Leah Maroney
- Jumlah: 45 minit
- Prep: 15 minit
- Masak: 30 minit
- Hasil: Berkhidmat 4
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| 250 | Kalori |
| 8g | Lemak |
| 37g | Karbohidrat |
| 7g | Protein |
| Fakta pemakanan | |
|---|---|
| Hidangan: Berkhidmat 4 | |
| Jumlah per hidangan | |
| Kalori | 250 |
| % Nilai harian* | |
| Jumlah Lemak 8g | 11% |
| Lemak Lemak 4g | 19% |
| Kolesterol 18mg | 6% |
| Natrium 464mg | 20% |
| Jumlah Karbohidrat 37g | 13% |
| Serat Pemakanan 2g | 9% |
| Protein 7g | |
| Kalsium 225mg | 17% |
| * Nilai Harian% (DV) memberitahu anda berapa banyak nutrien dalam makanan yang menyumbang kepada diet harian. 2, 000 kalori sehari digunakan untuk nasihat pemakanan umum. |
Jangan panggil mereka kentang goreng Zucchini. Tiada apa-apa yang berat tentang jerami zucchini yang ringan dan rangup ini. Mereka sangat tipis dan halus sehingga mereka hanya mencairkan mulut anda. Mereka paling baik dihidangkan di luar penggoreng dan dihiasi dengan sayap balsamic yang manis dan tajam. Mereka akan hilang dari meja lebih cepat daripada anda boleh goreng batch seterusnya.
Kadang-kadang anda boleh menemui ruji zucchini yang lazat di restoran Itali, tetapi mereka sangat mudah untuk membuat di rumah. Terdapat bahan-bahan yang sangat minima dan anda boleh menggoreng mereka di mana-mana periuk berat bawah yang anda miliki.
Bahan-bahan
- 1 1/2 cawan tepung
- 1 cawan susu
- 1 garam garam
- 1 sudu lada
- 4 zucchinis besar
- 1 liter minyak ringan (alpukat, biji anggur, canola)
- Untuk Balsamic Glaze:
- 1/4 cawan gula
- 1/2 cawan balsamic cuka
Langkah-langkah untuk Membuatnya
Panaskan gula dan cuka balsamic dalam periuk kecil pada api yang rendah, sehingga ia menebal dan cecair berkurang, kira-kira 5-10 minit.
Potong zucchini menjadi 3-4 jalur. Potong potongan-potongan itu ke dalam jalur tipis terkecil yang anda dapat mengurus, membuang jalur yang paling dalam dan lembut (ini akan terlalu basah untuk digoreng).
Campurkan tepung dengan beberapa garam dan lada (kira-kira satu sudu teh setiap).
Gabungkan susu dengan garam dan lada juga.
Panaskan minyak dalam kuali berat pada medium tinggi (sekitar 375 F).
Dalam kelompok, celupkan zucchini strip dalam susu dan kemudian dalam campuran tepung.
Letakkan zucchini itu dengan teliti ke dalam minyak panas. Goreng dalam kelompok kecil sehingga coklat keemasan, keluarkan dan kemudian letakkan di pinggan kertas tuala kertas.
Pastikan hangat di dalam ketuhar (200 F). Ulangi dengan baki zucchini yang tinggal.
Gerakkan zucchini yang telah disapu dengan glaze dan sediakan segera. Ini tidak baik tersisa.
Tag Resipi:
- Skuasy
- pembuka selera
- Itali
- superbowl
