The Spruce Eats / Katarina Zunic
- Jumlah: 25 minit
- Prep: 15 minit
- Masak: 10 minit
- Hasil: 6 hidangan
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| 438 | Kalori |
| 12g | Lemak |
| 53g | Karbohidrat |
| 29g | Protein |
| Fakta pemakanan | |
|---|---|
| Hidangan: 6 hidangan | |
| Jumlah per hidangan | |
| Kalori | 438 |
| % Nilai harian* | |
| Jumlah Lemak 12g | 15% |
| Lemak 3g tepu | 15% |
| Kolesterol 251mg | 84% |
| Natrium 1294mg | 56% |
| Jumlah Karbohidrat 53g | 19% |
| Serat Pemakanan 4g | 15% |
| Protein 29g | |
| Kalsium 75mg | 6% |
| * Nilai Harian% (DV) memberitahu anda berapa banyak nutrien dalam makanan yang menyumbang kepada diet harian. 2, 000 kalori sehari digunakan untuk nasihat pemakanan umum. |
Lapisan tepung jagung membuat tiram goreng ini terlalu rangup dan lazat. Gorengkan mereka untuk membuat hidangan lazat atau menambah sedikit salad segar. Pisahkan roti bagu Perancis dan gunakan tiram goreng untuk membuat sandwich Boy New Orleans yang hebat!
Hidangkan kerang goreng yang renyah dengan sos tartar yang disertakan atau sajikannya dengan sos remoulade Louisiana atau sos koktel. Tambah coleslaw dan kentang goreng untuk melengkapkan menu anda.
Tonton Sekarang: Cara Membuat Tiram Fried Dengan Batter Cornmeal
Bahan-bahan
- Untuk Tiram Fried
- Minyak sayuran (untuk menggoreng)
- 1 tiram (kira-kira 2 cawan tiram yang ditapis)
- 2 telur besar (dipukul)
- 2 cawan tepung jagung
- 1 sudu teh gula
- 2 sudu teh garam
- 1 sudu teh tanah lada hitam
- 2 sudu tepung
- Untuk Sos Tartar
- 1 cawan mayonis
- 1/3 cawan rebus (atau dicincang halus dicincang halus)
- 2 sudu teh (dibasuh dan dicincang)
- 2 sudu teh jus lemon
- 1 sudu teh Dijon mustard
- 1/4 sudu teh lada hitam
- Pilihan: 2 sudu bawang hijau (dicincang halus)
Langkah-langkah untuk Membuatnya
Nota: semasa terdapat beberapa langkah untuk resipi ini, hidangan goreng goreng ini dipecah menjadi kategori yang boleh berfungsi untuk membantu anda merancang lebih baik untuk persediaan dan memasak.
Buat Tiram Fried
Kumpulkan ramuan.
The Spruce Eats / Katarina Zunic
Tuangkan kira-kira 3 inci minyak sayuran dalam periuk yang sangat dalam. Letakkan kuali di atas api yang sederhana tinggi dan bawanya ke suhu 370 F.
The Spruce Eats / Katarina Zunic
Tuangkan tiram dan tepuk kering dengan tuala kertas atau tuala dapur.
The Spruce Eats / Katarina Zunic
Dalam mangkuk, pukul telur.
The Spruce Eats / Katarina Zunic
Masukkan tiram yang ditapis dan letakkan selama 10 minit.
The Spruce Eats / Katarina Zunic
Dalam mangkuk sederhana, menggabungkan tepung jagung, gula, garam, lada dan tepung.
The Spruce Eats / Katarina Zunic
Angkat tiram daripada campuran telur dan biarkan berlebihan menenggelamkan dan gulungkannya dalam campuran tepung jagung ke kot.
The Spruce Eats / Katarina Zunic
Kemudian masukkannya ke minyak panas. Ulangi dengan lebih banyak tiram, masaklah mereka dalam kelompok sekitar 6 hingga 8.
The Spruce Eats / Katarina Zunic
Goreng tiram selama 2 hingga 4 minit, atau sehingga mereka berwarna perang keemasan.
The Spruce Eats / Katarina Zunic
Gunakan sudu slotted logam untuk mengeluarkan tiram ke tuala kertas ke longkang.
The Spruce Eats / Katarina Zunic
Ulangi dengan kumpulan seterusnya.
Buat Sos Tartar
Kumpulkan ramuan.
The Spruce Eats / Katarina Zunic
Dalam satu mangkuk, gabungkan mayonis dengan sup, sup, jus lemon, mustard, dan lada hitam.
The Spruce Eats / Katarina Zunic
Sekiranya dikehendaki, potong bawang hijau dengan halus dan kacau ke dalam campuran. Kacau untuk menggabungkan dengan sempurna.
The Spruce Eats / Katarina Zunic
Hidangkan sebagai hidangan kepada tiram goreng dan nikmatilah!
The Spruce Eats / Katarina Zunic
Petua
- Pastikan untuk memilih minyak sayuran neutral tinggi haba untuk menggoreng dalam. Sesetengah pilihan yang baik: minyak sayuran, minyak kacang tanah, dan minyak kanola. Untuk melayani tiram goreng panas sekaligus, panaskan ketuhar hingga 200 F sebelum anda mula menyediakan tiram. Tuangkan tiram goreng panas seperti yang diarahkan dan kemudian letakkannya dalam kuali dan simpannya hangat di dalam ketuhar sehingga semua tiram siap.
Variasi Resipi
- Cajun Berpuasa Tiram Tiram: Gantikan 1 sudu teh garam dengan 1 sudu teh campuran perasa Cajun atau Creole. Tiram goreng pedas: Tambah 1 sudu sos panas-seperti Frank atau Texas Pete-untuk campuran telur. Tambah tiram dan biarkan selama 10 minit. Masukkan 2 sudu teh lada cayenne (lebih kurang) ke campuran tepung jagung.
Tag Resipi:
- makanan laut
- tiram goreng
- pembuka selera
- selatan
