The Spruce
- Jumlah: 3 minit
- Prep: 3 minit
- Masak: 0 minit
- Hasil: 1 koktail (1 hidangan)
Perancis 75 adalah kegemaran lama dalam adegan koktel. Ia adalah salah satu minuman Champagne yang paling popular dan menghairankan mudah dicampur. Keindahan minuman ini adalah dalam kesederhanaannya. Dengan berasaskan minuman keras atau gin yang direkodkan oleh pengadun manis dan masam yang dihiasi dengan wain berkilauan, itu adalah minuman yang indah yang sesuai untuk sebarang majlis.
Satu koktel yang tidak berkesudahan, Perancis 75 dicipta pada sekitar Perang Dunia I. Ia dinamakan sempena senapang artileri 75mm M1897 yang digunakan oleh tentera Perancis dan GI Amerika membawa pulang resepi. Ia berada di Stork Club terkenal New York City bahawa Perancis 75 benar-benar menjadi hit. Pada satu ketika dalam sejarah awal, minuman ini dibuat dengan Cognac, walaupun gin adalah pangkalan yang paling popular hari ini. Terdapat banyak variasi minuman ini, jadi ada campuran yang pasti menarik semua orang.
Bahan-bahan
- 1 hingga 2 auns gin (atau Cognac; secukup rasa)
- 1 sudu teh sirap mudah
- 1/2 auns jus lemon (segar)
- 4 auns Champagne
Langkah-langkah untuk Membuatnya
Kumpulkan ramuan.
Dalam shaker koktail yang dipenuhi dengan kiub ais, tuangkan gin (atau Cognac), sirap sederhana, dan jus lemon.
The Spruce
Goncang dengan baik.
Terikan ke seruling Champagne yang sejuk sekurang-kurangnya setengah penuh ais.
The Spruce
Perlahan-lahan mengisi dengan Champagne.
Hidangkan dan nikmati!
Lebih Perancis 75 Resipi
Seperti kebanyakan koktail yang paling popular, terdapat banyak cara untuk membuat Perancis 75 dan sukar untuk mencari dua resipi yang serupa. Setiap bartender mempunyai twist mereka sendiri: beberapa menambah sedikit sirap atau memilih untuk gula pasir atau tepung, yang lain tuangkan kurang minuman keras atau memilih satu selain daripada gin dan brendi. Variasi popular termasuk 76 Perancis (vodka) dan Perancis 95 (whisky), walaupun hampir setiap semangat (termasuk tequila) telah digunakan dalam 75 Perancis selama bertahun-tahun. Bagaimana peminum perlu memilih?
Sangat mudah… cuba semuanya! Berikan setiap resipi ini peluang dan lihat mana yang anda sukai. Dalam semua kemungkinan, anda akan menikmati hanya sedikit lagi dan akhirnya meletakkan sentuhan peribadi anda di atasnya. Mereka semua siap dengan cara yang sama, jadi apabila anda mengetahui satu perkara yang mudah untuk menggantikan bahan-bahan.
Variasi Resipi
- Alternatif Perancis 75: Daripada menggunakan sirap mudah, versi ini memilih Cointreau untuk lapisan tambahan sitrus. Jadikannya dengan mencampurkan 1 auns gin atau Cognac, 1/2 auns Cointreau, 1/2 auns jus lemon, dan 4 auns Champagne. Cognac-Specific French 75: Ruji di restoran New Orleans yang terkenal, Arnaud's, resep ini direka khusus untuk Cognac. Ia menampung semangat yang lebih gelap dengan mengurangkan lemon. Untuk membuatnya, campurkan 1 auns Cognac, 1/4 auns jus lemon segar, 1/4 auns sirap mudah, dan 4 auns Champagne. Perancis 76: Vodka adalah semangat pilihan dalam bahasa Perancis 76. Cukup gunakannya untuk menggantikan gin dalam resipi Perancis 75. Terdapat banyak variasi di atasnya, dengan beberapa malah menambahkan grenadine. Perancis 95: Jika wiski adalah keutamaan anda, maka Perancis 95 adalah minuman untuk anda. Resipi itu berasal dari "Kraf Cocktail" Dale DeGroff: campur 1 biji bourbon, 3/4 auns sirap sederhana, 1/2 auns jus lemon, dan 4 auns Champagne.
Petua
- Walaupun anda boleh melangkauinya, majoriti masa 75 Perancis lebih disukai daripada ais.A tuangkan 3 hingga 5 auns Champagne adalah biasa dan Brut sering disukai kerana ia mempunyai profil yang kering. London kering adalah gaya pilihan gin Tidak kira resipi itu, selalu gunakan semangat rak atas. Minuman ini sepatutnya! Sesetengah peminum lebih suka jus limau berbanding limau.
Betapa Kuat Adakah Perancis 75?
Koktail ini mendapat namanya kerana ia adalah minuman yang kuat dan minuman keras menjadikannya lebih kuat daripada segelas wain biasa. Pada yang paling kuat-dengan 2 auns gin-kandungan alkohol Perancis 75 adalah sekitar 19 peratus ABV (38 bukti).
Perancis 75 Sejarah
Terdapat banyak perdebatan mengenai asal Perancis 75 kerana terdapat semangat mana yang masuk ke dalam shaker. Sejarah koktail telah lama mengatakan bahawa ia dicipta oleh Harry MacElhone, pemilik Scotland Bar New York yang terkenal di Paris di Paris dan pengarang banyak panduan bartending tahun 1920-an. MacElhone telah dikenali kerana mencipta minuman yang hebat termasuk tenggelam, palet tua, Boulevardier, dan juga Mary berdarah. Walau bagaimanapun, MacElhone mengiktiraf Buck's Club di London sebagai tempat kelahiran Perancis 75 di dalam bukunya, "ABC of Mixing Drinks."
Tag Resipi:
- champagne
- american
- tahun Baru
- minuman
