StockFood / Getty Images
- Jumlah: 35 minit
- Prep: 10 minit
- Masak: 25 minit
- Hasil: Berkhidmat 4
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| 370 | Kalori |
| 13g | Lemak |
| 57g | Karbohidrat |
| 15g | Protein |
| Fakta pemakanan | |
|---|---|
| Hidangan: Berkhidmat 4 | |
| Jumlah per hidangan | |
| Kalori | 370 |
| % Nilai harian* | |
| Jumlah Lemak 13g | 17% |
| Lemak Lemak 7g | 34% |
| Kolesterol 0mg | 0% |
| Natrium 310mg | 13% |
| Jumlah Karbohidrat 57g | 21% |
| Serat Pemakanan 13g | 46% |
| Protein 15g | |
| Kalsium 240mg | 18% |
| * Nilai Harian% (DV) memberitahu anda berapa banyak nutrien dalam makanan yang menyumbang kepada diet harian. 2, 000 kalori sehari digunakan untuk nasihat pemakanan umum. |
Kari terbaik dibuat dengan bahan-bahan segar (termasuk rempah) dan dimasak dengan cepat. Itulah sebabnya kari kol kembang api dan kaktus ini begitu, jadi sangat baik ditambah mudah untuk membuat - pemenang yang pasti.
Dalam resipi ini, angkat kembang kol British yang rendah hati ke ketinggian baru dengan resipi Kolar Kulat dan Chickpea vegetarian ini. Bukan sahaja resipi kari yang cepat dan mudah dibuat, tetapi ia adalah murah dan berkhasiat. Ini menjadikan kari sempurna untuk kedua-dua hidangan utama, makan tengahari atau hidangan sampingan untuk daging - begitu sesuai dengan vegetarian dan karnivor sama.
Rahsia kejayaan dengan hidangan ini bukan untuk mengatasi itu, terutama kembang kol.
Bahan-bahan
- 1 sudu minyak sayur-sayuran
- 1 bawang besar (dicincang halus)
- 2 cili hijau (dicincang halus)
- 1 "/ 2 cm halia (halus parut)
- 3 ulas bawang putih (cincang)
- ½ tsp serbuk cili
- 1 sudu kunyit
- 2 tsp garam masala
- 1 sudu besar gula perang lembut
- 1 x 14oz / 400g tin tomato cincang
- 1 1 x 4oz / 400g kacang timah, disalirkan
- 1 1x 4oz / 400g timah santan
- 1 kepala kembang kol
- 2 bayam bayam besar
- Garam garam
- Lada dash
Langkah-langkah untuk Membuatnya
Panaskan minyak dalam kuali besar, tambah bawang cincang dan masak pada api sederhana sehingga bawang lembut.
Masukkan cabai hijau, halia, dan bawang putih dan terus masak selama 1 minit, berhati-hatilah untuk tidak membakar. Kemudian, tambah serbuk cabai, kunyit, garam masala, dan gula dan masak untuk terus mengaduk lagi. Tuangkan dalam tomato, kacang ayam dan santan, kacau dengan baik.
Keluarkan daun luar kembang kol, potong batang tebal di bawah, kemudian pecahkan kembang kol ke dalam floret kira-kira saiz yang sama - cuba jangan menjadikannya terlalu kecil atau mereka akan hancur, terlalu besar, dan mereka tidak akan memasak.
Masukkan kembang bunga kol ke sos pedas dalam kuali. Rebus selama 10 minit sehingga kembang kol dimasak, tetapi tidak lembut. Tambahkan sedikit stok atau air jika sos terlalu tebal.
Semak perasa, dan tambahkan garam dan / atau lada seperti yang diperlukan, kemudian kacau melalui bayam sehingga ia mula terbakar.
Hidangkan dengan nasi yang dimasak, dan / atau Naan roti atau chapattis.
Tips Resipi
- Bahan-bahan segar adalah yang terbaik. Kerana ini adalah kari cepat masak, kulul kembang api yang terlalu panas tidak akan berfungsi. Perasa juga meluas ke rempah-rempah juga; adalah kebiasaan ramai untuk menyimpan balang rempah di dalam almari selama bertahun-tahun di akhir dan mengharapkan mereka menjadi baik; mereka tidak. Kosongkan mereka secara teratur.
Tag Resipi:
- Kacang kuda
- hidangan sampingan
- british
- malam semalam
