John E. Kelly / Photolibrary / Getty
- Jumlah: 35 minit
- Prep: 15 minit
- Masak: 20 minit
- Hasil: 4 hingga 6 hidangan
Ini stik ayam goreng lembut membuat hidangan hebat dengan kentang, kacang hijau atau sayur sayuran kegemaran anda. Atau sajian steak bersama dengan telur, kentang goreng, dan roti panggang yang tebal untuk sarapan pagi yang enak. Terima kasih kepada Cyndi untuk berkongsi resipi ini.
Adunan telur yang berpengalaman membuat salutan yang renyah pada stik dan kuah berkrim selesai dengan sempurna.
Bahan-bahan
- Stok bulat 1 1/2 pound (steak kubus tenderida juga boleh digunakan)
- Gosok garam halus dan lada hitam segar
- 1 1/2 cawan tepung serba guna (dibahagikan)
- 2 telur besar
- 2 sudu susu
- 1 sudu teh garam garam (tambah lebih banyak untuk saus, jika dikehendaki)
- 1/2 sudu teh lada hitam (tanah baru)
- 1/2 paprika sudu teh
- 1/4 sudu teh serbuk bawang putih
- Dash cayenne pepper
- Untuk Gravy:
- 3 sudu tepung serba guna
- 1 1/2 cawan susu penuh
- Lada hitam segar, secukup rasa
Langkah-langkah untuk Membuatnya
Taburkan dengan garam dan lada dan serbuk bawang putih, potong empat hingga enam keping saiz hidangan.
Letakkan 1/2 cawan tepung dalam mangkuk cetek yang luas.
Pukul telur dengan 2 sudu susu dalam mangkuk lain.
Di dalam mangkuk ketiga, masukkan bungkusan 1 sudu tepung dengan garam berpengalaman, kira-kira 1/2 sudu teh lada hitam, paprika, serbuk bawang putih, dan lada cayenne.
Sapukan kepingan steak dalam tepung tanpa garisan biasa, kemudian di dalam campuran telur, kemudian dalam tepung berpengalaman, goncangkan semua tepung yang berlebihan.
Haba kira-kira 1/4 hingga 1/2 inci minyak dalam kuali besi tuang di atas api sederhana. Minyak harus panas tetapi harus merokok. Letakkan secubit tepung dalam minyak; jika ia menyerang, minyak sudah siap.
Goreng daging lembu sehingga dimasak dan salutan tepung berpengalaman adalah coklat keemasan.
Untuk kuah susu, biarkan 3 sudu teh di dalam mangkuk. Masukkan 3 sudu tepung dan kacau dengan baik. Masak di atas api sederhana, kacau sentiasa, selama 2 minit. Secara beransur-ansur tambah 1 cawan susu. Masak, kacau sehingga menebal. Kacau susu lebih sehingga konsistensi yang diingini dicapai. Musim kuah dengan secukupnya dengan garam halal atau garam berpengalaman dan lada hitam segar.
Variasi Resipi
- Untuk sos yang lebih ringan, gantikan 1/2 cawan susu dalam kuah dengan 1/2 cawan daging lembu atau stok ayam. Gunakan separuh dan setengah untuk kuah lebih kaya.
Tag Resipi:
- Daging lembu utama
- hidangan
- selatan
- jatuh
