Spruce / Teena Agnel
- Jumlah: 15 minit
- Prep: 5 minit
- Masak: 10 minit
- Refrigerate: 3 jam
- Hasil: 1 turron bata (6 hidangan)
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| 675 | Kalori |
| 54g | Lemak |
| 38g | Karbohidrat |
| 12g | Protein |
| Fakta pemakanan | |
|---|---|
| Hidangan: 1 turron bata (6 hidangan) | |
| Jumlah per hidangan | |
| Kalori | 675 |
| % Nilai harian* | |
| Jumlah lemak 54g | 69% |
| Lemak tepu 24g | 118% |
| Kolesterol 18mg | 6% |
| Natrium 23mg | 1% |
| Jumlah Karbohidrat 38g | 14% |
| Serat Pemakanan 9g | 33% |
| Protein 12g | |
| Kalsium 75mg | 6% |
| * Nilai Harian% (DV) memberitahu anda berapa banyak nutrien dalam makanan yang menyumbang kepada diet harian. 2, 000 kalori sehari digunakan untuk nasihat pemakanan umum. |
Turrón adalah permen Sepanyol yang paling sering dikaitkan dengan Krismas di Sepanyol. Sehingga baru-baru ini, terdapat hanya dua jenis turrón badam, yang berasal dari Sepanyol berabad-abad yang lalu. Jenis pertama ialah turron duro , gula keras nougat dengan badam keseluruhan, dan turron blando , gula-gula yang licin, berkrim dan cair dalam mulut yang serupa dengan tekstur untuk kacang tanah. Keduanya hanya dibuat dengan badam (lebih disukai Marcona badam), putih madu dan telur. Sepanjang beberapa dekad yang lalu, kedua-dua klasik ini telah disertai oleh pelbagai besar aliran baru dengan tekstur dan perisa yang berbeza, termasuk turrón coklat. Terdapat beberapa turron coklat jenis-jenis krim mousse yang dipenuhi dengan turrón renyah ini dengan kacang dan nasi puffed. Tidak hairanlah bahawa Sepanyol kini menghasilkan beberapa bunga coklat, kerana hubungan cinta Sepanyol dengan coklat bermula sejurus selepas Sepanyol mendarat di Mexico.
Ini turrón coklat yang mudah dibuat dengan coklat, badam, dan bijirin puffed beras, dan disejukkan sehingga tegas. Apabila bersedia untuk berkhidmat, potong ke dalam kepingan.
Dark Chocolate: Panduan Pantas kepada Asas-asasnya
Bahan-bahan
- 8 auns / 227 g coklat baking separuh manis
- 8 auns / 227 g coklat gelap (60 peratus koko)
- 2 1/2 auns / 70 g sayur-sayuran memendekkan (suhu bilik)
- 2.8 auns / 80 g bijirin puffed (seperti Krispies Beras)
- 3 auns / 85 g badam (sekam atau dicincang kasar, atau hazelnut cincang kasar)
Langkah-langkah untuk Membuatnya
Kumpulkan ramuan.
Spruce / Teena Agnel
Pecahkan coklat penaik dan coklat gelap menjadi kepingan. (Baking coklat biasanya mempunyai markah skor untuk membuat pemecahan lebih mudah.)
Spruce / Teena Agnel
Letakkan dalam mangkuk campuran kaca bersaiz sederhana dengan satu sudu air dan panas di dalam ketuhar gelombang mikro selama 1 1/2 minit.
Spruce / Teena Agnel
Semak coklat dan kacau. Jika tidak cair, kembali ke ketuhar dan masak selama 30 saat lagi.
Spruce / Teena Agnel
Ulang sehingga coklat benar-benar cair.
Spruce / Teena Agnel
Tambah pemendam sayur-sayuran ke coklat cair dengan serta-merta dan kacau sehingga dipendekkan dicampur ke dalam coklat.
Spruce / Teena Agnel
Kacau beras dan badam atau hazelnut.
Spruce / Teena Agnel
Campuran campuran coklat ke dalam acuan kira-kira 5 hingga 7 inci. (Cetakan silikon berfungsi dengan baik. Jika tiada cetakan silikon tersedia, gunakan bekas penyimpanan plastik.)
Spruce / Teena Agnel
Tutup rapat dengan bungkus plastik dan letakkan turrón di dalam peti sejuk selama sekurang-kurangnya 6 jam.
Spruce / Teena Agnel
Keluarkan dan keluarkan pisau paring di luar acuan.
Spruce / Teena Agnel
Kotak bekas atau acuan untuk melonggarkan turron, kemudian beralih ke pinggan.
Spruce / Teena Agnel
Potong kepingan kira-kira 1/4 inci tebal.
Spruce / Teena Agnel
Hidangkan dan nikmati!
Spruce / Teena Agnel
Penyesuaian Resipi
- Masukkan buah kering yang dicincang halus, seperti kismis atau tarikh.
Tag Resipi:
- coklat
- pencuci mulut
- Sepanyol
- christmas
