Terdapat banyak cara untuk memasak pucuk brussels. Pemanggang telah menjadi kaedah pergi lewat, tetapi pengukus yang betul adalah indah, seperti persiapan mentah, menyengat, dan menggunakan kepala kubis saiz boneka sebagai bahan dalam hidangan lain. Cari beberapa cara kegemaran saya untuk menggunakan pucuk brussels segar di bawah.
-
Bagaimana Mempercepat Brussels Sprouts
Mengeluarkan Daun Luar dari Brussels Sprouts.
The Spruce / Molly Watson
Perkara pertama dahulu, pucuk brussel perlu dipotong sebelum anda memasaknya. Potong akhir batang-terutamanya jika ia mula coklat sama sekali. Sesetengah orang memotong "x" ke dalam batang untuk membantu inti memasak dengan lebih sama rata, atau bahkan memotong teras. Kedua-duanya banyak kerja untuk apa, jika ada, bayar. Namun, satu perkara yang menjadi rewel adalah mengelupas daun yang lebih gelap daripada pucuk-mereka mempunyai rasa yang lebih kuat dan masa memasak yang lebih lama daripada daun hijau pucat di bawahnya.
-
Cara Pemanggang Tumbuh Brussels
The Spruce
Hidangan panggang menonjolkan kelebihan tajam kepelesaran brussels dan meningkatkan rasa manis dalamannya. Panggang brussels juga sangat mudah, akhirnya ia benar-benar turun untuk memasuki mereka dalam ketuhar panas. Namun, ada sedikit lagi. Untuk butir-butir langkah demi langkah lihat Bagaimana Panggang Tumbuh Brussels. Anda kemudian boleh mengambil lompatan dan membuat kegemaran: Bacon-Roasted Brussels Sprouts.
-
Cara Bake Brussels Sprouts
The Spruce / Molly Watson
Okay, pasti, penaik memang banyak seperti panggang (lihat di atas). Di sini, bagaimanapun, kami menggunakannya untuk merujuk kepada membuat kaserol bakar-atau gratin, untuk menjadi kecenderungan-kecekatan. Letakkan brussels ditumbuk dalam hidangan penaik, percikan pada sedikit krim, atas dengan beberapa keju parut, dan bakar sehingga ditenun dan lembut. Yummers.
-
Bagaimana Mempercepatkan Brussels Sprouts
The Spruce / Molly Watson
Terdapat dua petua mudah untuk memelihara brussels kukus dengan lembut dan lembut dan bukan bau dan basah: tolak air sedikit (iaitu, benar-benar mengukus mereka) dan jangan terlalu lama. Lihat Bagaimana Mengejar Brussels Sprouts untuk resipi penuh.
-
Bagaimana untuk Sauté Brussels Sprouts
sf_foodphoto / Getty Images
Gunakan kuali panas dan minyak atau mentega yang secukupnya untuk menyimpan pucuk brussels dari melekat untuk mengeluarkan rasa pucat pucuk brussels sambil menjadikannya sangat lembut. Masak, kacau kerap, sehingga lembut dan ditenun.
-
Cara Membuat Salad Lempeng Brussels
The Spruce / Molly Watson
Sekiranya idea pucung puding mentah berbunyi sedikit sebanyak kepada anda, berikan percikan Brussels Sprouts Salad ini. Ia adalah kegemaran yang sebenar dan kaunter pedas pedas rasa tajam brussels mentah tumbuh dengan baik. Atau pucuk brussels atas dengan berpakaian krim juga mengganggu gigitan kubis mentah-menggunakan resipi slaw kegemaran anda.
-
Bagaimana untuk membakar Brussels Sprouts
The Spruce / Molly Watson
Yep. Anda boleh benar-benar melontarkan pucuk brussels di panggangan. Lakukan ini apabila anda mempunyai pucuk sedikit lebih besar daripada rata-rata di tangan (semua lebih baik untuk menyimpannya di atas panggangan!). Potong pucuk, melemparkannya dengan minyak, dan pop di atas panggang yang tidak terlalu panas sehingga ditenun dan lembut, 8 hingga 10 minit.
-
Brussels Sprouts In Soup
The Spruce / Molly Watson
Selagi anda memasaknya dalam kuah yang kaya, pucuk brussels boleh dimasak dalam sup tanpa mengambil pinggan kubis rebus. Masak mereka dengan lembut dan berikan Krim Brussels Sprouts Soup a whirl (secara harfiah).
-
Brussels Sprouts In Pasta
The Spruce / Molly Watson
Rasa pedas brusel boleh digunakan untuk memberi kesan yang baik dalam hidangan pasta yang menggunakan telur dan keju segar untuk membuat saus cepat.
