Carin Krasner / Getty Images
- Jumlah: 10 minit
- Prep: 5 minit
- Masak: 5 minit
- Hasil: 6 hidangan
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| 193 | Kalori |
| 15g | Lemak |
| 11g | Karbohidrat |
| 6g | Protein |
| Fakta pemakanan | |
|---|---|
| Hidangan: 6 hidangan | |
| Jumlah per hidangan | |
| Kalori | 193 |
| % Nilai harian* | |
| Jumlah Lemak 15g | 19% |
| Lemak 3g tepu | 15% |
| Kolesterol 6mg | 2% |
| Natrium 157mg | 7% |
| Jumlah karbohidrat 11g | 4% |
| Serat Pemakanan 7g | 23% |
| Protein 6g | |
| Kalsium 181mg | 14% |
| * Nilai Harian% (DV) memberitahu anda berapa banyak nutrien dalam makanan yang menyumbang kepada diet harian. 2, 000 kalori sehari digunakan untuk nasihat pemakanan umum. |
Nasib romaine telah menarik populariti di dalam kalangan makanan dan restoran di seluruh dunia sejak kebelakangan ini.
Banyak variasi salad salad romaine telah dinikmati sejak pengenalan romaine ( kos ) di Mesir awal, tetapi pesonanya baru saja ditunggu untuk ditemui sebagai pilihan utama untuk resep memanggang. Rasa manis Romaine menjadi perpaduan kebaikan berasap apabila disengat di panggangan. Beri amaran, tidak semua selada akan bertindak balas serta romaine di atas panggangan supaya pengganti akan sukar dicari.
Walaupun resipi resipi romaine panggang ini berfungsi dengan baik memakai vinaigrettes yang sangat berperisa atau keju masin seperti Parmesan atau Grana Padano, kesederhanaan tulen, garam dan lada yang tulen, tidak semestinya bermanfaat jika anda ingin meninggalkan keju.
Romaine panggang bukan hidangan untuk disimpan. Ia harus dibuat dan disampaikan dengan segera. Biarkan ia berlarutan dan selada akan layu dan hilang rasa cepat. Di tengah musim sejuk jangan putus asa jika anda tidak mendapat panggang luar yang dipecat, resipi ini berfungsi dengan baik menggunakan kuali panggang besi; keputusan hampir sama kecuali anda berada di udara segar.
Bahan-bahan
- 3 hati romaine (dibersihkan dan dibasuh)
- 1/3 cawan minyak zaitun
- 1/3 cawan balsamic cuka
- 1/2 cawan keju parmesan
- Dash lada hitam (tanah kasar)
Langkah-langkah untuk Membuatnya
Kumpulkan ramuan.
Letakkan panggangan anda, atau jika menggunakan kuali panggang kemudian panaskan hingga panas tetapi tidak membakar.
Pat keringkan hati yang dibasuh dengan kertas dapur. Keluarkan daun luar yang dilapisi atau dicincang dan periksa di dalamnya untuk mana-mana serangga atau sisa kotoran (ia tidak mungkin anda akan dapati apa-apa kecuali yang terbaik untuk diperiksa).
Menghapuskan hati romaine separuh, meninggalkan teras utuh. Berus semua permukaan salad dengan minyak zaitun.
Bakar hati, potong ke bawah, di atas api sederhana selama 2 minit pada setiap sisi, sehingga tanda arus muncul di permukaan selada dan ia sedikit berkeringat.
Selalunya, putar pedaging pada panas yang tinggi dan letakkan hati romaine 5 inci dari panas. Buangkan mereka selama 2 minit di setiap sisi, sehingga salad mulai coklat dan wilts sangat sedikit. Tonton proses memasak dengan teliti, kerana selada akan masak dengan cepat dan terbakar.
Letakkan selada panggang, potong ke atas, pada pinggan hidangan. Rebus romaine dengan cuka balsamic, taburkan dengan lada hitam dan keju parmesan segar parut (jangan gunakan keju pra-parut kerana ini tidak mencair seperti mudah.
Hidangkan dan nikmati!
Tag Resipi:
- romaine
- hidangan sampingan
- Perancis
- musim panas
