Stuart Blyth / Photolibrary / Getty Images
Lettuce crops ( Lactuca sativa ) telah bergerak dari salad sampingan yang membosankan ke bahan yang akan dipilih dan dinikmati. Terdapat beratus-ratus jenis salad yang anda boleh tumbuh dan kebanyakan salad hijau tinggi kandungan mineral, vitamin dan serat. Memandangkan perbezaannya dalam rasa dan teksturnya yang ketara ditemui, populariti selada terus berkembang.
Lettuce adalah satu-satunya sayur yang selalu dimakan segar. Anda sememangnya tidak dapat mengalahkan rasa sayuran salad yang baru dipilih. Tiada apa-apa pun di kedai runcit bahkan datang dekat.
Walaupun terdapat banyak jenis lettuce, kebanyakannya tidak berkembang secara komersil dalam kuantiti. Oleh kerana selada yang terbaik dipilih baru, ia tidak bergerak atau disimpan dengan baik. Selain itu, tiada kedai yang boleh menyimpan bilangan jenis salad yang disediakan kepada tukang kebun.
Lettuce sangat mudah untuk berkembang, ia sering diambil untuk diberikan. Dengan potongan dan datang semula jenis, anda mendapat hasil yang besar dari sedikit usaha dan biji. Ia jauh lebih murah untuk mengembangkan selada anda sendiri, terutamanya jenis khusus, daripada harga premium barangan runcit yang dikenakan untuk "gourmet" hijau.
Tumbuh Salad di Taman Anda
Lettuce adalah tanaman musim sejuk dan terbaik ditanam di musim bunga atau musim gugur ketika suhu tidak melampau. Walau bagaimanapun, walaupun salad suka tumbuh semasa hari-hari sejuk, lembap, biji selada berkecambah terbaik pada suhu sekitar 70 darjah F. Ini bermakna anda perlu memulakan penanaman musim bunga awal di taman dengan benih, bukan benih. Sekiranya benih salad diletakkan di dalam tanah semasa ia masih sejuk dan basah, benih hanya akan rosak. Anda sentiasa boleh memulakan benih di dalam rumah dan kemudian memindahkan anak benih ketika semua bahaya beku telah berlalu.
Biji selada memerlukan cahaya untuk bercambah, sehingga tidak dapat menutupi benih dengan tanah dan tetap lembab. Lettuce adalah penanam cepat. Ia bersedia untuk pemindahan apabila beberapa set daun telah berkembang. Jangan benarkan anak benih terlalu besar sebelum menanamnya, atau mereka akan biji benih peluang pertama yang mereka dapat.
Merawat Tumbuhan Lettuce Anda
Lettuce suka tanah yang kaya dengan bahan organik, seperti kompos atau baja kompos. Ini adalah satu tanaman di mana nitrogen tambahan tidak boleh menyakiti kerana semua yang anda inginkan dari tumbuhan adalah daun. Mengubah tanah anda sebelum menanam dan memakai sampingan pada pertengahan musim.
Malah lebih daripada tanah yang kaya, salad hijau memerlukan air biasa. Jika tumbuh-tumbuhan dibenarkan kering selama tempoh yang berpanjangan, terutamanya dalam suhu panas, mereka akan berubah pahit, daun-daun mungkin mendapat matahari terbakar, dan tumbuh-tumbuhan akan akhirnya menjadi benih. Walau bagaimanapun, jangan menyimpan kawasan itu dengan lembap atau menggunakan mulsa atau anda akan menjemput slug.
Adalah mungkin untuk menanam salad sepanjang musim panas jika tumbuhan diberi sedikit naungan dan banyak air. Pemotongan dan datang kembali adalah pertaruhan terbaik untuk musim yang panjang. Sekiranya salad anda kelihatan seperti baut, tarik keluar dari tanah, akar dan semua, dan tanam semula. Kejutan ini kepada sistemnya akan melambatkan pertumbuhannya. Simpan tumbuhan dengan baik sehingga disusun semula.
