The Spruce
- Jumlah: 30 minit
- Prep: 20 minit
- Masak: 10 minit
- Hasil: 3-4 keropok dozen (6 hidangan)
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| 143 | Kalori |
| 10g | Lemak |
| 13g | Karbohidrat |
| 1g | Protein |
| Fakta pemakanan | |
|---|---|
| Hidangan: 3-4 keropok dozen (6 hidangan) | |
| Jumlah per hidangan | |
| Kalori | 143 |
| % Nilai harian* | |
| Jumlah 10g Lemak | 13% |
| Lemak Lemak 5g | 26% |
| Kolesterol 20mg | 7% |
| Natrium 430mg | 19% |
| Jumlah Karbohidrat 13g | 5% |
| Serat Pemakanan 1g | 4% |
| Protein 1g | |
| Kalsium 35mg | 3% |
| * Nilai Harian% (DV) memberitahu anda berapa banyak nutrien dalam makanan yang menyumbang kepada diet harian. 2, 000 kalori sehari digunakan untuk nasihat pemakanan umum. |
Rasa keropok yang begitu manis ini sama dengan jenama Thin Wheat Thin. Rasa mentega dan tekstur ringan, ringan sangat popular dengan orang dewasa dan kanak-kanak. Jika anda tidak pernah cuba membuat keropok anda sendiri, anda sepatutnya. Mereka mudah dibuat dan merupakan makanan ringan lazat dan serba boleh.
Kerana ini keropok buatan sendiri mempunyai sedikit rasa manis untuk mereka, mereka akan rasa sangat baik dengan keju tajam atau asin dan tambahan buatan sendiri yang baik untuk plat keju seterusnya. Hidangkan keropok dengan cheddar tajam, seperti Grafton Village Cheddar atau Bravo Farms Cheddar. Keju biru tangy seperti Stilton, Cashel Blue atau Rogue River Blue juga berpasangan sejak kemerahan keropok adalah keseimbangan yang baik untuk keju biru.
Bahan-bahan
- 1 1/4 cawan tepung (gandum atau putih keseluruhan)
- 1 sudu gula
- 1/2 sudu teh garam Kosher
- 4 sudu mentega (unsalted, potong kecil)
- 1/3 cawan air (suhu bilik)
Langkah-langkah untuk Membuatnya
Kumpulkan ramuan.
The Spruce
Panaskan oven hingga 400 F.
Baris lembaran penaik dengan kertas kertas.
The Spruce
Masukkan tepung, gula dan garam dalam pemproses makanan.
The Spruce
Tambah mentega dan campuran sehingga mentega sepenuhnya digabungkan.
The Spruce
Dengan bilah yang berjalan, tambah air dan masukkan sehingga bentuk doh licin. Sekiranya anda perlu, jeda pemproses makanan dan tolak mana-mana bit untuk memastikan semua ramuan ditambah ke doh.
Setelah licin, keluarkan adunan itu dan bahagikannya ke 4 keping saiz yang sama.
The Spruce
Cubalah tepung permukaan kerja anda dan gulung salah satu kepingan doh ke segi empat tepat yang besar. Apabila anda melancarkan doh keluar, angkatnya dengan kerap dan berikannya supaya tidak melekat pada permukaan kerja anda. Buat doh sebagai nipis yang anda boleh. Yang lebih tipis keropok adalah, yang lebih cerah dan lebih enak.
The Spruce
Gunakan pemotong pizza atau pisau mentega untuk memotong adunan menjadi keropok persegi 1/2 inci. Sekiranya anda mempunyai peluang dan akhir adonan yang tersisa, anda boleh mencubanya ke dalam bola untuk melancarkan, atau buat sekumpulan keropok yang tidak disengajakan.
Letakkan keropok potong pada lembaran penaik dan teruskan proses yang sama dengan setiap bola doh.
The Spruce
Bakar keropok pada lembaran pembakar yang dilapisi dengan kertas minyak hingga garing dan ringan, kira-kira 10 minit.
The Spruce
Sejuk dan kemudian simpan di dalam bekas kedap udara.
Petua
- Untuk menambah rasa dan tekstur, cuba salurkan garam atau benih laut kasar, seperti biji poppy atau biji wijen, di atas keropok sebelum membuat roti. Untuk variasi lain, bereksperimen dengan nisbah putih kepada tepung gandum keseluruhan (tetap sama jumlah panggilan resipi). Anda boleh menggunakan hanya satu jenis atau gabungan kedua dan melihat bagaimana keputusannya berbeza. Perhatikan nisbah sebelum bake sehingga anda dengan mudah boleh menciptanya. Keropok buatan sendiri lazat sendiri, sebagai sebahagian daripada plat keju, atau dicelup ke hummus atau dips lain. Jika anda tidak merancang untuk membuat batch penuh, adunan keropok harus dibungkus dengan ketat dalam plastik dan boleh dibekukan. Gosok sepenuhnya doh dan kemudian ikuti arahan rolling dan baking.
Tag Resipi:
- roti
- keropok dengan mentega
- hidangan sampingan
- american
