Getty Images // Esther Chou
- Jumlah: 26 minit
- Prep: 15 minit
- Masak: 11 minit
- Hasil: 1-2 dozen cookies (15 hidangan)
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| 228 | Kalori |
| 13g | Lemak |
| 25g | Karbohidrat |
| 5g | Protein |
| Fakta pemakanan | |
|---|---|
| Hidangan: 1-2 dozen cookies (15 hidangan) | |
| Jumlah per hidangan | |
| Kalori | 228 |
| % Nilai harian* | |
| Jumlah Lemak 13g | 16% |
| Lemak Lemak 7g | 36% |
| Kolesterol 77mg | 26% |
| Natrium 68mg | 3% |
| Jumlah karbohidrat 25g | 9% |
| Serat Pemakanan 2g | 9% |
| Protein 5g | |
| Kalsium 22mg | 2% |
| * Nilai Harian% (DV) memberitahu anda berapa banyak nutrien dalam makanan yang menyumbang kepada diet harian. 2, 000 kalori sehari digunakan untuk nasihat pemakanan umum. |
Di tempat tepung gandum tepung soba ringan bebas gluten secara semulajadi. Nama itu menipu. Tepung buckwheat bukan bijirin bijirin dan tidak mengandungi gandum. Ia sebenarnya adalah biji buah yang berkait rapat dengan rumpun dan dengan itu pengganti bijirin yang sihat bagi mereka yang sensitif terhadap gandum atau bijirin gluten lain.
Tepung gandum ringan dibuat dari soba berbelang - dengan kata lain, benih telah menjadi tanah setelah badan telah dibuang. Dengan badan kapal itu dikeluarkan, tepung soba cahaya tidak akan mempunyai ramuan gelap yang biasanya anda lihat dalam tepung gandum gelap. Tepung gandum ringan juga mempunyai tekstur yang lebih halus dan dengan demikian sesuai untuk penaik tanpa gluten.
Apabila membeli tepung gandum, pastikan untuk mengesahkan bahawa tepung khusus yang anda beli tidak diproses di dalam kemudahan yang juga memproses gandum.
Jadikan resipi cookie cip mint coklat ini dengan meninggalkan ekstrak vanila dan tambah satu sudu teh ekstrak peppermint sebaliknya.
Bahan-bahan
- 1 1/8 cawan tepung gandum (cahaya)
- 1/2 sudu teh baking soda
- 1/2 garam sudu teh
- 1/2 cawan / 1 mentega kayu (unsalted)
- 3/4 cawan gula (coklat)
- 1/2 sudu teh vanila ekstrak (bebas gluten, untuk cip chocolate mint cookies, gunakan 1 sudu peppermint ekstrak di tempat ekstrak vanila)
- 1 telur besar
- 1 cawan / 6 cawan coklat (bebas gluten)
- Pilihan: 1/2 cawan kacang cincang
Langkah-langkah untuk Membuatnya
Panaskan ketuhar ke 375 F / 190 C
Baris 2 penaik besar dengan kertas kertas atau semburan ringan semburan memasak.
Campurkan bahan kering dalam mangkuk sederhana. Pukul untuk menggabungkan.
Dalam mangkuk besar, masukkan telur dan gula. Pukul dengan pengadun elektrik pada tinggi sehingga cahaya dan gebu. Tambah mentega dan pukulan tinggi sehingga digabungkan. Tambahkan ekstrak dan pukul sebentar.
Masukkan bahan kering dan kacau sehingga digabungkan.
Kacau dalam cip coklat dan kacang (pilihan).
Untuk 1 dozen kue besar, gunakan 2 sudu makan (1/8 cawan) sudu es krim atau jatuhkan jus adunan doh pada helai baking sheet yang disediakan.
Untuk 2 dozen kue kecil menggunakan 1 sudu es krim sudu atau satu sudu bulat.
Bakar dalam ketuhar yang telah dipanaskan selama 9 hingga 11 minit atau sehingga kue kering di tepi dan sedikit lembut di tengah. Percuma pada lembaran penaik.
Peringatan: Sentiasa pastikan permukaan, perkakas, alat dan peralatan anda bebas daripada gluten. Sentiasa baca label produk. Pengilang boleh mengubah formulasi produk tanpa notis. Apabila ragu-ragu, jangan beli atau gunakan produk sebelum menghubungi pengeluar untuk pengesahan bahawa produk itu bebas daripada gluten.
Tag Resipi:
- bebas gluten
- pencuci mulut
- american
- malam semalam
