Lemon Pie Cake. Diana Rattray
- Jumlah: 55 minit
- Prep: 15 minit
- Masak: 40 minit
- Hasil: 12 hidangan
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| 171 | Kalori |
| 2g | Lemak |
| 34g | Karbohidrat |
| 6g | Protein |
| Fakta pemakanan | |
|---|---|
| Hidangan: 12 hidangan | |
| Jumlah per hidangan | |
| Kalori | 171 |
| % Nilai harian* | |
| Jumlah Lemak 2g | 3% |
| Lemak Lemak 1g | 4% |
| Kolesterol 76mg | 25% |
| Natrium 79mg | 3% |
| Jumlah Karbohidrat 34g | 12% |
| Serat Pemakanan 2g | 6% |
| Protein 6g | |
| Kalsium 41mg | 3% |
| * Nilai Harian% (DV) memberitahu anda berapa banyak nutrien dalam makanan yang menyumbang kepada diet harian. 2, 000 kalori sehari digunakan untuk nasihat pemakanan umum. |
Pai lemon yang mengisi dan pembekuan lembut memberikan kek lapisan ini semua rasa yang anda dapat dari pai meringue lemon!
Dua atau tiga balang lemon curd juga boleh digunakan sebagai pengisian tetapi akan lebih mahal. Atau buat resipi dua kali ini untuk membuat kek.
Bahan-bahan
- 1 campuran kek limau
- 1 (22 auns) boleh mengisi kekisi (dibahagikan)
- 1/2 cawan buttermilk
- 4 telur besar
- Untuk Fluffy Frosting
- 1/2 cawan air
- 1 1/2 cawan gula pasir
- 2 sudu sirap jagung putih
- 3 putih telur besar
- 1/2 krim sudu krim tartar
- 1 1/2 sendok teh ekstrak vanila
Langkah-langkah untuk Membuatnya
Buat Kek:
Kumpulkan ramuan.
Letakkan tepung dan tepung dua kuali lapisan pusingan 8 inci. Panaskan oven hingga 350 F.
Ukur 1 cawan pengisian pai; tutup dan simpan untuk kemudian.
Masukkan baki kue yang masih tinggal (kira-kira 1 1/4 cawan) ke dalam mangkuk campuran, bersama dengan buttermilk dan telur; pukul sehingga dicampur dengan baik.
Campurkan campuran kek ke dalam campuran. Pukul pada kelajuan tinggi pengadun elektrik selama 2 minit, mengikis sisi mangkuk beberapa kali.
Keluarkan adunan dalam kuali. Bakar selama 35 hingga 45 minit, atau sehingga kek mata kembali apabila ringan disentuh dengan jari.
Cool dalam kuali dengan rak selama 15 minit. Sejukkan sepenuhnya sebelum pembekuan.
Tolak satu kek ke pinggan hidangan. Spread the lemon pie terpelihara yang mengisi di atas lapisan itu, kemudian tutup dengan lapisan kedua.
Frost atas dan sisi dengan pembekuan berbulu (di bawah) atau dibeli frosting krim, seperti yang dikehendaki.
Nikmati!
Frosting Fluffy
Kumpulkan ramuan.
Dalam periuk sederhana, gabungkan air, sirap jagung, dan gula pasir. Masak di atas api sederhana, kacau sehingga gula telah dibubarkan.
Rebus sehingga frosting mencapai suhu 232 F hingga 236 F. Jika anda tidak mempunyai termometer gula yang boleh dipercayai, anda boleh menguji sirap dengan menjemput sejumlah kecil dengan sudu. Biarkan ia menanggalkan sudu kembali ke dalam periuk. Perhatikan dengan teliti. Sekiranya ia memainkan "benang" yang kelihatan dengan titisan yang terakhir, ia dilakukan.
Dalam mangkuk yang bersih, bebas lemak, pukul putih telur dengan krim tartar sehingga putih telur mula memegang bentuknya.
Teruskan memukul, secara beransur-ansur menambah sirap panas dalam aliran yang perlahan, nipis, stabil selama lebih kurang 1 hingga 1 1/2 minit. Pengadun berdiri dengan lampiran haik yang baik untuk ini jika anda mempunyai satu.
Tambahkan ekstrak vanila dan teruskan memukul sehingga beku berdiri di puncak sengit.
Tag Resipi:
- kek
- kek
- kami serantau
- parti
