidangan)
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| 216 | Kalori |
| 10g | Lemak |
| 31g | Karbohidrat |
| 3g | Protein |
| Fakta pemakanan | |
|---|---|
| Hidangan: 2 cawan (8 hidangan) | |
| Jumlah per hidangan | |
| Kalori | 216 |
| % Nilai harian* | |
| Jumlah 10g Lemak | 13% |
| Lemak Lemak 4g | 22% |
| Kolesterol 0mg | 0% |
| Natrium 85mg | 4% |
| Jumlah Karbohidrat 31g | 11% |
| Serat Pemakanan 1g | 5% |
| Protein 3g | |
| Calcium 9mg | 1% |
| * Nilai Harian% (DV) memberitahu anda berapa banyak nutrien dalam makanan yang menyumbang kepada diet harian. 2, 000 kalori sehari digunakan untuk nasihat pemakanan umum. |
Saya mengakuinya: sukar untuk bertambah baik apabila jambu mete. Kacang-kacangan, kacang mentega ini sangat lazat pada mereka sendiri, saya biasanya hanya makan mereka sendiri sebagai snek tengah hari. Tetapi, apabila saya merasa terlalu sabar, saya akan menutupi mereka dalam coklat atau memasak resipi ini untuk Cashews yang Dilindungi Kelapa.
Meteam ini diilhamkan oleh salah satu makanan ringan kegemaran Trader Joe. Mereka membuat versi cashew-covered cashews yang sangat ketagihan, dan jika saya mungkin begitu berani, saya rasa resepi saya sama baiknya! Kacang-kacangannya adalah renyah dan disalut dengan lapisan kelapa panggang yang manis. Mereka praktikal sempurna dengan sendiri, tetapi anda juga boleh menambah mereka untuk campuran jejak, meletakkan mereka di atas kek atau kek cawan, atau melemparkan mereka ke dalam salad segar.
Bahan-bahan
- 1 cawan gula
- 1/4 cawan air panas
- 1/8 krim sudu krim tartar
- 1/8 garam sudu teh
- 1/2 sudu teh kelapa ekstrak / perisa
- 1 cawan manis kelapa yang dicincang
- 1.5 cawan bakar jagung tanpa garam
Langkah-langkah untuk Membuatnya
Sediakan lembaran penaik dengan lapisan dengan aluminium foil dan semburkan kerajang dengan semburan masak nonstick. Panaskan ketuhar hingga 325 darjah Fahrenheit.
Letakkan kelapa dalam tin pai atau kuali penaik kecil, dan toast dalam ketuhar sehingga coklat keemasan. Rahsia untuk kelapa panggang yang baik adalah kelabu yang konsisten, jadi pastikan untuk mengaduk setiap 2-3 minit sehingga warna emas yang terang dan ringan. Ia mungkin mengambil masa 8-10 minit, tetapi memantau kelapa anda dengan berhati-hati.
Sebaik sahaja kelapa itu dibakar, biarkan ia menyejuk sebentar, dan letakkannya dalam pemproses makanan atau blender dan nadi sehingga ia dicincang halus. Selalunya, anda boleh memotongnya dengan tangan dengan pisau berat yang besar. Anda harus mempunyai ½ cawan kelapa sawit sebaiknya dicincang halus. Jika kelapa anda mengukur lebih daripada ½ cawan, sisihkan tambahan untuk kegunaan lain.
Dalam periuk kecil, gabungkan air, garam, gula dan krim tartar di atas api yang sederhana tinggi. Kacau sehingga gula larut, kemudian masukkan termometer gula-gula.
Teruskan masak, kacau sekali-sekala, sehingga campuran mencapai 246 darjah F pada termometer gula-gula.
Sebaik sahaja gula-gula berada pada suhu yang betul, keluarkan serta-merta dari haba dan kacau dalam perisa kelapa dan kelapa panggang. Masukkan kacang sekaligus, dan kacau dengan sudu kayu sehingga mereka disalut sepenuhnya dengan sirap kelapa gula. Teruskan tolak sehingga menjadi sukar untuk dibangkitkan dan sirap bertukar menjadi putih.
Segera mengikis kacang keluar ke dalam lembaran pembakar yang disediakan. Segera memisahkan kacang dengan garpu, dan biarkan mereka sejuk dan mengeras pada suhu bilik, kemudian nikmati!
Kesemua Kacang Campur Kelapa ini boleh disimpan dalam beg Ziploc kedap udara pada suhu bilik selama beberapa minggu.
Klik Disini untuk Lihat Semua Resipi Candy Kelapa!
Tag Resipi:
- kelapa
- kue dan gula-gula
- american
- pencuci mulut
