Elva Etienne / Getty Images
Champagne dan wain berkilauan lain dihidangkan dalam kaca khas yang dipanggil seruling Champagne. Stemware berbentuk tulip yang tinggi ini memegang 6 auns wain, walaupun kebanyakan pelayan hanya melakukan tuangkan 4 ounce. Ini meninggalkan bilik yang memadai untuk gelembung untuk menyelesaikan dan mencegah tumpahan dan percikan.
Gaya Kaca Sampanye
Seruling Champagne mempunyai reka bentuk yang sangat spesifik untuk sebabnya. Bentuk panjang, kurus memekatkan gelembung wain dan memegang mereka dengan ketat. Bukan sahaja ia kelihatan anggun, tetapi reka bentuknya juga mengekalkan effervescence di kaca lebih lama dan membuatkan Champagne merasa segar semasa anda minum.
Flutes datang dalam pelbagai gaya walaupun kebanyakan mengekalkan bentuk asas yang sama. Ia sangat biasa bagi rim kaca untuk meruncing ke arah tengah kaca. Reka bentuk ini berfungsi dengan baik untuk memerangkap gelembung wain. Terdapat juga seruling yang menyala keluar, memberi mereka lebih banyak melihat bunga terbuka.
Di luar sulingan Champagne, terdapat piring Champagne. Gelas ini mempunyai mangkuk pendek dan cetek yang lebarnya seperti kaca koktel di bahagian atas batang pendek. Mereka agak biasa di pihak dan agak popular pada abad ke-20 walaupun mereka tidak menjebak gelembung seperti seruling.
Bagi mereka yang mencari barangan kaca vintaj untuk berkhidmat champagne, lebih cenderung untuk mencari piring dan beberapa reka bentuk yang menakjubkan dapat ditemui.
Petua untuk Pembuangan
Para tetamu cenderung mahu Champagne segar, jadi selalu terbaik untuk mencurahkannya seperti yang diperlukan dan tepat sebelum disajikan. Ini akan memastikan semua orang mendapat peluang untuk menikmati sepenuhnya gelembung.
Peraturan ini digunakan untuk koktail Champagne juga. Sediakan untuk perkhidmatan dengan menuang semua bahan-bahan lain ke dalam gelas, kemudian top dengan Champagne pada minit terakhir. Bahagian yang terbaik ialah gelembung wain melakukan pencampuran untuk anda.
Terdapat dua pendekatan biasa untuk menuangkan Champagne menjadi seruling. Dengan sama ada, matlamatnya adalah untuk meminimumkan busa, yang secara semula jadi berlaku apabila minuman berkarbonat dituangkan. Mungkin terdapat satu teknik yang berfungsi dengan lebih baik untuk setiap individu, tetapi itu hanya soal eksperimen.
- Tuang lurus: Secara tradisinya, Champagne dituangkan ke dalam seruling yang berdiri tegak di atas meja. Caranya untuk mengurangkan busa adalah 'basah' kaca itu dan mencurahkan perlahan-lahan. Untuk melakukan ini, tuangkan percikan wain ke dalam gelas dan biarkan gelembung untuk menyelesaikannya, kemudian perlahan-lahan tuang lebih banyak wain sehingga kaca (paling banyak) tiga perempat penuh. Tilted tilted: Kaedah ini adalah helah yang sama yang digunakan untuk mengurangkan busa ketika menuang bir. Memegang batang seruling dalam satu tangan, miringkan kaca kira-kira 45 darjah, dan perlahan-lahan tuangkan wain ke bahagian dalam kaca. Apabila kaca mengalir, perlahan-lahan memiringkan kaca tegak.
Membeli Flute Champagne
Apabila ia datang kepada apa-apa barangan kaca, harganya adalah petunjuk kualiti. Ia menggoda untuk membeli seruling yang murah, terutama bagi mereka yang menganjurkan parti dan memerlukan banyak gelas. Dalam kes ini, lebih baik menyewa barangan kaca yang anda perlukan.
Gelas murah sering dibuat dengan kaca nipis. Ini mudah tercalar dan terkelupas, sesetengahnya akan pecah semasa mencuci, dan ia tidak pernah didengar untuk mangkuk untuk memecahkan langsung batang.
Ini tidak bermakna bahawa ia perlu membeli gelas kristal mewah. Cukup pastikan bahawa cermin mata tidak nipis. Jika ada keperluan untuk meneka sama ada seruling diperbuat daripada plastik atau kaca, itu juga bukan merupakan petanda yang baik. Satu set seruling yang baik tidak perlu menanggung banyak wang, tetapi membuat pelaburan kecil di dalamnya akan membayar pada akhirnya.
Pilih flutes dengan bijak dan basuh dengan berhati-hati dengan tangan, kemudian keringkan mereka segera untuk memastikan mereka dalam bentuk tip atas selama bertahun-tahun.
