Molly Watson
- Jumlah: 40 minit
- Prep: 10 minit
- Masak: 30 minit
- Hasil: 4 hingga 6 hidangan
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| 331 | Kalori |
| 36g | Lemak |
| 2g | Karbohidrat |
| 0g | Protein |
| Fakta pemakanan | |
|---|---|
| Hidangan: 4-6 hidangan | |
| Jumlah per hidangan | |
| Kalori | 331 |
| % Nilai harian* | |
| Jumlah Lemak 36g | 47% |
| Lemak 3g tepu | 13% |
| Kolesterol 0mg | 0% |
| Sodium 67mg | 3% |
| Jumlah Karbohidrat 2g | 1% |
| Serat Pemakanan 1g | 2% |
| Protein 0g | |
| Kalsium 4mg | 0% |
| * Nilai Harian% (DV) memberitahu anda berapa banyak nutrien dalam makanan yang menyumbang kepada diet harian. 2, 000 kalori sehari digunakan untuk nasihat pemakanan umum. |
Beet dipotong tipis manis, bersahaja, dan garing apabila goreng seperti kentang goreng. Hidangkan mereka pada hari yang sama mereka dibuat, ditaburi dengan garam laut kasar atau fleur de sel . Anda boleh menambah cayenne untuk campuran untuk snek manis dan pedas jika itu jenis perkara yang akan menjadi popular di rumah anda.
Perhatikan bahawa bit merah, merah jambu, atau emas boleh digunakan sama seperti mudah, dan prettily, sebagai bit merah yang biasa. Beet berjalur sangat indah seperti cip, kerana mereka mengekalkan jalur tersendiri mereka, kelihatan hampir seperti versi kartun keripik kentang.
Bahan-bahan
- Sayuran 1-quart atau minyak canola
- 3 bit sederhana
- Pilihan: Garam laut kasar atau fleur de sel
Langkah-langkah untuk Membuatnya
Kumpulkan ramuan.
Dalam panci besar, luas minyak ke 375 F (minyak harus lebih kurang 1 inci dalam). Ukur suhu dengan termometer gula-gula, atau menagihnya dengan mencelup ke dalam pemegang sangkar kayu: minyak harus gelembung di sekitar pegangan dengan serta-merta. Jika ia tidak gelembung segera, ia masih terlalu sejuk; Sekiranya ia gelembung dengan ganas, atau pecah, terlalu panas.
Walaupun minyak memanaskan, gosok bit yang bersih, mengupas bit, dan irisnya dengan nipis dan sama rata. Mandolin dapur berguna di sini, tetapi tidak diperlukan. Pisau yang tajam dan tangan mantap akan melakukan silap mata dengan baik.
Letakkan rak penyejukan pada lembaran penaik berhampiran dapur - ini adalah di mana anda akan mengalirkan cip bit selepas memasak.
Slip kira-kira satu pertiga daripada irisan bit ke dalam minyak, berhati-hati untuk tidak menimbun periuk. (Anda hanya mahu satu lapisan bit di seluruh bahagian atas minyak. Mereka harus berdenyut dengan cepat ketika mula-mula dimasukkan ke dalam minyak (jika tidak, minyak tidak cukup panas-keluarkan bit dan membawa minyak ke 375 F), mendesis akan melambatkan ketika mereka memasak.)
Goreng irisan bit sehingga mendidih mendidih dan bit dimasak melalui, 3 hingga 5 minit bergantung pada bagaimana tebal mereka dipotong.
Dengan sudu atau mangkuk slit, keluarkan bit dan biarkannya di atas rak pendinginan. Kerepek akan segar apabila mereka sejuk. Ulang dengan hirisan bit yang selebihnya.
Taburkan cip dengan garam, jika anda suka. Hidangkan pada suhu bilik sebaik sahaja mereka menjadi garing.
Nikmati!
Petua Resipi
- Bit tidak akan segar sehingga mereka menyejukkan, jadi jika anda pergi untuk menguji satu, anda ingin memastikan ia dimasak dan pada dasarnya lembut untuk menggigit, tidak segar. Cip bit, seperti kebanyakan perkara yang digoreng, adalah yang terbaik apabila dimakan pada hari yang sama seperti yang dibuat. Yang berkata, anda boleh menyimpan cip bit di dalam bekas ketat udara (timah cookie berfungsi dengan baik) selama beberapa hari. Masa sebenar akan bergantung kepada kelembapan di kawasan anda-lebih kelembapan bermakna kurang kerepek cip.
Tag Resipi:
- kerepek
- snek
- american
- kembali ke sekolah
