Kathy Kingsley
- Jumlah: 35 minit
- Prep: 15 minit
- Masak: 20 minit
- Hasil: 4 hidangan
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| 573 | Kalori |
| 20g | Lemak |
| 43g | Karbohidrat |
| 54g | Protein |
| Fakta pemakanan | |
|---|---|
| Hidangan: 4 hidangan | |
| Jumlah per hidangan | |
| Kalori | 573 |
| % Nilai harian* | |
| Jumlah Lemak 20g | 25% |
| Lemak Lemak 4g | 20% |
| Kolesterol 349mg | 116% |
| Natrium 1147mg | 50% |
| Jumlah Karbohidrat 43g | 16% |
| Serat Pemakanan 3g | 12% |
| Protein 54g | |
| Kalsium 332mg | 26% |
| * Nilai Harian% (DV) memberitahu anda berapa banyak nutrien dalam makanan yang menyumbang kepada diet harian. 2, 000 kalori sehari digunakan untuk nasihat pemakanan umum. |
Resipi udang garlicky ini sangat lazat dan sangat mudah untuk membuatnya cepat menjadi salah satu masakan anda - untuk kedua-dua waktu malam yang sibuk serta majlis-majlis khas. Keindahan hidangan ini adalah bahawa ia boleh dihidangkan dengan banyak cara-dilemparkan dengan pasta seperti dalam resipi ini, berkhidmat lebih dari beras atau couscous, atau hanya berlapis seperti dengan sisi roti herba berkarat. Mana-mana cara anda menyampaikan hidangan ini, ia akan sentiasa menjadi hit!
Bahan-bahan
- 12 auns spageti atau nipis tipis
- 3 sudu minyak zaitun
- 1 1/2 pound udang besar (kupas dan deveined)
- Dash garam
- Dash lada hitam tanah baru
- 2 ulas bawang putih (cincang)
- 1/4 sudu teh dihancurkan serpihan lada merah panas (atau lebih secukupnya)
- 1 1/2 sudu makan zaitun lemon segar
- 1/4 cawan wain putih
- 1/4 cawan jus lemon segar (kira-kira satu limau)
- 1/2 cawan keju Parmesan yang baru parut
- Pilihan: 3 sudu kacang pain yang dibakar
Langkah-langkah untuk Membuatnya
Kumpulkan ramuan.
Bawa periuk besar air masin ke dalam mendidih. Tambahkan pasta ke dalam air mendidih dan masak mengikut arah pakej, atau sehingga al dente. Sebelum menyiram, rizab 1/3 cawan pasta memasak air.
Semasa pasta memasak, panaskan 2 sudu besar minyak dalam periuk besar di atas api sederhana. Tambah udang dalam satu lapisan. Taburkan dengan garam dan lada.
Masak selama 2 minit, putar udang, tambahkan sisa minyak, bawang putih, dan serai lada merah. Kacau selama 1 hingga 2 minit.
Tambah zaitun lemon dan wain putih ke udang. Kacau dan biarkan wain mengurangkan sedikit. Kacau dalam jus lemon.
Laraskan air memasak pasta ke dalam mangkuk yang besar. Tuangkan pasta dan masukkan ke dalam mangkuk.
Tuang udang dengan saus di atas pasta.
Masukkan Parmesan dan kacang pain, jika menggunakan, dan melambungkan untuk campuran dan kot.
Hidangkan dengan gerimis minyak zaitun dan serpihan lada merah tambahan pada setiap hidangan, jika dikehendaki.
Nikmati!
Petua
- Untuk kacang pinang bakar, biarkan mereka dalam kuali berat kecil dan masak dengan api kecil selama 3 hingga 5 minit, goncang panci dengan kerap, sehingga coklat muda. Masa memasak pada bungkus pasta hanyalah garis panduan. Mulailah menguji pasta kering selepas kira-kira 4 minit memasak dan pasta segar selepas kira-kira 30 saat. Tarik sekeping dan gigitnya; ia harus merasa lembut tetapi tegas (al dente). Pasta yang terlalu matang akan menjadi lembap dan pasta. Sebaik sahaja pasta selesai, keluarkannya dengan teliti dalam colander. Jangan bilas kecuali dinyatakan dalam resipi. (Pasta biasanya hanya dibilas jika ia digunakan dalam salad.) Pasta kering boleh disimpan di dalam bekas kedap udara di tempat yang sejuk dan gelap dan ia akan kekal hampir tanpa batas. Walau bagaimanapun, pasta gandum keseluruhan kering harus digunakan dalam masa 1 bulan. Pasta segar perlu dibungkus dengan ketat dan disejukkan sehingga 5 hari, atau dibungkus dua kali dan dibekukan sehingga 4 bulan. Pasta beku tidak perlu dicairkan sebelum dimasak.
Tag Resipi:
- lemon
- hidangan
- american
- makan malam bersama keluarga
