Foto: Diana Rattray
- Jumlah: 80 minit
- Prep: 15 minit
- Masak: 65 minit
- Hasil: 6 hingga 8 mangkuk
Keluarga anda akan menyukai bahagian atas jalur tortilla rangup, tetapi berasa bebas untuk menghias sup dengan keju. Lihatlah variasi garnishes dan topping lain yang mungkin.
Hidangkan sup ini dengan baik dengan roti jagung atau muffin untuk hidangan keluarga yang lazat. Jika anda tidak mempunyai kacang pinto, anda boleh menggunakan kacang hitam atau kacang utara yang hebat.
Bahan-bahan
- 2 paun daging lembu (sekurang-kurangnya 85% tanpa lemak)
- 1 sudu besar minyak zaitun dara (jika daging lembu sangat kurus)
- 1 bawang besar (dicincang)
- 1 (15 ounce) boleh kacang pinto (undrained)
- 1 (15-ounce) boleh jagung kernel keseluruhan (dikeringkan, atau kira-kira 1 1/2 cawan jagung beku)
- 1 (14.5-ounce) boleh rebus tomato (gaya Mexico jika ada)
- 1 (10 ounce) boleh Rotel tomato (atau tomato dengan lada cabai hijau)
- Campuran perasa taco 1 (1 ounce)
- 1 paket Original Hidden Valley Ranch Dressing (kering)
- 2 1/2 cawan air atau stok daging lembu
- Untuk Jalur Tortilla Pilihan:
- 8 hingga 12 tortilla jagung
- 2 sudu minyak sayuran
Langkah-langkah untuk Membuatnya
Dalam ketuhar Belanda atau periuk besar di atas api sederhana, coklat daging lembu di dalam minyak zaitun. Masak, kacau sehingga daging lembu tidak lagi merah jambu.
Tambah bawang cincang, kacang pinto, jagung, tomato dalam tin, perasa taco, permaidani ranch, dan air atau stok daging lembu.
Kurangkan haba ke rendah dan reneh selama kira-kira 1 jam.
Apabila sup itu siap, topinya dengan jalur tortilla, dan sajikannya dalam mangkuk sup besar.
Hidangkan dengan salad yang mudah dibuang dan roti panggang roti panggang yang panas, jika dikehendaki.
Petua
- Buat jalur tortilla goreng menggunakan tortilla jagung. Menggunakan pemotong pizza atau pisau tajam, tumpukan beberapa tortilla jagung dan potong jalur. Potong jalur sebanyak yang anda perlukan untuk tetamu anda. Panaskan 2 sudu minyak sayuran dalam kuali besar dan gorengkannya (dalam kelompok) hingga kesempurnaan rangup. Tuangkan mereka di atas tuala kertas. Popcorn adalah satu lagi hiasan popular untuk sup.
Variasi Resipi
- Untuk topping lebih cepat, gunakan cincangan jagung atau jalur tortilla berpengalaman yang renyah yang terdapat di lorong salad. Kacau dengan cheddar yang dicincang, Monterey Jack, atau cheese jack cheese.Use kaleng kacang hitam (dibilas) dan bukannya kacang pinto.Make sup dengan semua atau sebahagian bumi ayam belanda.Untuk versi vegetarian, meningkatkan sayur-sayuran dan gandakan kacang atau tambah kaleng kacang hitam kering atau kacang navy.
Tag Resipi:
- kacang
- sup taco
- makan tengah hari
- selatan
