Diana Rattray
- Jumlah: 35 minit
- Prep: 20 minit
- Masak: 15 minit
- Masa Rising: 2 jam 30 minit
- Hasil: 12 Panggang
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| 239 | Kalori |
| 11g | Lemak |
| 29g | Karbohidrat |
| 7g | Protein |
| Fakta pemakanan | |
|---|---|
| Hidangan: 12 Hidangan | |
| Jumlah per hidangan | |
| Kalori | 239 |
| % Nilai harian* | |
| Jumlah Lemak 11g | 14% |
| Lemak Lemak 4g | 19% |
| Kolesterol 88mg | 29% |
| Natrium 600mg | 26% |
| Jumlah Karbohidrat 29g | 11% |
| Serat Pemakanan 3g | 11% |
| Protein 7g | |
| Kalsium 99mg | 8% |
| * Nilai Harian% (DV) memberitahu anda berapa banyak nutrien dalam makanan yang menyumbang kepada diet harian. 2, 000 kalori sehari digunakan untuk nasihat pemakanan umum. |
Kami membuat roti hamburger 3-inci kecil dengan resipi ini, tetapi anda boleh membuat apa-apa saiz yang anda suka. Sebelum membakar, sikat roti dengan mencuci telur dan taburkan bijan bijan atau biji popi di bahagian atas. Kami mengesyorkan mencuci telur kerana ia memelihara kerak lembut sambil memberikan puncak yang bagus bersinar dan warna.
Hidangkan roti buatan sendiri yang hebat ini dengan daging babi yang menarik, burger, daging barbeku, salad ayam, atau bahan sandwic lain.
Bahan-bahan
- 1 cawan air (hangat)
- 1/4 cawan susu (panas)
- 2 1/4 sudu teh yis kering aktif
- 3 sudu gula (granulated)
- 3 cawan / 14 auns tepung roti
- 2/3 cawan / 3 auns tepung (semua-tujuan)
- Garam 1 sudu teh
- 3 sudu mentega (lembut)
- 1 telur besar
- Puncak:
- 1 telur besar (dipukul dengan 1 sudu air sejuk)
- 1 hingga 2 sendok teh biji wijen putih (atau biji bijan hitam atau biji popi)
Langkah-langkah untuk Membuatnya
Dalam ukuran 2 cawan atau mangkuk kecil, gabungkan air suam dan susu. Kacau dalam ragi dan gula dan biarkan selama 4 hingga 5 minit.
Dalam mangkuk campuran, gabungkan tepung roti dan tepung serba guna dengan garam, memukul untuk menggabungkan dengan sempurna. Masukkan kepingan mentega dan bekerjasama dengan pengisar pastri atau jari sehingga campurannya rapuh.
Dalam mangkuk lain, pukul 1 telur. Masukkan tepung telur ke campuran tepung bersama campuran ragi. Kacau sehingga dibasahkan.
Keluarkan doh ke permukaan yang terapung dan tumar selama 8 hingga 10 minit, sambil menambah tepung jika perlu. Anda mahu doh lembut tetapi tidak terlalu melekat untuk mengendalikan. Sebagai alternatif, anda boleh menggunakan pengadun berdiri dengan cangkuk doh untuk menguli doh.
Bentuk doh ke dalam bola dan masukkan ke dalam mangkuk besar. Matikan doh itu supaya ia disapu seluruhnya. Tutup mangkuk dengan bungkus plastik dan biarkan berdiri di tempat bebas debu hangat sehingga dua kali lipat sekitar 1 1/2 jam.
Bahagikan doh menjadi kira-kira 12 hingga 14 bahagian sekitar 2 auns setiap dan membentuk bola. Susun pada kira-kira 2 inci di atas kepingan roti yang dibarisi kertas. Tutup longgar dengan tuala pinggan mangkuk yang bersih atau bungkus plastik dan biarkan naik di tempat yang bebas debu selama kurang lebih 1 jam.
Letakkan kuali di lantai ketuhar dan isi dengan kira-kira sejam air panas. Panaskan oven hingga 400 F.
Sebelum membakar, sikat roti dengan campuran telur dan air yang dipukul. Taburkan dengan biji bijan atau biji popi, jika dikehendaki.
Bakar selama kira-kira 15 minit, atau sehingga coklat keemasan.
Percuma di rak.
Untuk berkhidmat, potong roti separuh secara mendatar dan toast mereka ringan jika dikehendaki. Hidangkan dengan burger, daging babi yang menarik, barbeku daging lembu, Joes ceroboh, atau tampalan sandwic lain.
Nikmati!
Tag Resipi:
- roti
- roti hamburger
- american
- makan malam bersama keluarga
