The Spruce Eats / Diana Chistruga
- Jumlah: 100 minit
- Prep: 20 minit
- Masak: 80 minit
- Hasil: Melayan 8 hingga 10
Bagi vegetarian dan mereka yang mempunyai alergi, pemakan Thanksgiving sering menjadi sumber kekecewaan. Apa yang boleh menjadi bahagian yang memuaskan sering dimasak dalam burung atau yang dibuat dengan stok ayam, telur, atau tenusu. Bukan apel epal dan adas ini. Resipi itu bergantung kepada sup sayur-sayuran, dan dibakar sendiri-langkah yang bukan sahaja membuat pemanasan semula lebih mudah, tetapi itu juga lebih selamat daripada memasaknya di ayam belanda. Mahu menjadikan peluang ini benar-benar sama? Mulakan dengan challah air tanpa telur.
23 Resipi Masakan Vegetarian dan Vegan Main Dish
Bahan-bahan
- 1 challah roti besar (dipotong menjadi kiub 3/4 inci, kira-kira 10 cawan)
- 1/4 cawan tambahan minyak zaitun dara, ditambah tambahan untuk gerimis
- 1 bawang besar (dicincang)
- 4 ulas bawang putih (dicincang halus)
- 2 medium adas adas (nipis dihiris)
- 2 batang besar saderi (dihiris)
- 2 epal sederhana (dicincang ke dalam kepingan 1/2 inci)
- 2 sudu bijak segar (dicincang halus)
- 1 lemon (zest)
- 2 kuih kaldu sayur
- Pilihan: garam laut atau halal dan lada hitam segar
Langkah-langkah untuk Membuatnya
Kumpulkan ramuan. Panaskan oven hingga 350 F.
The Spruce Eats / Diana Chistruga
Minyak 9 x 13 baking 2-inch dish atau hidangan casserole (3 hingga 4-quart) yang sama.
The Spruce Eats / Diana Chistruga
Baris 2 besar, lembaran pembakar rim dengan kertas parchment. Bahagikan cubah kiub antara helai baking.
The Spruce Eats / Diana Chistruga
Gerakkan roti dengan sedikit minyak zaitun, melemparkan dengan tangan yang bersih, dan disebarkan secara merata ke dalam satu lapisan. Bakar, sekali atau dua kali memasak, sehingga kering dan dibakar, kira-kira 15 hingga 20 minit. Diamkan untuk sejuk, tetapi biarkan ketuhar pada.
The Spruce Eats / Diana Chistruga
Dalam kuali besar atau periuk yang ditetapkan di atas api yang sederhana tinggi, panaskan minyak. Masukkan bawang, bawang putih, adas dan saderi, dan tumis sehingga bawang lembut dan lut, kira-kira 5 minit.
The Spruce Eats / Diana Chistruga
Masukkan epal dan teruskan tumis sehingga disejukkan, lebih kurang 5 minit lagi. Kacau dalam bijak dan zaitun lemon dan tumis sehingga wangi, kira-kira 1 minit. Keluarkan dari haba.
The Spruce Eats / Diana Chistruga
Letakkan kiub cubah dibakar dalam mangkuk besar. Tambah sayuran tumis dan tuangkan ke kot.
The Spruce Eats / Diana Chistruga
Tuangkan kuah sayuran secara rata ke atas campuran dan kacau dengan baik. Musim rasa dengan garam dan lada, jika dikehendaki.
The Spruce Eats / Diana Chistruga
Tuangkan campuran pemadam ke dalam hidangan penaik yang disediakan dan keluarkan bahagian atas. Gerimis dengan sedikit minyak zaitun.
The Spruce Eats / Diana Chistruga
Tutup dengan kerajang dan bakar dalam ketuhar yang telah dipanaskan selama 30 minit.
The Spruce Eats / Diana Chistruga
Berhati-hati mengeluarkan kerajang dan bakar selama 10 hingga 20 minit lagi, atau sehingga bahagian atas adalah emas, dan pemadat mencapai konsistensi pilihan anda.
The Spruce Eats / Diana Chistruga
Hidangkan dan nikmati!
The Spruce Eats / Diana Chistruga
Petua
- Pilih teguh, jenis epal manis yang sesuai untuk rasa yang terbaik. Gala, Pink Lady, Mutsu, atau Fuji adalah semua pilihan yang baik. Siapa kata isian adalah hidangan sekali setahun? Sekiranya anda mempunyai challah sisa di tangan anda, gunakannya dalam resipi ini (ia mudah dibahagi dua jika anda tidak melayani orang ramai - hanya bakar dalam 9 x 9 inci atau 2 hidangan baking quart). Hidangkan dengan menu yang diilhamkan oleh Thanksgiving yang menampilkan Persian Roast Chicken, Cranberry buatan sendiri yang mudah dan Pear Chutney, dan sebilangan kacang hijau yang lazat dengan Pecans dan Tarikh Sirup.
Tag Resipi:
- Kosher
- hidangan sampingan
- Timur Tengah
- jatuh
