The Spruce
Ilustrasi: Marina Li. © The Spruce, 2019
Fakta Mengenai Pisang
Dan adakah anda tahu bahawa pisang adalah herba? Walaupun dirujuk sebagai pokok pisang, mereka bukan pokok-pokok sama sekali tetapi ramuan abadi. Apa yang kelihatan sebagai batang tidak benar-benar batang, ia sebenarnya banyak daun yang erat dibalut di sekeliling batang tunggal yang muncul di bahagian atas sebagai tangkai bunga bearing bunga.
Jari buah tumbuh di rumpun yang dikenali sebagai tangan kerana mereka menyerupai-anda meneka-tangan dengan jari; terdapat purata 10 hingga 20 jari setiap tangan. Apabila tangan terbelah, pisang membentuk kelompok, yang terdiri daripada kira-kira tiga hingga lapan pisang masing-masing. Seluruh tangkai, yang dikenali sebagai sekumpulan, mengambil masa sehingga setahun untuk menghasilkan buah yang cukup untuk dituai. Batang asli mati selepas menghasilkan buah, tetapi kemudian pucuk sampingan naik dari corm bawah tanah yang sama dengan batang bulblike batang untuk menghasilkan kilang baru yang akan dituai pada tahun berikutnya. Buah itu sendiri adalah steril, dan dengan itu tidak dapat menghasilkan tumbuhan dari biji gelap minuscule dalam.
Sesetengah pokok pisang terus menghasilkan sehingga seratus tahun, walaupun kebanyakan tanaman pisang memperbaharui stok setiap 10 hingga 25 tahun. Diyakini terdapat lebih daripada 1, 000 jenis pisang di dunia, dengan Cavendish kuning yang paling disukai di Amerika. Orang Amerika mengambil purata tahunan sebanyak 28 paun pisang setiap orang. Pisang adalah buah laris di dunia, mengalahkan epal dan oren.
Pohon Juga Memakai
Selain buah, pokok itu sendiri juga mempunyai kegunaan. Daun digunakan sebagai pembungkus untuk makanan stim di Latin, Caribbean, dan budaya Asia. Bunga pisang juga boleh dimakan, tetapi jika anda makan bunga, anda pasti tidak akan mendapat apa-apa buah.
Pisang ini juga sepupu jauh ke halia, kunyit, dan kapulaga, dan dikelaskan secara botani sebagai buah. Walaupun terutamanya dimakan daripada tangan atau sebagai sebahagian daripada sarapan pagi dan pencuci mulut, pisang manis juga boleh digunakan sebagai aksen dalam hidangan yang enak.
Jika anda pernah terdampar di sebuah pulau padang pasir, hanya berharap dan berdoa ia mengandungi pokok pisang yang mengandungi buah yang paling sempurna di dunia.
Petua untuk Setaraf Pengukuran Pisang, Substitusi, dan Pembekuan
