Benjamin Brandt / Getty Images
- Jumlah: 30 minit
- Prep: 10 minit
- Masak: 20 minit
- Hasil: 4 hingga 6 hidangan
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| 209 | Kalori |
| 12g | Lemak |
| 16g | Karbohidrat |
| 10g | Protein |
| Fakta pemakanan | |
|---|---|
| Hidangan: 4-6 hidangan | |
| Jumlah per hidangan | |
| Kalori | 209 |
| % Nilai harian* | |
| Jumlah Lemak 12g | 15% |
| Lemak Lemak 2g | 12% |
| Kolesterol 163mg | 54% |
| Natrium 168mg | 7% |
| Jumlah Karbohidrat 16g | 6% |
| Serat Pemakanan 1g | 5% |
| Protein 10g | |
| Kalsium 30mg | 2% |
| * Nilai Harian% (DV) memberitahu anda berapa banyak nutrien dalam makanan yang menyumbang kepada diet harian. 2, 000 kalori sehari digunakan untuk nasihat pemakanan umum. |
Schnitzels dari semua jenis adalah biasa di Israel dan mengilhamkan Giora Shimoni untuk mencipta resipi Cornindo-Crusted Flounder ini. Walaupun ia sama dengan ikan schnitzel, Shimoni mengatakan resipi ini "lebih ringan dan lebih unik dalam rasa." Jangan merasa terhad menggunakan gumpalan-resipi akan berfungsi dengan baik dengan mana-mana filet ikan putih yang tegas, seperti halibut, cod, dan tunggal.
Jadikan Ia Makan
Hidangkan ikan dengan salad arugula peppery dan tomato berair, bersama dengan roti bakar yang baru dipanggang. Atau ambil isyarat daripada anak-anak Shimoni, dan masukkannya ke dalam gulungan lembut dengan sos salad dan tartar. Rainbow slaw dan kentang goreng panggang membuat hidangan sampingan yang ideal jika anda pergi ke laluan sandwic. Pencuci mulut buah bermusim membuat kemasan manis yang sempurna.
Bahan-bahan
- 6 gulung tepung (dipotong separuh memanjang)
- 2 telur besar
- 2 sudu air
- 1 cawan tepung jagung
- Dash garam dan lada (secukup rasa)
- 3 sudu minyak zaitun (untuk menggoreng)
Langkah-langkah untuk Membuatnya
Kumpulkan ramuan.
Bilas fillet ikan dalam air sejuk dan perlahan tepukan mereka dengan tuala kertas. Mengetepikan.
Dalam mangkuk cetek cukup besar untuk mencelupkan fillet, memukul telur dan air bersama-sama. Dalam satu lagi mangkuk bersaiz yang sama, pukul bersama tepung jagung, garam, dan lada.
Dip fillet ikan dalam telur, kemudian mengukirnya dalam campuran tepung jagung. Ulangi dengan bilah-bilah yang lain.
Hiburkan minyak dalam set kuali besar dan besar di atas api yang sederhana tinggi (besi tuang adalah ideal).
Apabila minyak panas, tambahkan ikan itu, berhati-hati untuk tidak menanam kuali. (Bergantung pada saiz fillet dan kuali anda, anda mungkin perlu goreng dalam 2 atau 3 kelompok. Atau, gunakan dua skillet pada masa yang sama).
Masak ikan selama 3 hingga 4 minit pada setiap sisi (bergantung kepada ketebalan fillet), atau sehingga salutan tajam dan ikan adalah legap di tengah.
Tiriskan pada tuala kertas, kemudian berkhidmat dengan segera.
Nikmati!
Petua
- Shimoni mengesyorkan membeli ikan segar dari pengusaha ikan yang terkenal, kerana kualitinya "umumnya lebih baik daripada ikan yang dibeli dari seksyen beku kedai runcit." Bagaimana anda tahu jika minyak anda cukup panas untuk menggoreng? Ia sepatutnya berkilauan, tetapi tidak merokok, dan jika anda (berhati-hati!) Menjentikkan setitik air di dalam kuali itu, ia harus dibakar.
Tag Resipi:
- Kosher
- makan malam
- halal
- makan malam bersama keluarga
