Riou / Getty Images
- Jumlah: 20 minit
- Prep: 10 minit
- Masak: 10 minit
- Hasil: 4 hidangan
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| 109 | Kalori |
| 2g | Lemak |
| 26g | Karbohidrat |
| 3g | Protein |
| Fakta pemakanan | |
|---|---|
| Hidangan: 4 hidangan | |
| Jumlah per hidangan | |
| Kalori | 109 |
| % Nilai harian* | |
| Jumlah Lemak 2g | 2% |
| Lemak tepu 0g | 2% |
| Kolesterol 0mg | 0% |
| Sodium 24mg | 1% |
| Jumlah Karbohidrat 26g | 9% |
| Serat Pemakanan 7g | 26% |
| Protein 3g | |
| Calcium 93mg | 7% |
| * Nilai Harian% (DV) memberitahu anda berapa banyak nutrien dalam makanan yang menyumbang kepada diet harian. 2, 000 kalori sehari digunakan untuk nasihat pemakanan umum. |
Apabila aprikot berada di musim di Jerman (biasanya permulaan bulan Jun hingga awal bulan Ogos), anda akan menemui aprikot compote ( Aprikosenkompott ) di hampir setiap rumah pada hujung minggu, sedia untuk tetamu.
Jerman tradisional sering membuat pengkomersilan pada musim panas, untuk memanfaatkan sejumlah besar buah segar yang ada. Kompait adalah nama lain untuk buah segar atau kering yang telah dimasak secara perlahan, biasanya dalam sirap gula yang mungkin atau mungkin tidak mengandungi minuman keras, minuman keras atau wain, dan rempah-rempah, jika dikehendaki. Kompot dimakan untuk sarapan, pencuci mulut, makanan ringan dan sebagai hidangan sampingan semasa makan malam.
Buat kompot aprikot sepanjang musim panas, seperti yang anda temui aprikot masak di kedai-kedai, dan sajikan dengan yogurt untuk sarapan pagi, sebagai pencuci mulut yang cepat dengan krim cambuk atau ais krim. Gunakannya untuk membuat sos untuk daging rusa atau babi. Anda boleh memanaskannya seberapa banyak atau sedikit yang anda mahukan dan rasa dengan kayu manis dan cengkeh atau sekeping kacang vanila untuk aroma eksotik.
Bahan-bahan
- 1 hingga 2 paun aprikot (segar, dibasuh, dan dibelah dua, lubang dibuang)
- Pilihan: Gula atau pemanis secukup rasa (gula, jus apel, nektar agave, Stevia)
- Pilihan: 1 batang kayu manis
- Pilihan: 4 hingga 5 cengkeh keseluruhan
- Pilihan: 1/2 keseluruhan kacang vanila (jangan mengikis benih)
Langkah-langkah untuk Membuatnya
Letakkan 1 hingga 2 paun aprikot dalam periuk sederhana, tambah 1/4 cawan air dan kira-kira 1/4 cawan pemanis untuk dimulakan dan rempah-rempah pilihan. Bawa hingga mendidih lembut, kurangkan haba dan reneh, ditemui selama 5 hingga 10 minit.
Gunakan panas atau sejuk.
Variasi Resipi
- Ia sangat popular di Jerman atas yogurt biasa atau quark untuk sarapan pagi atau dengan krim disebat untuk pencuci mulut.Berikan ke aiskrim vanila buatan sendiri atau membuat goncang atau smoothie dengannya.Gunakan sesetengah selepas anda mengeluarkan daging dari kuali untuk membuat cepat sos. Tambah beberapa kompot ke kuali, taburkan sedikit thyme kering, garam, dan lada dan kacau. Kurangkan cecair, kemudian tuangkan secukup rasa brendi.
Tag Resipi:
- Aprikot
- sarapan pagi
- jerman
- musim panas
