Spruce Eats / Anastasiia Tretiak
- Jumlah: 35 minit
- Prep: 10 minit
- Masak: 25 minit
- Hasil: 3 hingga 4 hidangan
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| 355 | Kalori |
| 6g | Lemak |
| 69g | Karbohidrat |
| 10g | Protein |
| Fakta pemakanan | |
|---|---|
| Hidangan: 3 hingga 4 hidangan | |
| Jumlah per hidangan | |
| Kalori | 355 |
| % Nilai harian* | |
| Jumlah Lemak 6g | 8% |
| Lemak Lemak 1g | 4% |
| Kolesterol 0mg | 0% |
| Natrium 265mg | 12% |
| Jumlah Karbohidrat 69g | 25% |
| Serat Pemakanan 12g | 42% |
| Protein 10g | |
| Kalsium 167mg | 13% |
| * Nilai Harian% (DV) memberitahu anda berapa banyak nutrien dalam makanan yang menyumbang kepada diet harian. 2, 000 kalori sehari digunakan untuk nasihat pemakanan umum. |
Jadikannya hidangan penuh dengan menyajikan hidangan kari sayuran yang sederhana ini bersama-sama nasi putih kukus kosong dan menambah salad hijau sampingan. Sebagai alternatif, teruskan tema India dan sediakannya bersama beberapa naan buatan sendiri (roti bakar India).
Bahan-bahan
- 1 sudu besar. minyak sayuran
- 1 sudu besar. vegan marjerin
- 2 ulas bawang putih (cincang)
- 3/4 sudu teh. kayu manis
- 1/2 sudu teh. buah pelaga bawah tanah
- 1 1/2 sudu teh. tanah liat
- 3/4 sudu teh. kunyit
- 2 sudu kecil. halia tanah
- 1/2 sudu teh. lada cayenne
- 2 bawang (diced)
- 4 tomato (dicincang, atau satu 12-ounce boleh dicincang tomato)
- 3 wortel (hiris)
- 1 cawan kacang
- 2 kentang (dicincang ke dalam kepingan 1 inci)
- 1/4 sudu teh. garam
- 3/4 cawan air
Langkah-langkah untuk Membuatnya
Kumpulkan ramuan.
Spruce Eats / Anastasiia Tretiak
Dalam kuali besar atau kuali, panas minyak sayuran dan marjerin di atas api sederhana. Masukkan bawang putih cincang bersama-sama dengan kayu manis, kapulaga, cumin, kunyit, halia, dan lada cayenne, dan kemudian mengurangkan haba menjadi rendah. Masak selama satu minit, kacau sekali atau dua kali.
Spruce Eats / Anastasiia Tretiak
Seterusnya, tambahkan bawang dadu ke dalam kuali dan tumis selama kira-kira 3 minit, atau sehingga bawang menjadi jelas.
Spruce Eats / Anastasiia Tretiak
Tambah tomato cincang, wortel, kacang, kentang, garam, dan air.
Spruce Eats / Anastasiia Tretiak
Tutup kuali anda dan biarkan sayuran memasak selama kira-kira 20 minit, atau sehingga kentang dilakukan masak dan lembut. Walaupun sayur-sayuran memasak, periksa mereka sekali atau dua kali dan berikan mereka kacau cepat. Anda mungkin perlu menambah sedikit air pada akhir proses memasak.
Spruce Eats / Anastasiia Tretiak
Setelah sayur-sayuran selesai masak, keluarkan tudung dari kuali dan sajikan kari sayuran campuran anda di atas beras putih atau beras berkulit putih.
Spruce Eats / Anastasiia Tretiak
Petua
- Resipi ini untuk sayur-sayuran curian India yang curam adalah vegetarian dan vegan, dan semua bahan bebas gluten. Jika anda tidak mempunyai semua rempah di tangan, jangan ragu untuk melangkau satu atau dua, tetapi lebih daripada itu dan anda akan terlepas rasa asli India hidangan ini.
Tag Resipi:
- kacang
- hidangan
- indian
- makan malam bersama keluarga
