Resipi panggang negara dengan saus krim masam yang lazat

Diana Rattray

• Jumlah: 3 jam 5 minit
• Prep: 20 minit
• Masak: 2 jam 45 minit
• Hasil: 3 hingga 4 paun (6 hingga 8 hidangan)

7 penilaian Tambah komen

Panggang periuk gaya negara ini dibuat dengan pelbagai sayuran dan kuah krim masam yang mudah. Panggang periuk dimasak untuk kesempurnaan dalam ketuhar.

Bahan-bahan

• 3 hingga 4 pon daging panggang (daging lembu atau daging)
• tepung serbaguna
• 1/4 cawan mentega
• Dash kosher garam dan lada hitam tanah baru
• 1 kiub bouillon daging lembu atau asas daging lembu setaraf
• 1/2 cawan air panas (atau hentikan bouillon dan air dan gunakan stok daging lembu pekat)
• 12 hingga 18 bawang putih kecil (kupas atau bawang mutiara beku)
• 4 besar kentang putih merah atau merah (dikupas dan dikumpulkan)
• 1 paun wortel (dikupas dan berkhasiat)
• Untuk Gravy Sour Cream:
• 1 1/3 cawan cecair dari panggang periuk
• 3 sudu tepung serba guna
• 1/4 cawan air sejuk
• 1 cawan krim masam (suhu oom)

Langkah-langkah untuk Membuatnya

Panaskan oven hingga 350 F.

Lambang kedua-dua belah periuk panggang dengan tepung.

Dalam ketuhar Belanda atau pan besar dalam oven ketuhar yang ketuhar ke atas api sederhana, cair mentega; daging coklat perlahan-lahan di semua sisi. Taburkan dengan 1 sudu garam dan lada.

Larutkan kuih bouillon dalam air panas; tuangkan lebih banyak daging. Tutup dan pindahkan ke ketuhar; masak 1 1/2 jam.

Tambah bawang dan wortel; tutup dan teruskan masak selama 15 minit. Masukkan kentang dan taburkan dengan sedikit garam. Tutup dan masak kira-kira 45 minit lebih lama, atau sehingga sayur-sayuran lembut.

Dengan sudu kecil, keluarkan periuk panggang dan sayur-sayuran ke pinggan panas; sentiasa panas.

Tuangkan cecair dari periuk panggang ke dalam periuk.

Dalam mangkuk kecil atau cawan, kacau bersama tepung dan air sejuk.

Panaskan cecair ke dalam mendidih dan kemudian perlahan-lahan kacau dalam campuran tepung dan air. Masak, kacau secara berterusan sehingga kuah mengental.

Masak selama 2 minit lagi. Keluarkan dari panas dan perlahan-lahan kacau dalam krim masam. Panas melalui, tetapi jangan rebus.

Tag Resipi:

• Kentang
• hidangan
• american
• jatuh

Rate this Recipe Saya tidak suka ini sama sekali. Ia bukan yang paling teruk. Pasti, ini akan dilakukan. Saya peminat-akan mengesyorkan. Hebat! Saya sukakannya! Terima kasih kerana penarafan anda!