Rene Nüsser / Getty Images
- Jumlah: 15 minit
- Prep: 15 minit
- Masak: 0 minit
- Hasil: 4 hidangan
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| 41 | Kalori |
| 0g | Lemak |
| 9g | Karbohidrat |
| 1g | Protein |
| Fakta pemakanan | |
|---|---|
| Hidangan: 4 hidangan | |
| Jumlah per hidangan | |
| Kalori | 41 |
| % Nilai harian* | |
| Jumlah Lemak 0g | 0% |
| Lemak tepu 0g | 0% |
| Kolesterol 0mg | 0% |
| Natrium 8mg | 0% |
| Jumlah karbohidrat 9g | 3% |
| Serat Pemakanan 1g | 4% |
| Protein 1g | |
| Kalsium 55mg | 4% |
| * Nilai Harian% (DV) memberitahu anda berapa banyak nutrien dalam makanan yang menyumbang kepada diet harian. 2, 000 kalori sehari digunakan untuk nasihat pemakanan umum. |
Salad timun Jerman ini, yang dipanggil gurkensalat , dengan kombinasi cuka dan gula yang dipenangi dalam peragaan , membuat salad musim panas yang menyegarkan yang baik dengan pelbagai jenis daging, terutamanya daging babi. Mereka juga membuat tambahan rasa wangi untuk salad ayam atau sandwic salad tuna.
Anda boleh meninggalkan dill dan / atau bawang merah dan masih mendapat salad lazat. Salad yang sama dari Thailand menggunakan cuka beras dan menambah komponen pedas dengan penambahan cili manakala versi Greek menambah oregano dan bukan dill dan hit asin dari keju feta.
Bahan-bahan
- 1 timun Inggeris tanpa biji (panjang dan kurus, sedikit bergelombang), atau 2 timun Parsi
- 3 sudu cuka sari atau cuka putih
- 1 sudu gula (atau secukup rasa)
- 1/4 garam sudu teh
- 1/4 sudu teh segar lada hitam
- Pilihan: 1 bawang merah kecil (dihiris nipis dan pecah menjadi cincin)
- Pilihan: 3 sudu kecil dicincang segar Dill
Langkah-langkah untuk Membuatnya
Kumpulkan ramuan.
Bilas dan keringkan timun (s). Dengan timun yang tidak berbiji, anda boleh meninggalkan sebahagian atau semua kulit pada jalur, yang kelihatan menarik apabila anda memotongnya dan benar-benar membantu memegang kepingan bersama. Semua jenis lain perlu dikupas dan dibiji terlebih dahulu.
Menggunakan mandolin, pemproses makanan dengan lampiran penghiris nipis, atau pembuka slicer pada parut keju, iris tipis timun (s). Mereka harus hampir melihat-melalui. Mengetepikan.
Buatlah pakaian dengan meletakkan cuka, gula, garam, dan lada dalam mangkuk mangkuk dan pukul sehingga gula sepenuhnya larut.
Masukkan timun yang dihiris, cincin bawang merah, dan cincang dicincang, jika dikehendaki, dan lemparkan dengan baik. Bergaram selama 5 atau lebih minit dan berkhidmat.
Petua
- Cari timun Inggeris tanpa biji, kadang-kadang dipanggil hanya "timun hothouse, " atau timun Parsi untuk rasa dan tekstur yang terbaik. Elakkan kedai runcit standard jika boleh; mereka cenderung menjadi mabuk dan berair dan berubah menjadi lembek apabila anda mengasinkan mereka. Bekas menyimpan di dalam peti sejuk selama beberapa hari, tetapi selepas masa yang lama di dalam pengasam, timun akan mula pecah.
Apa yang Harus Berkhidmat Dengan Gurkensalat
Sama seperti apel, timun di Dill hanya kelihatan secara semula jadi dengan daging babi panggang. Berikut adalah beberapa cadangan:
Resipi Babi dan Kubis Resipi: Variasi hidangan perut babi tradisional Jerman dibuat dengan perut daging babi direbus di atas katil kubis cincang.
Boneless Mustard Pork Chops Recipe: Resipi mudah ini sesuai untuk hari yang sibuk. Ia memasak dengan cepat dengan jumlah buruh dan citarasa yang minimum seperti yang anda kerjakan sepanjang hari.
Resipi Loji Pork Stuffed: Dalam rawatan ini, loin daging babi adalah butterflied dan disumbat, dan kemudian panggang ke atas api tidak langsung, panas untuk membiarkan pemasak di dalam sebelum luar dibakar dan dikeringkan.
Tag Resipi:
- salad
- pembuka selera
- jerman
- cookout
