James Baigrie / Photodisc / Getty Images
Belajar cara mendidih telur dengan sempurna begitu mudah, dan ia juga membuka resipi lazat. Anda boleh membuat segalanya dari telur rebus hingga telur salad ke salad kentang Selatan, cobb salad dan banyak lagi apabila anda belajar bagaimana memasak telur rebus dengan betul.
Kesukaran: Mudah
Masa Dikehendaki: 15 minit
Apa yang kamu perlu:
- Sebuah periuk
Ini caranya
- Bawa telur ke suhu bilik dengan meletakkannya dalam semangkuk air suam selama lima minit. Jangan telur dan hantar ke periuk. Tuangkan air paip yang cukup sejuk ke atas telur, supaya air merangkumi telur dengan satu inci hingga satu inci dan setengah. Secara umum tutup telur dengan tudung. Bungkus hingga mendidih, menggelegar penuh dengan api yang sederhana tinggi. Biarkan telur rebus selama 30 saat (masa itu). Segera tanggalkan periuk dari dapur dan tutup sepenuhnya dengan tudung. Biarkan telur berdiri, tertutup, selama 12-15 minit. Untuk telur besar, saya biasanya pergi dengan 12-13 minit. Untuk telur tambahan yang lebih besar, saya pergi dengan 15 minit. Tutup penutup, letakkan beberapa kiub ais dalam kuali dengan telur, dan air sejuk ke atas telur. Guna setiap telur perlahan-lahan ke atas kuali untuk retak. Kupas telur rebus di bawah sejuk, air yang mengalir.
Petua
- Mulailah dengan telur yang berusia lebih kurang seminggu. Telur yang lebih tua nampaknya retak kurang dan kulit lebih mudah daripada telur segar. Gunakan pemasa untuk merebus telur selama 30 saat dan biarkan berdiri ditutup selama 15 minit. Ini adalah satu resipi di mana masa mestilah tepat.
