Elizabeth LaBau
- Jumlah: 75 minit
- Prep: 60 minit
- Masak: 15 minit
- Hasil: 1 telur kosong (1 hidangan)
Isikan telur-telur cokelat kosong yang boleh dimakan dengan gula-gula, mainan, nota cinta, atau apa sahaja yang anda boleh fikirkan! Satu telur coklat buatan sendiri membuat hadiah Paskah yang indah dan bijaksana.
Arahan ini adalah untuk satu telur coklat berongga, lebih kurang 4 inci panjang. Jika acuan telur anda adalah saiz yang berbeza, anda perlu menyesuaikan jumlah lapisan coklat yang diperlukan. Anda akan mendapat cetakan yang mempunyai dua rongga, satu untuk bahagian atas telur dan satu untuk bahagian bawah. Bahagian bawah harus sedikit diratakan sehingga dapat dengan mudah diseimbangkan.
Satu nota mengenai coklat: Kami mengesyorkan menggunakan salutan gula-gula coklat atau coklat yang berperisa untuk resipi ini. Jika anda mencairkan coklat tetap, tanpa membakarnya, ia akan menjadi kusam atau kusut, tidak akan mudah melepaskan dari acuan, dan akan menjadi lembut pada suhu bilik. Pemecatan coklat adalah penyelesaian terbaik, tetapi kerana sukar untuk mengecilkan sedikit coklat, anda mungkin perlu sabar kira-kira satu paun. Anda boleh menggunakan coklat berlebihan untuk membuat gula-gula lain, atau anda boleh mengambil jalan pintas dan menggunakan salutan gula-gula coklat.
Bahan-bahan
- Pilihan: 1/4 cawan salutan gula-gula putih (atau lapisan gula-gula berwarna untuk hiasan)
- 4 auns lapisan gula-gula coklat (atau coklat panas)
- 1 acuan coklat berbentuk telur dengan rongga atas dan bawah berasingan, kira-kira 4 "panjang
Langkah-langkah untuk Membuatnya
Pastikan acuan coklat anda bersih dan benar-benar kering. Lap di bahagian dalam dengan teliti supaya ia bersih dan bebas coretan, untuk memberikan gula-gula anda bersinar terbaik.
Tuang salutan gula-gula ke dalam kerucut kertas dan gosok tip. Selalunya, anda boleh menggunakan beg plastik dengan potongan lubang di sudut, atau cat salutan dengan menggunakan kuas cat kecil. Paip lapisan di bahagian dalam acuan dalam corak pilihan anda. Jalur, putaran, bunga atau titik adalah semua pilihan hebat. Ingat kata-kata itu lebih rumit kerana apa-apa perkataan yang anda tulis akan muncul mundur di luar telur. Sebaik sahaja reka bentuk anda selesai, simpan acuan secara ringkas untuk menetapkan reka bentuk.
Meleleh salutan gula-gula cokelat dalam mangkuk selamat-microwave, kacau selepas setiap 30 saat untuk mengelakkan terlalu panas. Biarkan ia sejuk sehingga ia masih panas dan cair, tetapi tidak lagi panas kepada sentuhan.
Sudu beberapa sudu salutan cair ke dalam setiap rongga. Berputar di sekitar supaya ia mula bergerak dan menutupi bahagian dalam rongga, kemudian gunakan kuas cat yang bersih dan selamat untuk menyikat coklat dalam lapisan tebal di sisi rongga. Simpan di dalam lapisan tebal supaya telur akan mempunyai integriti struktur, dan supaya anda tidak menyeret berus anda melalui reka bentuk yang anda telah paip pada acuan. Tambah lebih banyak lapisan jika perlu kepada acuan sehingga anda mempunyai cukup untuk melapisi semua permukaan dalaman dengan lapisan tebal yang bagus.
Walaupun coklat masih basah, mengikis di bahagian atas acuan dengan spatula mengimbangi atau pisau koki, untuk membersihkan tepi acuan supaya telur siap akan mempunyai tepi licin.
Biarkan acuan duduk pada suhu bilik untuk menetapkan salutan. Setelah ditetapkan, simpan acuan secara ringkas sehingga salutan sangat tegas (ini akan menjadikannya lebih mudah untuk dialihkan.) Balikkan acuan terbalik satu sentimeter atau dua di atas permukaan kerja anda, dan perlahan-lahan membongkarkannya untuk memotong bahagian telur keluar dari acuan. Sekiranya anda menggunakan lapisan atau coklat panas, ia harus dibebaskan dengan mudah.
Isi bahagian bawah telur anda dengan merawat pilihan anda. Untuk melipat bahagian atas ke bahagian bawah, masukkan sedikit coklat cair ke bibir separuh bawah, dan tekan mereka bersama-sama. Ini akan membuat garis yang sedikit kemas di sekitar telur anda, jadi jika anda ingin anda boleh menggunakan salutan tambahan untuk paip beberapa titik hiasan atau garisan di sekitar tengah telur.
Simpan telur Paskah coklat telur anda sangat berhati-hati! Walaupun anda membuat lapisan coklat yang tebal, ia masih halus dan rapuh. Simpan di tempat kering yang sejuk sehingga sebulan.
Tag Resipi:
- Gula Paskah
- pencuci mulut
- american
- Paskah
