Elaine Lemm
Berikutan kerjayanya sebagai chef dan restaurateur, Elaine Lemm yang dilahirkan di Britain mengubah minatnya untuk menulis makanan. Dia mempunyai semangat yang hebat untuk semua makanan tetapi menganggap dirinya pakar dalam masakan Inggeris tradisional dan moden.
Hubungi Elaine di [email protected].
Sorotan
- 25 tahun sebagai penulis makanan Penasihat empat buah buku Ahli Persatuan Makanan Writers
Pengalaman
Pada mulanya terlatih dalam seni dan reka bentuk, Elaine beralih karier semasa tinggal di Perancis untuk mengikuti minatnya untuk memasak. Dia menghadiri sekolah masakan di Paris dan kemudiannya menubuhkan sekolah masakan antarabangsanya, Cuisine Eclairée, dengan cawangan di Perancis, Itali, Sweden, United Kingdom, dan Amerika Syarikat.
Selama tujuh tahun sebagai Editor Makanan dan Wain di Yorkshire Life Magazine, dia memulakan dan membangunkan anugerah Makanan dan Anggur tahunan mereka dan melancarkan majalah berdedikasi makanan pertama di daerah itu. Beliau telah menulis untuk banyak majalah utama termasuk Waitrose Food Illustrated dan Olive, dan telah berkhidmat sebagai pengkritik restoran untuk akhbar Yorkshire Post selama lebih dari 20 tahun.
Di samping itu, Elaine duduk di panel Anugerah White Rose - Anugerah Pelancongan Yorkshire berprestij, adalah ketua bersama Farm Farm Kebangsaan dan Anugerah Deli di UK, dan merupakan ahli Persatuan Makanan Writers. Dia juga sering muncul di televisyen dan radio kebangsaan termasuk BBC, Channel 4, dan BBC Radio 4.
Pendidikan
Elaine dilatih di Ritz-Escoffier Ecole de Gastronomie di Paris dan Manoir aux Quat 'Saisons di Oxford di bawah chef bernama Raymond Blanc. Walau bagaimanapun, guru terbaik dan kegemarannya akan sentiasa menjadi ibunya, yang merupakan tukang masak yang hebat.
Anugerah dan Penerbitan
Elaine adalah penulis makanan British terkenal dan dipilih sebagai salah satu daripada 50 penulis makanan teratas di UK. Beliau adalah pengarang tiga buku: "The Great Book of Yorkshire Pudding, " "The Great Rhubarb, " dan "The Great Book of Tea." Dia sedang menulis buku keempatnya, "Yorkshire, Makanan, Wajah, Tempat" yang akan diterbitkan pada tahun 2020.
Keahlian: Makanan Inggeris, Chef yang Dilatih Secara Klasik Lokasi: North Yorkshire Nama Perniagaan: Penulisan MakananMengenai The Spruce
The Spruce, sebuah jenama Dotdash, merupakan laman web baru yang menawarkan tip praktikal dan inspirasi untuk kehidupan yang terbaik. Keluarga jenama Spruce, termasuk The Spruce, The Spruce Eats, The Spruce Pets, dan The Spruce Crafts secara kolektif mencapai 30 juta orang setiap bulan.
Selama lebih dari 20 tahun, jenama Dotdash telah membantu orang mencari jawapan, menyelesaikan masalah, dan mendapatkan inspirasi. Kami adalah salah satu daripada 20 penerbit kandungan terbesar di Internet mengikut comScore, sebuah syarikat pengukuran Internet terkemuka, dan mencapai lebih daripada 30% penduduk AS setiap bulan. Merek kami secara kolektif telah memenangi lebih daripada 20 anugerah industri pada tahun lepas sahaja dan, paling baru-baru ini, Dotdash dinamakan Penerbit Tahun oleh Digiday, penerbitan industri terkemuka.
