Lucia Lambriex / DigitalVision / Getty Images
Apabila anda melihat cengkeh bawang putih di kedai-kedai, cara yang betul untuk menghancurkannya mungkin kelihatan sedikit membingungkan kepada seseorang yang tidak pernah melakukannya sebelum ini. Tetapi, sebenarnya prosesnya sangat mudah dan layak untuk dapat menggunakan bawang putih segar dalam resipi anda yang seterusnya.
Kesukaran: Mudah
Masa Dikehendaki: 1-2 minit
Ini caranya:
- Letakkan satu cengkih bawang putih di atas papan pemotong, biarkan kulit di atas. Ambil pisau yang mempunyai pisau yang luas dan letakkannya terus di atas cengkeh bawang putih. Menggunakan telapak tangan anda, tekan bawah keras, pastikan untuk mengekalkan tangan anda dari pinggan pisau. Mengeluarkan kulit sebagai, pada ketika ini, ia boleh dengan mudah dikeluarkan dan sebahagian besarnya akan dihiris langsung. Kacau bawang putih menjadi kepingan kecil. Letakkan pisau ke atas bawang putih yang dicincang dan, dengan menggunakan pisau, tekan turun keras untuk kedua-dua akhbar dan potong bawang putih ke dalam konsistensi yang lebih halus. Lakukan ini untuk seluruh kelopak bawang putih yang telah dicincang. Apabila konsistensi adalah seperti yang dikehendaki, pisau boleh digunakan untuk menyikat bawang putih dari papan pemotong. Sekali lagi, berhati-hati untuk mengelakkan pinggir pisau pisau.
Apa yang kamu perlu:
- Pisau tegas dengan bilah yang luasSalt (pilihan)
Mengapa Mengganggu:
Selain daripada hakikat bahawa bawang putih benar-benar lazat, ia juga mengandungi vitamin C dan B6, mangan, selenium, dan antioksidan lain yang diketahui. Bawang putih dianggap berkesan terhadap tekanan darah tinggi, penyakit jantung, kolesterol dan pelbagai penyakit lain. Dan sememangnya, anda akan selamat dari vampire!
Bagaimana nak guna:
Sekarang bahawa anda telah dihancurkan dan bawang putih halus, bagaimanakah anda menggunakannya? Sudah tentu, anda boleh menambahkannya kepada hampir setiap makanan yang dimasak dengan gurih tetapi berikut adalah beberapa petua untuk memakannya:
1. Tambahkan ke salsa buatan sendiri segar
2. Mince sangat baik dan kocok ke dalam salad dressings, terutamanya vinaigrettes
3. Tambahnya kepada guacamole segar untuk memberi makan
4. Kacau ke dalam sos pasta yang dimasak untuk elemen rasa segar.
5. Swirl ke dalam kentang tumbuk untuk menambah sedikit zing.
Cara Hapus Bau:
Jika anda mengelakkan bawang putih segar kerana anda prihatin terhadap bau pada nafas atau tangan anda, pertimbangkan untuk mengunyah beberapa pasli segar atau daun pudina atau mengambil beberapa sudu limun. Dan jika anda mencuci tangan dengan alat keluli, ia akan mengeluarkan bau dari tangan anda.
Petua
- Sekiranya anda lebih suka tidak menggunakan pisau untuk menghancurkan bawang putih, apa-apa objek yang rata dan tidak boleh dipakai boleh digunakan. Sesetengah orang menggunakan bahagian bawah tin yang belum dibuka atau pemerah daging. Garam adalah berguna untuk menaburkan di atas permukaan papan pemotong atau di atas cengkeh bawang putih itu sendiri. Ia membantu untuk menyerap jus semulajadi yang dilepaskan apabila bawang putih dihancurkan dan juga untuk mengekalkan cengkeh di bawah apa yang boleh menjadi pisau licin.
