Gambar MIB / Imej UpperCut / Getty Images
- Jumlah: 25 minit
- Prep: 15 minit
- Masak: 10 minit
- Hasil: 4 bahagian (4 hidangan)
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| 947 | Kalori |
| 17g | Lemak |
| 153g | Karbohidrat |
| 42g | Protein |
| Fakta pemakanan | |
|---|---|
| Hidangan: 4 bahagian (4 hidangan) | |
| Jumlah per hidangan | |
| Kalori | 947 |
| % Nilai harian* | |
| Jumlah Lemak 17g | 22% |
| Lemak 3g tepu | 15% |
| Kolesterol 231mg | 77% |
| Natrium 1173mg | 51% |
| Jumlah Karbohidrat 153g | 56% |
| Fiber Diet 6g | 21% |
| Protein 42g | |
| Kalsium 143mg | 11% |
| * Nilai Harian% (DV) memberitahu anda berapa banyak nutrien dalam makanan yang menyumbang kepada diet harian. 2, 000 kalori sehari digunakan untuk nasihat pemakanan umum. |
Katakanlah "nasi nanas dengan ayam" dan kebanyakan orang akan berkata, "Thai." Mereka mungkin akan mengikutinya dengan "Delicious!" Dan mereka betul dalam kedua-dua tuduhan. Tetapi, untuk menjadi lebih tepat, nasi nanas, dengan ayam atau makanan laut, juga merupakan hidangan Kemboja. Ia hanya tidak adil untuk membiarkan orang Thai mendapat semua kredit.
Apa itu?
Apakah hidangan nasi nanas ini betul-betul? Ia nasi goreng, murni dan mudah. Tetapi, beras asas goreng, potongan nanas segar ditambah. Potongan nanas dipotong dari daging nenas yang dibuang keluar dari nanas yang dibelah dua. Jus-jus yang dicuci semasa proses merendam tidak dibuang tetapi bersama-sama dengan daging nanas diced, ditambah pula dengan beras. Kerana ada cili dalam hidangan, potongan nanas manis dan jus dicampur dengan panas cili yang menghasilkan keseimbangan yang enak.
Ayam atau Udang
Mana yang terbaik untuk nasi goreng nanas: ayam atau udang? Kedua-duanya baik. Tiada yang "lebih baik" tetapi pilihan anda akan menjejaskan rasa hidangan yang dimasak, secara semulajadi. Tidak ada keperluan untuk mengehadkan pilihan antara ayam dan udang. Pergi untuk cumi-cumi atau dedaunan ikan dadu! Catfish fillet adalah pilihan yang sangat terinspirasi. Oleh itu, ubat "400 gram udang" dalam senarai ramuan di bawah sebagai sesuatu yang boleh digantikan dengan ayam, cumi atau ikan.
Sebagai nota terakhir, ini adalah hidangan goreng. Menggoreng-goreng memerlukan haba yang sangat tinggi semasa semua peringkat memasak.
Bahan-bahan
- 1 keseluruhan nanas
- 2 hingga 3 sudu minyak masak
- Udang 1 pound (dikupas)
- Garam (secukup rasa)
- Lada hitam (secukup rasa)
- 1 sudu teh bawang putih (cincang)
- 1 sudu teh halia (parut)
- 1 sudu teh cili mata burung (dihiris halus)
- 1/4 cawan bawang merah (kira-kira cincang)
- 1/4 cawan tomato (kira-kira cincang)
- 1/3 cawan lada loceng (kira-kira cincang)
- 1 sudu ikan pasu (tambah lebih secukupnya)
- 2 keping ham (dipotong menjadi jalur)
- 3 hingga 4 cawan beras (hari tua)
- 1 cawan kaleng nanas
- 1/2 cawan mentega (keseluruhan, panggang)
Langkah-langkah untuk Membuatnya
Kumpulkan ramuan.
Letakkan nanas di papan pemotongan. Memegangnya dengan selamat dengan satu tangan, potong memanjang ke bahagian. Pisahkan daging dari kedua-dua bahagian, meninggalkan kira-kira satu inci daging yang dilekatkan pada kulit.
Ambil daging nanas dan dadu. Ukur cawan; cadangkan rehat untuk hidangan lain atau untuk mengunyah.
Simpan sebarang jus yang ditanggalkan.
Panaskan minyak masak dalam kuali atau kuali. Tambah udang. Taburkan dengan garam dan lada. Kacau sehingga hanya udang berubah warna. Sangkut keluar dan pindahkan ke mangkuk. Mengetepikan.
Masukkan bawang putih, halia, cabai, bawang merah, tomato dan lada paprika ke minyak panas. Gerimis dalam kira-kira satu sudu makan ikan dan tumis goreng selama setengah minit. Tambah ham dan terus goreng selama setengah minit lagi.
Tambah nasi kepada sayuran dan ham. Gerimis dalam sos ikan dan jus nanas. Kacau sebentar selama sebentar.
Akhirnya, tambah potongan nanas, udang dan kacang mete. Teruskan menggoreng selama satu minit lagi. Rasa nasi, laraskan perisa jika diperlukan.
Ladang nasi ke dalam bahagian nanas berongga. Taburkan dengan daun bawang. Berkhidmat sekali gus.
Tag Resipi:
- Tomato
- hidangan
- asian
- parti
