Resipi babi Eropah timur Eropah

Bruce McIntosh / Getty Images

Eropah Timur adalah pemakan daging yang luar biasa dan, bersama dengan kambing dan ayam, babi mengambil peringkat tengah. Hampir setiap babi atau babi dimakan, termasuk usus untuk sosej sosej! Jika anda tidak pernah merasai daging babi Eropah Timur, anda berhutang dengan diri sendiri. Ia berbeza dari daging babi Amerika, dengan rasa manis dan juicier. Tetapi potongan daging babi yang terdapat di Amerika Syarikat berfungsi dengan baik dalam mana-mana hidangan ini.

• Butir Pork Asap Dengan Kentang dan Kubis

  

  DebbiSmirnoff / Getty Images

  Resipi daging babi yang dihisap dengan kentang dan kubis boleh dengan mudah melepaskan daging kornea dan kubis yang bergaya Eropah Timur! Punggung babi sebenarnya tidak ada hubungannya dengan hindquarters babi. Punggung merujuk kepada punggung bahu atas (bahagian bawah bahu ialah piknik). Potongan ini juga dikenali sebagai punggung Boston.

• Pork Steak dan Sauerkraut

  

  Brian Yarvin / Getty Images

  Resipi ini untuk stik daging babi dan sauerkraut adalah makan malam satu pot yang boleh dibuat di dalam ketuhar atau di dapur. Steak babi berasal dari punggung Boston atau potongan bahu babi. Sekiranya anda tidak dapat menemui mereka, tanyakan kepada tukang daging anda untuk memotong daging babi ke dalam 3/4 inci ke keping 1 inci.

• Pork Daging Babi

  

  Jupiterimages / Stockbyte / Getty Images

  Ini daging babi yang cepat dan mudah disumbat sudah siap dalam masa 10 minit dan boleh disediakan dalam kuali, di bawah ayam goreng atau panggang. Tambah kubis yang direbus dan sayuran hijau dan anda mempunyai makanan yang memuaskan.

• Rak Panggang Pork

  

  The Spruce

  Rak babi juga dirujuk sebagai panggang rusuk babi atau pinggang babi yang dipotong pusat. Oleh kerana ia berasal dari kawasan rusuk pinggang, ia mengandungi sedikit lemak, yang menjadikannya sangat berperisa. Apabila tulang rusuk berdiri dan diikat bersama, mereka disebut sebagai panggang mahkota.

• Chops Pork Stuffed

  

  wsmahar / Getty Images

  Resipi daging babi yang disumbat ini adalah tipikal jenis sayur-sayuran dicincang halus yang halus di Eropah Timur. Cendawan, bawang, saderi, pasli, dan serbuk roti panggang adalah satu-satunya bahan - tiada sup, tiada telur. Pot itu ditenun pada dapur, kemudian dibakar di dalam ketuhar.

• Resipi Cutlet Pork Breaded Poland - Kotlety Schabowe

  

  LauriPatterson / Getty Images

  Cutlery daging babi dan goreng sangat popular di meja-meja Poland. Pokok daging babi yang dipotong pusat atau daging babi boleh digunakan. Selalunya tulang dibiarkan dan daging ditumbuk.

• Kubis-Noodles-Pork Casserole

  

  Philippe Desnerck / Getty Images

  Resipi kaserol mudah ini menggabungkan empat bahan cinta Eropah Timur - kubis, mi, babi, dan krim masam. Sosej sarapan boleh diganti untuk daging babi tanah, dalam hal ini bawang putih harus dihilangkan dan garam dikurangkan menjadi rasa. Hidangan ini boleh dibuat di hadapan dan bersulang dengan baik.

• Serbian Shish Kebabs - Raznjici

  

  Alejandro Masters / EyeEm / Getty Images

  Terdapat banyak variasi raznjici. Sesetengah orang menggunakan hanya daging babi, yang lain menggunakan kombinasi daging babi dan daging lembu, dan kadang-kadang anak kambing. Daging biasanya diasinkan sebelum dibalut dengan lidi (projek yang hebat untuk anak-anak) dan panggang. Sekiranya anda tidak mahu membesarkan diri dengan membuat perapian anda sendiri, berpakaian Itali berfungsi dengan secubit.

• Poland Darah Sosej - Kiszka

  

  MarkGillow / Getty Images

  Kiszka (KEESH-kah) atau sosej darah Poland dibuat oleh mereka yang mempunyai akses kepada darah babi segar. Ia pada mulanya dibuat untuk menggunakan sisa - telinga, jeritan, daging organ - selepas penyembelihan babi dan disimbun dengan rempah-rempah dan beberapa jenis bijirin, biasanya barli atau soba gandum. Hari ini, seperti yang berlaku dengan Pennsylvania Dutch scrapple, ia boleh dibuat dengan potongan daging babi pilihan.

• Resep Sosej Kielbasa Poland

  

  RASimon / Getty Images

  Sos kielbasa Poland popular setiap tahun untuk Paskah dan Krismas. Ia boleh menjadi pekerjaan sepanjang hari. Cangkul babi dibilas dan direndam untuk membersihkan garam mereka, dan babi dipotong dengan tangan dan disumbat ke dalam casas menggunakan corong logam. Rumah itu diwarnai dengan aroma bawang putih selama beberapa hari.