The Spruce Eats / Teena Agnel
- Jumlah: 75 minit
- Prep: 30 minit
- Masak: 45 minit
- Hasil: Melayan 8
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| 394 | Kalori |
| 16g | Lemak |
| 57g | Karbohidrat |
| 8g | Protein |
| Fakta pemakanan | |
|---|---|
| Hidangan: Melayan 8 | |
| Jumlah per hidangan | |
| Kalori | 394 |
| % Nilai harian* | |
| Jumlah Lemak 16g | 20% |
| Lemak 3g tepu | 17% |
| Kolesterol 113mg | 38% |
| Natrium 450mg | 20% |
| Jumlah Karbohidrat 57g | 21% |
| Serat Pemakanan 2g | 6% |
| Protein 8g | |
| Kalsium 66mg | 5% |
| * Nilai Harian% (DV) memberitahu anda berapa banyak nutrien dalam makanan yang menyumbang kepada diet harian. 2, 000 kalori sehari digunakan untuk nasihat pemakanan umum. |
Apabila ia datang kepada pencuci mulut musim gugur bermusim, pai epal pastinya klasik. Yang satu ini akan berpakaian dengan topping meringue yang tinggi, menjadikannya sempurna untuk cuti musim gugur seperti Rosh Hashanah atau Thanksgiving. Ia juga bebas tenusu, yang merupakan kelebihan jika anda melayani hidangan daging halal, atau jika anda memberi makan orang ramai dan perlu memenuhi kepekaan atau alergi makanan.
Kesilapan biasa untuk Dihindari Semasa Membuat Meringue
Bahan-bahan
- Untuk Kerak:
- 6 auns (1 1/2 batang) pareve margarine (suhu bilik, sebaik-baiknya tidak hidrogenasi)
- 3 kuning telur besar
- 1 sudu vanila ekstrak
- 2 1/4 cawan tepung
- 3/4 cawan gula
- 1/2 sudu teh serbuk penaik
- Pilihan: 1 hingga 3 sudu air (ais sejuk)
- Untuk Pengisian Apple:
- 1 sudu marjerin (sebaik-baiknya tidak hidrogenasi)
- 7 medium nenek Granny Smith (dikupas dan dihiris nipis)
- 1/2 cawan gula
- 1 sudu teh kayu manis
- Untuk Top Meringue:
- 3 putih telur besar
- 1/2 cawan gula
Langkah-langkah untuk Membuatnya
Nota: semasa terdapat beberapa langkah untuk resipi ini, pai apel ini dengan topping meringue dipecah menjadi kategori yang boleh digunakan untuk membantu anda merancang lebih baik untuk persediaan dan penaik.
Buat Kerak
- Biarkan putih berdiri pada suhu bilik selama kira-kira 30 minit semasa anda menyediakan pengisian kerak dan epal. Anda akan mempunyai masa yang lebih mudah menyerang orang kulit putih jika mereka tidak sejuk-sejuk, dan meringue anda akan lebih besar.
Kumpulkan ramuan. Panaskan oven ke 350 F / 180 C.
The Spruce Eats / Teena Agnel
Tuangkan plat pai 9 inci, atau semburkan dengan semburan tidak lekat.
The Spruce Eats / Teena Agnel
Pisahkan telur dan sisihkan.
Petua
Dalam mangkuk besar, pukul bersama tepung, gula dan serbuk penaik.
The Spruce Eats / Teena Agnel
Dalam satu lagi mangkuk besar menggunakan pemukul elektrik atau dalam pengadun berdiri dipasang dengan lampiran dayung, krim bersama-sama dengan marjerin, kuning telur, dan vanila sehingga lembut.
The Spruce Eats / Teena Agnel
Masukkan campuran tepung dan teruskan sehingga doh mulai menarik bersama. Jika perlu, masukkan air, 1 sudu pada satu masa, sehingga doh menarik ke dalam bola.
The Spruce Eats / Teena Agnel
Bentuk adunan ke dalam cakera.
The Spruce Eats / Teena Agnel
Dengan pin rolling floured, lepaskan adunan pada permukaan yang terapung ringan. Pindahkan doh ke piring kue, menekan perlahan ke bahagian bawah dan ke atas sisi kuali.
The Spruce Eats / Teena Agnel
Hancurkan bahagian bawah kerak dengan seluruh garpu.
The Spruce Eats / Teena Agnel
Bakar dalam ketuhar yang telah dipanaskan selama kira-kira 20 minit, sehingga kerak keemasan. Keluarkan kerak dari oven dan sisihkan, tetapi biarkan ketuhar di atas.
The Spruce Eats / Teena Agnel
Buat Pengisian
Kumpulkan ramuan.
The Spruce Eats / Teena Agnel
Dalam periuk sederhana, cairkan sudu marjerin. Masukkan epal, gula, dan kayu manis, kacau sehingga kot. Tutup dan masak dengan api sederhana sehingga epal dilembutkan, tetapi tidak lembap.
The Spruce Eats / Teena Agnel
Menggunakan sudu slotted, alihkan epal ke dalam keropok pai bakar, buang apa jua yang ditinggalkan di kuali.
The Spruce Eats / Teena Agnel
Buat Meringue
Kumpulkan ramuan.
The Spruce Eats / Teena Agnel
Dalam mangkuk besar, bersih dan kering, gunakan pemukul elektrik atau mixer stand yang dilengkapi dengan lampiran untuk mengalahkan putih telur sehingga bentuk puncak lembut. Gosok sedikit meringue antara jari anda. Sekiranya anda merasakan gula, terus memukul.
The Spruce Eats / Teena Agnel
Perlahan menyebarkan meringue ke atas epal mengisi, memanjangkannya ke tepi kerak pai untuk mengelak dalam pemfailan.
The Spruce Eats / Teena Agnel
Kembalikan pai ke dalam oven dan bakar selama 20 hingga 30 minit, sehingga meringue adalah emas.
The Spruce Eats / Teena Agnel
Dingin pada rak dawai.
The Spruce Eats / Teena Agnel
Hidangkan dan nikmati!
The Spruce Eats / Teena Agnel
Petua
- Perlu penjimat masa? Gunakan keropok pie yang siap pakai daripada membuat sendiri.Tidak perlu pencuci mulut anda untuk bebas tenusu? Tukar marjerin untuk mentega tanpa lemak. Simpan apa-apa pai yang sisa di dalam peti sejuk.
Tag Resipi:
- epal
- pencuci mulut
- halal
- kembali ke sekolah
