Diana Rattray
Diana Rattray adalah seorang pencinta rumah yang gemar dan kekasih makanan dengan semangat untuk sejarah kuliner dan memasak Selatan dan serantau.
Hubungi Diana di [email protected].
Sorotan
- 20+ tahun pengalaman menulis tentang makanan Diterbitkan lebih daripada 5, 000 resipi dan artikelAuthor "Panduan untuk Memasak Selatan" dan "The Cookbook Semua Semuanya" Ahli Southern Foodways AllianceOwner of Classic-Recipes.com
Pengalaman
Diana mempunyai hubungan cinta sepanjang hayat dengan memasak. Dia diperkenalkan kepada seni kuliner oleh kakeknya, tukang roti dan tukang masak yang dimasak untuk ladang, restoran, dan resort. Kepentingannya dalam makanan Selatan bermula lebih dari 20 tahun yang lalu apabila dia berpindah ke Mississippi.
Diana telah membangunkan resipi baru dan menulis mengenai makanan sejak tahun 1996. Dia telah menjadi penyumbang kepada About.com dan The Spruce Eats, yang memberi tumpuan kepada masakan Selatan sejak tahun 1997. Banyak resipi dan artikelnya dipaparkan dalam penerbitan dalam talian dan mencetak, termasuk kebangsaan penerbitan seperti Reader's Digest dan Epicurious, dan surat khabar tempatan seperti Rayuan Komersial Memphis, Perlembagaan Jurnal Atlanta, Deseret News, The Erie Times-News, Columbia Star, Press (Newport News), Times Free Press (Chattanooga), dan banyak lagi.
Pengetahuan tentang makanan Diana berasal dari koleksi buku masakan dan rujukan makanan gergasinya. Dia juga tukang roti yang gemar dan menikmati roti artisan desa. Kepentingan kuliner lain adalah dari rumah untuk memelihara pasta segar.
Pendidikan
- Kelas memasak di Sekolah Memasak Viking di Greenwood, kursus fotografi MSOnlinePemburuan kursus kolej
Anugerah dan Penerbitan
Buku masakan Diana, "Panduan untuk Masakan Selatan, " diterbitkan pada tahun 2006, diikuti oleh "The Cookbook Semua Semuanya" pada tahun 2015.
Keahlian: masakan Selatan, resepi mudah, baking artisan, memelihara, memasak tekananMengenai The Spruce
The Spruce, sebuah jenama Dotdash, merupakan laman web baru yang menawarkan tip praktikal dan inspirasi untuk kehidupan yang terbaik. Keluarga jenama Spruce, termasuk The Spruce, The Spruce Eats, The Spruce Pets, dan The Spruce Crafts secara kolektif mencapai 30 juta orang setiap bulan.
Selama lebih dari 20 tahun, jenama Dotdash telah membantu orang mencari jawapan, menyelesaikan masalah, dan mendapatkan inspirasi. Kami adalah salah satu daripada 20 penerbit kandungan terbesar di Internet mengikut comScore, sebuah syarikat pengukuran Internet terkemuka, dan mencapai lebih daripada 30% penduduk AS setiap bulan. Merek kami secara kolektif telah memenangi lebih daripada 20 anugerah industri pada tahun lepas sahaja dan, paling baru-baru ini, Dotdash dinamakan Penerbit Tahun oleh Digiday, penerbitan industri terkemuka.
