Mike Lang / Getty Images
- Jumlah: 36 minit
- Prep: 20 minit
- Masak: 16 minit
- Hasil: 2 Rib Eye Stones (2 Servings)
Ini adalah stik rusuk yang kaya dan bakar yang kaya dan dihidangkan dalam sos bir yang gelap. Benar-benar lazat!
Bahan-bahan
- 2 stik mata rusuk (8 auns / 225 g setiap)
- 4 auns / 120 mL Guinness Stout Beer (suhu bilik)
- 2 ulas bawang putih
- 2 sudu besar / 30 mL kicap
- 1 sudu besar / 15 ml bawang Vidalia
- 1 sudu teh / 5 mL bawang merah
- 1 sudu teh / 5 mL sos Worcestershire
- 1 sudu teh / 5 mL Dijon mustard
- 1 sudu teh / 5 mL tarragon segar
- 1/2 sudu teh / 2.5 mL daun pasli kering
- 1/2 sudu teh / 2.5 mL lada hitam
- Garam 1/2 sudu teh / 2.5 mL
Langkah-langkah untuk Membuatnya
Pisau bawang putih, bawang merah dan bawang merah dan letakkan dalam mangkuk kecil.
Tuangkan pasli dan tarragon halus dan masukkan ke dalam mangkuk.
Masukkan sos Worcestershire, Mustard Dijon, bir Guinness, sos dan perisa kemudian kacau dengan baik untuk bergabung.
Biarkan selama 30 minit untuk menggabungkan rasa. Letakkan mata tulang rusuk dalam beg plastik yang boleh dicas semula dan tambah perapan.
Pastikan stik dipasangkan dengan baik. Meterai beg dan masukkan ke dalam peti sejuk selama 2 hingga 8 jam.
Panaskan panggangan. Keluarkan stik dari beg yang memastikan untuk menyimpan perapian. Letakkan steak ke atas panggangan dan masak selama 6 hingga 8 minit setiap sisi, atau sampai mencapai kemurnian yang dikehendaki.
Masukkan bungkusan dalam sos periuk kecil dan simmer di atas api sederhana selama 5 minit atau sehingga sedikit menebal. Pastikan anda sering kacau.
Kurangkan haba kepada medium atau sederhana sederhana jika perlu. Tambah lebih banyak bir pada perapan di peringkat ini jika dikehendaki.
Setelah dimasak, buang sos dari panas dan biarkan berdiri sehingga stik siap.
Hidangkan stik dengan sos di atas.
Tag Resipi:
- Steak
- hidangan
- american
- cookout
