Raja Hazriq / EyeEm / Getty Images
- Jumlah: 65 minit
- Prep: 15 minit
- Masak: 50 minit
- Hasil: 8 hidangan
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| 987 | Kalori |
| 69g | Lemak |
| 3g | Karbohidrat |
| 84g | Protein |
| Fakta pemakanan | |
|---|---|
| Hidangan: 8 hidangan | |
| Jumlah per hidangan | |
| Kalori | 987 |
| % Nilai harian* | |
| Jumlah Lemak 69g | 88% |
| Lemak tepu 29g | 143% |
| Kolesterol 316mg | 105% |
| Natrium 491mg | 21% |
| Jumlah karbohidrat 3g | 1% |
| Serat Pemakanan 1g | 4% |
| Protein 84g | |
| Kalsium 82mg | 6% |
| * Nilai Harian% (DV) memberitahu anda berapa banyak nutrien dalam makanan yang menyumbang kepada diet harian. 2, 000 kalori sehari digunakan untuk nasihat pemakanan umum. |
Ini kaki resipi domba dari American Lamb Board adalah cara yang sangat baik untuk memanggang kaki kaki tanpa rotisserie dan tanpa perlu risau tentang mengeringkan kambing sebelum pusat dimasak. Lazimnya, seekor kambing betina yang tidak bernyawa telah mekar, tetapi anda ingin memastikan ia mempunyai ketebalan yang seragam, jadi ia akan memasak secara merata.
Bahan-bahan
- 1 sudu besar / 15 mL sawi kering
- 1 sudu teh / 5 mL kadbod tanah (boleh menggantikan halia tanah)
- 1 sudu besar / cuka cider epal 15 ml
- 1/2 cawan / 120 mL jus epal beku menumpukan (dicairkan)
- 1/2 cawan / 120 mL Dijon mustard
- 1 sudu besar / 15 mL rosemary segar
- 2 sudu besar / 30 mL minyak zaitun
- Garam halal kasar
- 4 hingga 6 paun / 1.8 hingga 2.7 kg kaki kambing Amerika, boned dan butterflied
Langkah-langkah untuk Membuatnya
Kombinasikan 3 bahan pertama dalam mangkuk kecil.
Secara beransur-ansur pukul dalam cuka. Biarkan berdiri 15 minit.
Pukul dalam jus epal pekat, mustard, rosemary, dan minyak.
Perapuran musim untuk rasa dengan garam dan lada yang kasar.
Letakkan kambing dalam hidangan penaik kaca dan taburkan dengan garam dan lada.
Sebarkan 1/3 cawan / 80 mL perapan di bahagian atas ke kot. Hidupkan dan taburkan dengan garam dan lada. Hancurkan bungkusan di atas kambing.
Tutup hidangan dengan bungkus plastik dan dinginkan semalaman.
Panaskan panggang untuk api sederhana dan rak grill semburan dengan semburan nonstick.
Letakkan domba pada panggangan dan sediakan hidangan dengan perapan. Grill 15 minit. Hidupkan domba. Bakar 15 minit, memberus dengan pengasam dari hidangan yang disediakan.
Hidupkan kambing lagi dan panggang sehingga termometer mencatat 145 F / 65 C untuk medium jarang, 160 F / 70 C untuk medium atau 170 F / 75 C untuk dengan baik, sering memberus dengan pengasam, lebih kurang 5 minit lagi setiap sisi.
Pindahkan kambing ke piring.
Tutup longgar dengan kerajang dan biarkan berehat 15 minit.
Gunting lembu tipis dan susun di atas piring untuk berkhidmat.
Tag Resipi:
- epal
- makan malam
- american
- christmas
