Elizabeth LaBau
- Jumlah: 31 minit
- Prep: 25 minit
- Masak: 6 minit
- Chilling Time: 80 minit
- Hasil: 18 Telur (18 Hidangan)
Telur Paskah Fondant adalah gula-gula Paskah buatan sendiri yang cantik dan lazat. Mereka mengandungi kejutan khas di dalam telur coklat yang dicelup: gula permata yang realistik "kuning" yang terbungkus dalam fondant putih berkrim! Resipi ini menghasilkan 18 telur murah hati, tetapi anda boleh membuat telur yang lebih kecil untuk hasil yang lebih besar dan gula-gula yang lebih cantik.
Bahan-bahan
- 1 mentega kayu (lembut)
- 2/3 cawan susu pekat
- 1/2 garam sudu teh
- 1 sudu vanila ekstrak
- 5 hingga 6 cawan tepung gula
- 1 botol pewarna makanan kuning (seperti yang diperlukan)
- 1 paun coklat gula-gula coklat
Langkah-langkah untuk Membuatnya
Sediakan lembaran penaik dengan lapisan dengan aluminium foil.
Campurkan mentega, susu pekat, garam, dan vanila dalam mangkuk pengadun elektrik dan pukulan pada medium sehingga halus dan digabungkan, kira-kira 3 minit.
Secara beransur-ansur tambahkan 5 cawan gula bubuk dalam beberapa tambahan, mengalahkan sehingga berkrim dan lancar. Tekstur sepatutnya cukup tegas untuk mengendalikan, tetapi tidak rosak atau terlalu kaku. Masukkan lebih banyak gula serbuk jika perlu, untuk mencapai konsistensi yang diingini.
Keluarkan 3/4 campuran dari mangkuk, dan tambahkan pewarna makanan kuning ke campuran yang tersisa untuk mewakili kuning, menewaskan hingga warna seragam.
Ambil satu sudu besar berukuran gula kuning dan gulung ke dalam bola. Gulung bola permen putih yang lebih besar dan meratakannya di telapak tangan anda.
Letakkan kuning "kuning" di tengah telur "putih", dan bungkus putih di sekitar bola kuning. Bentuk ke dalam bentuk telur, dan letakkan pada lembaran pembakar yang disediakan. Ulang dengan gula-gula yang tinggal sehingga anda telah menggunakan semua gula putih dan kuning anda.
Letakkan telur di dalam peti sejuk supaya sejuk sehingga sekurang-kurangnya 1 jam.
Sebaik sahaja telur cukup kuat untuk mencelupkan, cair salutan gula dalam ketuhar gelombang mikro dalam kenaikan 30 saat, kacau selepas setiap 30 saat untuk mengelakkan terlalu panas. Kacau sehingga salutan cecair dan licin.
Celupkan telur ke dalam coklat menggunakan alat mencelup atau dua garpu. Gantikan mereka pada lembaran penaik dan, apabila mereka semua dicelupkan, simpan mereka secara ringkas untuk menetapkan coklat selama 20 minit.
Petua
- Telur fondan boleh disimpan dalam bekas kedap udara pada suhu bilik sehingga dua minggu.
Tag Resipi:
- Gula Paskah
- pencuci mulut
- american
- Paskah
