Anita Schecter
- Jumlah: 70 minit
- Prep: 25 minit
- Masak: 45 minit
- Dobung adunan: 60 minit
- Hasil: 1 Pie (8 Porsi)
Jika anda seperti kami, anda mungkin memburu ara di setiap pasaran semasa musim luruh. Musim mereka sangat singkat sehingga kita tidak boleh tahan untuk memberi peluang untuk membuat resipi dengan cabaran ini.
Sekiranya anda tidak berminat untuk hamba atas kek, kek mudah ini datang bersama-sama begitu cepat sehingga kami tidak dapat menahannya. Dan lapisan cheesecake manis dan lemoni adalah kecil, cukup untuk membuat gigitan yang sempurna dengan pastri serpihan dan buah segar, madu manis di atas. Ini pasti jatuh ke dalam kategori pencuci mulut musim panas yang sempurna. Nikmati!
Bahan-bahan
- Untuk Tart Dough:
- 1 cawan tepung serba guna
- 2 sudu gula
- 1/2 garam sudu teh
- 1 batang (8 sudu besar) mentega unsalted (sejuk dan potong 1 inci)
- 1/4 cawan ais air
- Untuk Pengisian:
- 8 auns keju mascarpone
- 1/4 cawan gula
- 1 sudu besar jus lemon
- 1/4 garam sudu teh
- Untuk Topping:
- 1 liter buah segar (dihiris)
- 1 hingga 2 sudu madu (secukup rasa)
Langkah-langkah untuk Membuatnya
Kumpulkan ramuan.
Buat adonan tart dengan menambah tepung semua tujuan, gula, garam, dan mentega ke mangkuk pemproses makanan. Pulse 10 hingga 15 kali sehingga campuran menyerupai serbuk kasar.
Dengan mesin yang berjalan, tuangkan air ais melalui tiub suapan dan teruskan berlari sehingga campuran membentuk bola doh.
Balut doh plastik dan sudu selama sekurang-kurangnya satu jam.
Apabila bersedia untuk membakar, panaskan ketuhar kepada 350 F.
Melancarkan doh, pada permukaan yang terapung, kira-kira pusingan 10 inci.
Keluarkan doh ke atas pin rolling anda dan pindahkan ke dalam periuk tart 9-inci, sebaik-baiknya dengan bahagian bawah yang boleh ditanggalkan.
Untuk membuat pengisian, menggabungkan keju mascarpone, gula, jus lemon dan garam dalam mangkuk besar. Menggunakan pengaduk atau tangan, kacau sehingga gula larut dan campuran digabungkan.
Tuang adunan ke dalam kuali tart yang disediakan.
Letakkan pada lembaran penaik dan bakar selama 40 hingga 45 minit atau sehingga keju ditetapkan dan adunan itu berwarna coklat keemasan. Biarkan sejuk sebelum mengeluarkan dari kuali tart.
Untuk membuat topping, iris buah-buahan dan letakkannya di atas tart dan gerimis dengan madu. Hidangkan dengan madu tambahan untuk orang-orang untuk menggelegar jika mereka suka.
Petua
- Untuk mendapatkan tepi tart garing, gulungkan pin rolling anda ke bahagian tepi tuang tart dan tarik adonan mentah yang berlebihan.
Tag Resipi:
- tart
- pencuci mulut
- Timur Tengah
- musim panas
