Imej Rumah Kaca / Getty Images
- Jumlah: 28 minit
- Prep: 15 minit
- Masak: 13 minit
- Hasil: 24 hidangan
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| 98 | Kalori |
| 6g | Lemak |
| 9g | Karbohidrat |
| 2g | Protein |
| Fakta pemakanan | |
|---|---|
| Hidangan: 24 hidangan | |
| Jumlah per hidangan | |
| Kalori | 98 |
| % Nilai harian* | |
| Jumlah Lemak 6g | 8% |
| Lemak 3g tepu | 17% |
| Kolesterol 50mg | 17% |
| Natrium 86mg | 4% |
| Jumlah karbohidrat 9g | 3% |
| Serat Pemakanan 0g | 1% |
| Protein 2g | |
| Kalsium 15mg | 1% |
| * Nilai Harian% (DV) memberitahu anda berapa banyak nutrien dalam makanan yang menyumbang kepada diet harian. 2, 000 kalori sehari digunakan untuk nasihat pemakanan umum. |
Sama seperti Perancis Madeleines klasik, Madeleines bebas gluten adalah lembut, kue kerang emas, kaya dengan mentega dan rasa dan bau lemon. Nikmati kue ini dengan secawan teh hijau!
Bahan-bahan
- 2 telur besar
- 2/3 cawan gula
- 1 sudu vanila ekstrak
- 1/4 sudu teh ekstrak limau
- 1 sudu teh lemon zest
- Garam secubit
- 1 cawan gluten bebas serbuk tepung semua tujuan (dengan xanthan atau gusi guar dalam campuran) Lihat nota!
- 10 sudu mentega unsalted (cair tetapi sejuk)
- Pilihan: 2 sudu tepung gula kepada Madeleine debu
Langkah-langkah untuk Membuatnya
Panaskan ketuhar ke 375 F / 190 C.
Secara generik gris 2 panci madeleine standard dengan memendekkan mentega atau sayuran.
Campurkan telur dan gula dalam mangkuk besar. Gunakan tangan elektrik atau pengadun berdiri untuk mengalahkan tinggi sehingga berkrim, kira-kira 4 minit. Tambah vanila, kulit limau, dan garam dan pukul untuk menggabungkan. Secara beransur-ansur menambah campuran tepung gluten dan mengalahkan sehingga dikombinasikan. Alis semburan mentega cair ke campuran dan pukul sehingga digabungkan.
Campurkan adonan ke dalam acuan madeleine yang disediakan. Puncak licin setiap madeleine dengan sudu. Bakar selama 10 hingga 13 minit atau sehingga puncaknya dibumbui dan coklat keemasan. Balikkan kuali ke rak wayar dan beri mereka ketuk keras untuk mengeluarkan kuki dari cetakan. Hidangkan dengan hangat dengan sedikit gula gula untuk rasa yang terbaik.
NOTA: Jika campuran tepung gluten bebas TIDAK mengandungi xanthan gum atau guar gum, tambah 1/4 sudu teh gula kegemaran anda untuk resipi ini.
Peringatan untuk memasak bebas gluten: Sentiasa pastikan permukaan kerja, perkakas, kuali dan alat bebas gluten. Sentiasa baca label produk. Pengilang boleh mengubah formulasi produk tanpa notis. Apabila ragu-ragu, jangan beli atau gunakan produk sebelum menghubungi pengeluar untuk pengesahan bahawa produk itu bebas daripada gluten.
Tag Resipi:
- bebas gluten
- pencuci mulut
- american
- kembali ke sekolah
