Brian Yarvin / Pilihan Jurugambar RF / Getty Images
- Jumlah: 55 minit
- Prep: 10 minit
- Masak: 45 minit
- Hasil: 6 hidangan
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| 371 | Kalori |
| 22g | Lemak |
| 38g | Karbohidrat |
| 9g | Protein |
| Fakta pemakanan | |
|---|---|
| Hidangan: 6 hidangan | |
| Jumlah per hidangan | |
| Kalori | 371 |
| % Nilai harian* | |
| Jumlah Lemak 22g | 28% |
| Lemak tepu 12g | 60% |
| Kolesterol 152mg | 51% |
| Natrium 1068mg | 46% |
| Jumlah Karbohidrat 38g | 14% |
| Serat Pemakanan 4g | 15% |
| Protein 9g | |
| Kalsium 148mg | 11% |
| * Nilai Harian% (DV) memberitahu anda berapa banyak nutrien dalam makanan yang menyumbang kepada diet harian. 2, 000 kalori sehari digunakan untuk nasihat pemakanan umum. |
Roti soda Ireland yang bebas gluten dan bebas tenusu diadaptasi daripada resipi oleh Connie Sarros, "Leprechaun Roti, " yang terdapat di dalam buku masakannya, Cook-Free, Gluten-Free, Reduced-Calorie Cookbook . Resipi ini membuat cahaya, roti klasik roti soda dari Ireland dengan rasa dan tekstur hebat.
Bahan-bahan
- 2 cawan gluten-free all purpose flour mix (tambah 2 hingga 3 sudu besar untuk membentuk adunan)
- 1/2 garam sudu teh
- 1 sudu teh serbuk penaik (tanpa gluten)
- 1 sudu teh kayu manis
- 1/2 sudu teh pala
- 1 sudu gula (atau 1 sudu madu)
- 1 sudu besar marjerin (pengganti mentega bebas tenusu, potong kecil, lihat nota)
- 1/2 cawan cawan (atau kismis)
- 1 cawan cuka sari apel
- 1 cawan tolak 1 sudu susu sudu (tin, ditambah 1 sd 2 sudu untuk berus roti sebelum membuat baking)
- 1 sudu besar mayonis (tanpa gluten)
- 2 telur besar (ringan dipukul)
- 2 sudu teh baking soda
Langkah-langkah untuk Membuatnya
Kumpulkan ramuan.
Panaskan ketuhar ke 375 F / 190 C.
Baris lembaran penaik kecil dengan kertas minyak atau ringan.
Nyaring bersama tepung, garam, serbuk penaik, kayu manis, pala, dan gula. Tuangkan ke dalam mangkuk campuran sederhana.
Gunakan tangan untuk menggantikan mentega sejuk ke dalam campuran tepung. Tambah currants.
Masukkan cuka sari ke santan dan tuangkan ke dalam bahan kering. Campurkan dengan pengadun elektrik untuk menyatu dengan sempurna.
Tambah mayones dan telur dipukul ringan dan kacau sehingga dikombinasikan. Tambah baking soda dan campurkan untuk menggabungkan.
Hidupkan adonan yang tebal, melekat ke papan pemotong yang terapung dan membentuk roti ke dalam bola bulat, kira-kira 6 inci.
Gunakan pisau tajam untuk memotong "X" di bahagian atas roti.
Berus dengan santan dan biarkan berehat selama 10 minit. Berus dengan santan lagi.
Bakar dalam ketuhar yang telah dipanaskan selama 35 hingga 45 minit atau sehingga roti menjadi emas dan dilakukan.
Hidangkan dengan mentega dan nikmati!
Petua
- Kekunci untuk mengelakkan kekumpangan sementara membentuk roti roti adalah dengan bebas memotong papan pemotong yang besar (permukaan kerja) dengan campuran tepung gluten atau tepung beras putih. Simpan tangan dan roti secara perlahan-lahan merayap semasa membentuk!
Tag Resipi:
- roti
- american
- Hari St Patrick
- roti