Lettuce adalah sesuai untuk penanaman penggantian kerana ia matang dengan cepat, boleh ditanam dengan teliti. Memilih jenis bermusim akan menjadikannya lebih mudah untuk meneruskan penggantian. Lettuce juga boleh ditanam dalam bekas atau digunakan sebagai sempadan hiasan. Hanya sedar bahawa sesetengah haiwan suka selada seperti yang kita lakukan.
Penuaian Lettuce dan Lain-lain Salad Greens
Anda boleh menuai potong dan kembali lagi jenis sebaik sahaja daun luar mencapai kira-kira 6 inci panjang. Jika anda menanam salad, pastikan untuk menuai sebelum kepala mula memanjang. Ini bermakna ia bersedia untuk mengikat dan rasa akan dirasai. Dan diperingatkan, matang kepada kepala memerlukan masa dan oleh sebab itu menjadikannya lebih sukar untuk tumbuh tanpa bolting daripada varieti daun longgar.
Untuk tuaian terpanjang, benih langsung atau pemindahan setiap 7-10 hari. Apabila benih langsung, benih boleh disiarkan dan ditanam dalam baris lebar atau jarak antara 8 hingga 12 inci. Spasi adalah yang terbaik jika anda mahu ia matang menjadi kepala.
Jenis Salad untuk Berkembang
Terdapat beratus-ratus jenis salad yang boleh didapati, walaupun sesetengahnya bervariasi sedikit sahaja dalam saiz atau hari untuk menuai. Untuk tujuan praktikal, salad dibahagikan kepada empat kumpulan yang berbeza:
- CRISPHEAD, yang membentuk kepala firma dengan tekstur yang segar dan urat yang berbeza. Iceberg adalah jenis komersial yang paling banyak ditanam.
- Ithaca - Pilihan yang baik untuk tanaman jatuh. Haba boleh menyebabkan kepala menjadi longgar, tetapi tahan terhadap bolting. Musim panas - Kepala besar lambat untuk bolt pada musim panas, sementara kepala membentuk. Daun-daun berbunga melawan tip terbakar. 70 hari
- Bibb - Lettuce pusaka yang kekal popular sejak bertahun-tahun. Bibb mempunyai tekstur lembut dan The Cook's Garden mengatakan bahawa istilah "butterhead" dicipta untuk menggambarkannya. 57 hari dan 45 hari Buttercrunch - Sepupu Bibb Amerika, tetapi lebih toleran terhadap cuaca panas. 65 hari Mengherankan Four Seasons - Pelbagai Eropah yang popular mempunyai daun hijau yang berwarna merah. Pelbagai ini boleh ditanam lewat pada musim bunga serta terlambat pada musim panas dan musim gugur. Tidak cukup empat musim, tetapi sangat dekat. 68 hari
- Salad Bowl - Pemenang Semua Amerika. Mudah untuk berkembang dan tahan haba yang cukup. Terdapat juga pelbagai mangkuk salad merah. 60 hari Lollo Bionda - Kelebihan salad Itali yang mudah dibesar dan mempunyai tempoh penuaian yang panjang. Lollo Rossa adalah sepupu merahnya. 48 hari Oakleaf - Oakleaf dan pelbagai jenisnya tumbuh dalam roset dan berfungsi dengan baik sebagai potongan dan datang semula jenis. Ada oakleaves merah, oakleaves kerinting, oakleaves diraja…
- Rouge d'Hiver - Sebuah romaine berwarna merah dengan toleransi sejuk yang baik yang juga berfungsi dengan baik pada musim bunga dan musim panas, menjadikannya ideal untuk penanaman berturut-turut. 60 hari Little Gem Mini Romaine - Pusaka Bahasa Inggeris yang tumbuh hanya 5-6 inci dengan tekstur yang garing dan rasa romaine saudara lelakinya. 56 hari
