Salad. Cara / Flickr / CC BY 2.0
Ia memalukan bahawa ramai orang secara automatik mengaitkan rasa hambar, membosankan lama 'Iceberg' dengan perkataan "salad." Dunia selera penuh dengan warna, tekstur, dan rasa. Jika anda berkembang sendiri, anda mempunyai dunia itu di hujung jari anda. Atau hujung tipis anda, mengikut mana-mana yang berkenaan. Lettuce organik homegrown adalah kegembiraan. Anda boleh menuai setiap kali anda mempunyai keinginan untuk salad yang sejuk dan renyah, dan kombinasi warna dan rasa yang dapat anda nikmati adalah terhad hanya oleh imaginasi anda.
Jenis Salad
Terdapat lima jenis salad:
- Crisphead Ini biasanya jenis yang paling sukar untuk berkembang, terutamanya kerana mereka memerlukan musim yang panjang dan sejuk untuk matang, dan kebanyakan kita tidak mempunyai keadaan di taman kami. Jenis crisphead bersedia untuk menuai kira-kira 95 hari selepas benih menyemai. Di kebanyakan negara Amerika Syarikat, untuk berjaya dalam tumbuh-tumbuhan yang tumbuh, anda perlu memulakan benih di dalam rumah pada akhir musim sejuk. Cos (Romaine) Romaine lettuces juga memerlukan musim sejuk yang agak panjang; 70 hingga 75 hari hingga musim menuai. Tukang kebun di kawasan yang mempunyai musim sejuk yang sangat pendek sepatutnya memulakan benih di dalam rumah. Walau bagaimanapun, romaines mempunyai kelebihan yang berbeza berbanding lobak merah di mana anda boleh menuai daun luar kepala kerana terus berkembang di taman. Butterhead Salad butterhead yang paling terkenal ialah 'Bibb Boston'. Butterheads dikenali kerana teksturnya yang sangat halus (mentega). Mereka membentuk kepala longgar, yang matang 55 hingga 75 hari selepas menyemai. Jika anda tidak boleh menunggu lama, anda boleh menuai daun luar butterheads, dan daun baru akan tumbuh dari tengah-tengah roset. Batavians Batavia mungkin jenis salad yang paling terkenal. Mereka boleh disemai dan dituai seperti lettuces looseleaf, tetapi matang menjadi kepala bulat yang agak cepat, menjadikan mereka sesuai untuk orang-orang tukang kebun yang menikmati crisphead lettuces tetapi mempunyai musim sejuk pendek. Batavians bersedia untuk menuai (sebagai kepala) 55 hingga 60 hari selepas menyemai. Looseleaf Looseleaf lettuces adalah yang paling mudah untuk berkembang. Mereka dengan mudah boleh disemai dan dituai dalam masa beberapa minggu sebagai bayi kecil yang lazat. Looseleaf lettuces dituai dengan memetik atau memotong daun dari tumbuhan. Daun-daun baru akan terbentuk, dan, selagi anda menanam benih segar setiap beberapa minggu, mereka akan menyediakan salad dengan banyak salad.
Memilih Tapak untuk Menanam Salad
Lettuces adalah mudah untuk berkembang, dan lebih-lebih lagi jika anda memberi mereka syarat-syarat yang membuat mereka berkembang. Lettuces memerlukan sekurang-kurangnya 6 jam cahaya matahari setiap hari. Sekiranya anda tinggal dalam iklim yang sangat panas atau mempunyai musim panas di mana suhu kerap mencapai pertengahan tahun lapan puluhan, cuba memberikan tapak anda yang dilindungi dari matahari petang. Ini boleh menahan bolting yang dibawa oleh cuaca panas. Jika anda tidak dapat melindungi mereka dari matahari, pertimbangkan untuk memasang skrin teduh di atasnya.
Lettuces juga memerlukan tanah yang baik, longgar dan kaya tumbuh dengan baik. Tanah yang telah dipinda dengan baik dengan baja kompos atau rumput sesuai. Tanah yang mempunyai banyak bahan organik dapat mengekalkan kelembapan lebih baik, yang sangat penting dalam menjaga sayuran-sayuran cetek ini dengan senang hati.
Penanaman
Lettuce boleh dimulakan dari benih, sama ada di dalam rumah atau langsung ke taman. Anda juga boleh membeli pemindahan di nurseri. Jika boleh cuba beli bibit organik atau bermula. Terdapat beberapa katalog yang baik yang membawa biji organik, dan banyak pusat-pusat taman mulai membawa tumbuhan organik.
