Lars Ruecker / Moment Open / Getty Images
- Jumlah: 22 minit
- Prep: 15 minit
- Masak: 7 minit
- Hasil: Berkhidmat 2 hingga 4
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| 296 | Kalori |
| 9g | Lemak |
| 35g | Karbohidrat |
| 23g | Protein |
| Fakta pemakanan | |
|---|---|
| Hidangan: Berfungsi 2-4 | |
| Jumlah per hidangan | |
| Kalori | 296 |
| % Nilai harian* | |
| Jumlah Lemak 9g | 11% |
| Lemak 3g tepu | 13% |
| Kolesterol 45mg | 15% |
| Natrium 953mg | 41% |
| Jumlah karbohidrat 35g | 13% |
| Serat Pemakanan 4g | 13% |
| Protein 23g | |
| Kalsium 142mg | 11% |
| * Nilai Harian% (DV) memberitahu anda berapa banyak nutrien dalam makanan yang menyumbang kepada diet harian. 2, 000 kalori sehari digunakan untuk nasihat pemakanan umum. |
Dagingnya diasinkan dalam campuran madu dan kedelai, kacau goreng dengan sos tiram dan di atasnya dengan biji wijen. Sekiranya dikehendaki, toakan benih wijen sebelum berkhidmat.
Bahan-bahan
- 1/2 paun flank steak
- 1/2 lada loceng merah
- 1/2 lada loceng hijau
- 1 cawan kacang hijau
- 1 serbuk saderi
- Marinade:
- 4 sudu teh madu cair
- 3 sudu besar kicap
- 1 sudu air
- 1 bawang hijau (dicincang)
- 2 sudu teh jagung
- Sos:
- 1 sudu sos tiram
- 1/4 cawan kaldu ayam natrium rendah
- 1 sudu teh gula pasir
- Lain-lain:
- 1 bawang putih cengkih
- 2 keping halia
- 1 sudu teh jagung dicampur dengan 4 sudu teh air
- 3 sudu biji wijen putih (toasted)
- 4 sudu minyak untuk tumis goreng
Langkah-langkah untuk Membuatnya
Basuh dan longkang sayur-sayuran. Keluarkan batang dan biji dari lada bel dan potong ke dalam jalur nipis. Bilas dan gerakkan telur kacang hijau dengan teliti. String celery dan potong diagonal ke dalam jalur nipis.
Potong stikkan sayap di sekeliling gandum menjadi jalur nipis. Campurkan bahan-bahan perapian, sambil menambah tepung jagung yang terakhir.
Marinate steak selama 15 minit.
Campurkan bahan-bahan sos dan sisihkan.
Panaskan kuali ke atas api yang sederhana tinggi. Masukkan 2 sudu minyak ke dalam ketuhar yang dipanaskan.
Apabila minyak sudah siap, masukkan daging lembu. Coklat sebentar, kemudian kacau sehingga hampir dimasak. Keluarkan dari kuali.
Bersihkan wajan jika perlu.
Tambah 2 sudu minyak.
Masukkan bawang putih dan halia dan kacau sekejap sehingga harum (kira-kira 30 saat).
Masukkan lada hijau dan saderi. Kacau sebentar, dan tambah lada merah.
Tolak sayur-sayuran sehingga ke sisi kuali.
Masukkan sos di tengah wajan. Panas sebentar, kemudian tambah bubur jagung dan bubur air, kacau untuk menebal.
Tambah steak kembali ke dalam kuali.
Tambah tauge kacang hijau.
Campurkan segalanya bersama-sama.
Taburkan dengan biji wijen sebelum disajikan.
Tag Resipi:
- kacang
- daging madu
- hidangan
- asian
