Diana Rattray / The Spruce Eats
- Jumlah: 72 minit
- Prep: 15 minit
- Masak: 57 minit
- Hasil: 12 hidangan
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| 706 | Kalori |
| 49g | Lemak |
| 57g | Karbohidrat |
| 12g | Protein |
| Fakta pemakanan | |
|---|---|
| Hidangan: 12 hidangan | |
| Jumlah per hidangan | |
| Kalori | 706 |
| % Nilai harian* | |
| Jumlah Lemak 49g | 63% |
| Lemak tepu 28g | 139% |
| Kolesterol 230mg | 77% |
| Natrium 574mg | 25% |
| Jumlah Karbohidrat 57g | 21% |
| Serat Pemakanan 2g | 7% |
| Protein 12g | |
| Kalsium 174mg | 13% |
| * Nilai Harian% (DV) memberitahu anda berapa banyak nutrien dalam makanan yang menyumbang kepada diet harian. 2, 000 kalori sehari digunakan untuk nasihat pemakanan umum. |
Dari keranda graham kayu manis yang dibumbui kayu manis buatan sendiri hingga ke pengisian labu lapisan lazat yang lazat, kek keju ini buatan sendiri akan kelihatan (dan rasa!) Seperti anda menghabiskan setengah hari di dapur, tetapi hanya beberapa minit untuk menyediakan!
Cheesecake dibuat dalam piring pai dalam piring 9 1/2 inci. Jika plat pai anda sedikit lebih kecil, anda mungkin mempunyai sedikit pengisian tambahan. Terdapat pengembangan yang sangat sedikit, jadi anda boleh mengisi hampir ke rim. Hanya berhati-hati mengenai mengalihkannya ke ketuhar.
Buat cheesecake ini sekurang-kurangnya 4 jam sebelum anda merancang untuk menunaikannya untuk memberikan banyak masa yang sejuk.
Bahan-bahan
- Untuk Graham Cracker Crust:
- 2 cawan graham kerak graham halus
- 1/4 cawan gula perang ringan (dibungkus)
- 1/2 sudu teh kayu manis (tanah)
- 8 sudu besar / 1 mentega kayu (cair)
- Untuk Pengisian Vanilla dan Labu:
- 24 keju krim keju (dilembutkan)
- 3/4 cawan coklat gula pasir (dibungkus)
- 1 sudu vanila ekstrak
- 3 telur besar
- 1 cawan labu (dalam tin)
- 1 sudu teh kayu manis (tanah)
- 1/4 pala buah pala (tanah)
- Pilihan: 2 cawan whipped cream atau topping whipped
- Pilihan: 1 cawan sos karamel (atau sos butterscotch untuk hidangan)
Langkah-langkah untuk Membuatnya
Panaskan ketuhar ke 375 F / 190 C / Gas 5.
Untuk kerak, menggabungkan serbuk keropok graham, 1/4 cawan gula perang, 1/2 sudu teh kayu manis, dan 8 sudu mentega cair dalam mangkuk besar. Campurkan dengan teliti sehingga semua serbuk dicampur menjadi mentega.
Sebarkan serbuk pada plat pie 9- hingga 10 inci, dan tampalkan dengan kuat ke bahagian bawah dan sisi.
Bakar selama 12 minit. Keluarkan ke rak untuk menyejukkan.
Kurangkan suhu ketuhar ke 325 F / 165 C / Gas 3.
Dalam mangkuk campuran yang besar dengan pengadun elektrik, pukul keju krim dengan gula 3/4 cawan gula perang sehingga lembut dan berkrim. Masukkan vanila dan telur, dan pukul sehingga dicampur dengan baik. Tuang 1 1/2 cawan campuran keju krim ke dalam kerak sejuk.
Ke dalam campuran keju krim yang lain, pukul labu, 1 sudu teh kayu manis, dan pala. Sebarkan lapisan pertama.
Bakar pai selama 40 hingga 50 minit, sehingga ditetapkan dan hanya sedikit jiggly di tengah.
Percuma di rak. Sampul, dan sudu hingga sejuk (sekitar 3 hingga 4 jam) sebelum mengiris.
Hidangkan di atas dengan krim disebat, dan gerimis dengan sos karamel atau butterscotch, jika dikehendaki.
Penyesuaian Resipi
Untuk mengisi kek yang lebih kecil:
- 2 pcs (8 auns) keju krim (dilembutkan) 1/2 cawan coklat gula pasir (dibungkus) 1/2 sudu teh vanila ekstrak2 / 3 cawan labu (tin) 3/4 sudu teh kayu manis (tanah) 1/8 sudu teh pala (tanah) Ikuti arahan di atas, menggunakan 1 cawan pengisi vanila kosong untuk lapisan bawah. Bakar selama kira-kira 35 hingga 40 minit. Tekan keseluruhan pai dengan krim disebat atau topping whipped sebelum berkhidmat, atau tambahkan satu hadiah untuk setiap hidangan.
Tag Resipi:
- cheesecake
- pencuci mulut
- american
- jatuh
