Philippe Gerber / Getty Images
Carolina Reaper dianggap sebagai cabai paling hangat di dunia dalam Scoville Scale, yang mengukur haba dan ketegangan dalam lada. Fikirkan lada bel, mereka mempunyai 0 SHU (Scoville Heat Units). Lada Serrano yang biasa berlaku dari 8, 000 hingga 22, 000 SHU. Sekarang, Carolina Reaper, sebuah makmal makmal silang antara dua lada berkuasa, mempunyai SHU yang melepasi 2, 000, 000. Rekod Guinness sejak tahun 2013 untuk yang paling berkuasa, sekeping kecil lada ini, secara jelas, pergi jauh.
Walaupun memasak dengan Carolina Reaper boleh bunyi menakutkan, fanatik makanan pedas tidak hanya cukup berani untuk menggigit Reaper, tetapi juga suka memasak dengannya. Sekiranya anda menikmati pembakaran yang baik, maka anda akan menyukai resipi yang dibuat dengan lada lazat yang lazat ini. Dapatkan sarung tangan lateks, gelas perlindungan, dan apron, dan mari kita masak.
-
Resipi Sos Panas Paling Hangat
Nevena Uzurov / Getty Images
Anda tidak boleh mempunyai lada cabai segar dan berapi-api di dapur anda tanpa membuat sos panas buatan sendiri. Ini resipi sos pedas panas pedas dari Mike dan Patty Hultquist menggunakan bukan sahaja lada paling hangat di dunia tetapi juga campuran lada super panas yang lain.
-
Resipi Ayam Bom Cherry
Nora Sahinun / Getty Images
Dalam resipi ini, rasa manis-ceri merah ceri menggabungkan dengan kehebohan yang berapi-api dari Carolina Reaper. Nota perisa tambahan yang kompleks ditambah dengan allspice, honey, dan molasses melekit.
-
Recipe Slow Cooker Bacon Jam
Opacity / Flickr / CC oleh 2.0
Kini, anda mempunyai resipi jus yang manis dan pedas dari atas, anda juga perlu mencuba jemani pedas, berasap dan manis ini dari Madu Cabai Madu. Salah satu bahan yang menarik ialah kopi. Saranan yang diberikan disediakan, seperti memakannya dengan roti bakar dan keju.
-
Recipe Carolina Chili Hot Sauce Recipe
Justin Paget / Getty Images
Resipi dari Firehouse Chili ini disebut-sebut sebagai "Worlds Chili Sauce Hottest, " dan ia adalah pesaing. Daripada polong Carolina yang segar atau kering, resipi ini menggunakan serpihan Reaper kering dan kristal capsaicin. Penambahan menarik termasuk epal segar, gula perang dan cuka sari.
-
Carolina Reaper Infused Vodka
Richard Elzey / Flickr / CC Mengikut 2.0
Vodka ini akan memberikan minuman koktel anda dengan jumlah panas yang gila. Resipi ini menyerlahkan vodka selama lima bulan di bawah penyejukan.
-
Carolina Reaper Chili Powder
Jordan Lye / Getty Images
Serbuk cili ini akan menambah tambahan kepada kabinet rempah yang ada. Ia akan ditaburi besar di atas beberapa daging panggang atau sayur-sayuran segar.
-
Resipi Kacang Hot Pepper Roasted Mango
Sarah R / Flickr / CC Mengikut 2.0
Resipi sos panas berwarna jingga yang indah ini oleh Smoky Ribs BBQ & Southern Cuisine adalah salah satu yang boleh dibuat semasa musim mangga. Memelihara beberapa botol untuk sampai ke mangga musim seterusnya.
-
Mac & Keju Dengan Resipi Carolina Reaper
Elizabeth Watt / Getty Images
Terdapat begitu banyak untuk dicintai tentang ini Carolina Reaper mac & keju. Rasa yang kompleks dan tidak melebihi haba teratas menjadikan resipi mac dan keju ini mesti mencuba mutlak.
