istetiana / Getty Images
- Jumlah: 90 minit
- Prep: 60 minit
- Masak: 30 minit
- Hasil: 4 hingga 6 hidangan
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| 490 | Kalori |
| 25g | Lemak |
| 37g | Karbohidrat |
| 29g | Protein |
| Fakta pemakanan | |
|---|---|
| Hidangan: 4-6 hidangan | |
| Jumlah per hidangan | |
| Kalori | 490 |
| % Nilai harian* | |
| Jumlah lemak 25g | 32% |
| Lemak tepu 12g | 61% |
| Kolesterol 101mg | 34% |
| Natrium 432mg | 19% |
| Jumlah Karbohidrat 37g | 13% |
| Fiber Diet 6g | 21% |
| Protein 29g | |
| Kalsium 204mg | 16% |
| * Nilai Harian% (DV) memberitahu anda berapa banyak nutrien dalam makanan yang menyumbang kepada diet harian. 2, 000 kalori sehari digunakan untuk nasihat pemakanan umum. |
Walaupun ia kelihatan seperti potting, menurut penganalisis makanan British, jika anda menggunakan kambing untuk membuat resipi ini, ia adalah pai secara rasmi gembala. Jika anda menggunakan daging lembu, maka ia dipanggil pai kotej.
Mana-mana daging yang anda tambah dan apa sahaja yang anda panggil, resipi ini berputar pada asalnya adalah bebas gluten dan pie manis yang dihasilkan adalah makanan keselesaan mutlak pada malam musim sejuk.
Bahan-bahan
- 2 keping bacon (sebaik-baiknya bebas nitrat)
- Daging lembu 1 paun (kambing domba ATAU)
- 1/2 cawan bawang (dicincang)
- 1 serbuk saderi (dicincang)
- 1 lobak merah (dicincang)
- 1 cawan cawan (dicincang)
- 1 cawan kacang (beku)
- 2 sudu tepung beras manis
- 1 sudu besar tomato paste
- 1 sudu besar Worcestershire percuma gluten
- 1/2 hingga 3/4 cawan stok daging lembu
- 2 sudu teh thyme (segar)
- 1 sudu besar pasli (segar, cincang)
- Pilihan: 1 sudu teh rosemary (segar, cincang)
- 1 3/4 paun kentang (merah atau Yukon Emas)
- 2 sudu mentega
- 1/4 cawan susu
- 3 auns cheddar keju (dicincang)
- 1 sudu chives (segar, cincang)
- Garam dan lada secukup rasa
Langkah-langkah untuk Membuatnya
Buat Pengisian
Kumpulkan ramuan.
Bacon daging hingga garing. Keluarkan dan potong. Mengetepikan.
Tambah daging tanah, bawang, saderi, dan lobak merah ke kuali dengan lemak daging. Goreng dengan api sederhana sehingga daging dicat.
Tambah cendawan dan kacang beku dan masak selama lebih kurang 3 minit.
Masukkan tepung beras manis tanpa gluten sebagai pemekat dan kacau untuk campuran.
Kacau saus tomat, saus Worcestershire tanpa gluten, stok daging sapi, bacon, thyme, pasli, dan rosemary pilihan. Masak hingga campurannya tebal dan semua sayur-sayuran adalah lembut. Keluarkan dari haba dan ketepikan.
Buat Topping Kentang Mashed
Panaskan oven ke 375 F.
Isi periuk besar kira-kira separuh penuh dengan air. Tambah 1 sudu garam dan masak sehingga mendidih.
Kupas dan kentang separa. Berhati-hati menambah air mendidih, mengurangkan haba hingga sederhana, dan reneh sehingga kentang lembut. Tuang sepenuhnya.
Gunakan penaik kentang atau masher. Tambah mentega dan susu dan mash sehingga lancar.
Kacau dalam keju cheddar yang dicincang dan kucai cincang. Garam dan lada secukup rasa.
Campurkan campuran daging dan sayur-sayuran ke dalam hidangan penaik 1 1/2 sudu.
Sebarkan kentang mashed di bahagian atas daging. Gunakan spatula untuk licin dan garpu untuk membuat corak dalam kentang jika anda suka.
Bakar dalam ketuhar yang dipanaskan selama kira-kira 30 minit atau sehingga kentang berwarna perang keemasan.
Hidangkan panas dan nikmati!
Petua
Elakkan pencemaran silang gluten di dapur! Sentiasa pastikan permukaan kerja, perkakas, kuali, dan alat anda bebas dari gluten. Sentiasa baca label produk. Pengilang boleh mengubah formulasi produk tanpa notis. Apabila ragu-ragu, jangan beli atau gunakan produk sebelum menghubungi pengeluar untuk pengesahan bahawa produk itu bebas daripada gluten.
Pai Gembala Tradisional
Kembali pada hari itu, resipi pai gembala dibuat dengan daging yang sisa seperti kambing panggang, daging lembu, atau daging kambing. Sayur-sayuran dan herba segar ditambah dengan sebilangan kecil tepung dan sup dan dihiasi dengan kentang goreng segar. Hari ini, terdapat pelbagai versi.
6 Perkhidmatan Penghantaran Makanan Percuma Gluten TerbaikTag Resipi:
- Cheddar
- hidangan
- american
- kembali ke sekolah