Untuk Memulakan Rumah Benih:
Biji salad harus bermula lapan minggu sebelum tarikh fros terakhir anda. Menyemai mereka dalam campuran biji steril, atau campuran yang telah diramu sendiri. Tanah harus disimpan sejuk, di bawah 70 derajat Fahrenheit. Pastikan anda memberi mereka banyak cahaya, sama ada dengan meletakkannya di tingkap cerah atau dengan memulakannya di bawah lampu. Mereka boleh ditanam selepas tarikh fros terakhir anda. Pastikan untuk mengeringkan tumbuhan selama tiga hingga empat hari sebelum menanamnya ke dalam taman.
Untuk menanam benih di luar rumah:
Salad boleh dengan mudah disemai di taman selagi tarikh fros terakhir anda telah berlalu dan tanahnya agak sejuk. Lettuce biasanya tidak bertunas jika suhu tanah melebihi 80 darjah. Cukup menyemai benih dalam baris atau blok, mengikut arah pada paket benih. Anda mungkin perlu menipis benih yang muncul; anda boleh menggunakan nipis dalam salad. Untuk penuaian berterusan, benih lebih banyak benih setiap dua minggu sepanjang musim.
Untuk pemindahan tanaman:
Tumbuh Salad Anda
Air
Faktor yang paling penting dalam menggantikan salad adalah memenuhi keperluan kelembapannya. Kerana salad adalah akar yang dangkal dan terdiri daripada air (hampir 95% air, sebenarnya) ia tidak akan tumbuh jika anda membiarkan tanah kering. Akar salad seluas tiga hingga empat inci tanah. Jika anda melekat jari anda ke dalam tanah dan inci teratas kering, anda perlu air. Ini mungkin memerlukan air beberapa kali seminggu dalam cuaca panas dan kering.
Persenyawaan
Pemupukan juga penting. Sekiranya anda tumbuh dalam tanah yang penuh dengan bahan organik, anda mungkin tidak perlu menyuburkan. Bagaimanapun, menyediakan selada anda dengan baja yang kaya dengan nitrogen akan memastikan tumbuhan anda tumbuh dengan baik dan menghasilkan kerap. Emulsi ikan adalah baja organik yang ideal untuk lettuces. Sapukan emulsi ikan pada separuh dos yang disarankan setiap dua minggu. Adalah lebih baik memohon emulsi ikan yang dicairkan secara langsung ke tanah. Anda boleh menggunakannya sebagai makanan foliar, tetapi pastikan anda membasuh salad anda dengan benar, sebelum makan.
Mulching
Seperti apa-apa di taman, lettuces manfaat dari lapisan mulsa yang baik. Pasang lapisan dua hingga tiga inci mulsa organik, seperti kerepek kayu, jerami, daun, atau keratan rumput di sekeliling selada, pastikan untuk meninggalkan sedikit ruang di sekeliling tumbuhan untuk mengelakkan reput. Lapisan mulsa ini akan membantu mengekalkan kelembapan, memelihara tanah yang sejuk, mengurangkan jumlah rumpai yang perlu anda lakukan, dan pastikan salur itu bersih dengan menghalang tanah dari percikan pada daun apabila anda menyiram.
Perosak
Lettuce terganggu oleh sangat sedikit perosak dan penyakit. Slug adalah musuh yang paling besar, dan mereka boleh digagalkan dengan meletakkan piring bir untuk memerangkap mereka, atau dengan memercikkan bumi diatom atau kulit telur yang dihancurkan di sekeliling tumbuh-tumbuhan anda. Bahan-bahan tajam ini memotong selendang slug apabila mereka meluncur di atasnya, dan membunuh mereka.
Aphids juga boleh menjadi masalah. Sekiranya mereka, cubalah mengetuknya dengan letupan air dari hos atau cuba semburan buatan sendiri untuk menghilangkannya. Cutworms juga boleh menjadi masalah, dan cara terbaik untuk melindungi terhadap mereka adalah memasang kolar yang diperbuat daripada kertas tebal atau kadbod di sekitar pangkal benih selada yang ditanam.
Sekiranya perosak anda beraneka ragam, empat kaki, pertahanan terbaik adalah memasang pagar logam di sekeliling taman, atau di sekitar tempat tidur di mana anda bertambah selada anda. Anda juga boleh mencuba percikan cabai cabai pada tumbuhan untuk menghalang arnab.
Lettuce mudah berkembang, selagi anda memenuhi keperluan asasnya. Dan faedah-faedah berbuat demikian adalah berbaloi: dapat menuai salad yang penuh dengan selada tempatan, lazat, organik semenjak waktu makan adalah kemewahan yang anda akan menghargai sepanjang musim yang semakin meningkat.
