Elizabeth LaBau
- Jumlah: 50 minit
- Prep: 25 minit
- Masak: 25 minit
- Hasil: 36 truffles (36 hidangan)
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| 143 | Kalori |
| 9g | Lemak |
| 13g | Karbohidrat |
| 2g | Protein |
| Fakta pemakanan | |
|---|---|
| Hidangan: 36 truffles (36 hidangan) | |
| Jumlah per hidangan | |
| Kalori | 143 |
| % Nilai harian* | |
| Jumlah Lemak 9g | 12% |
| Lemak 6g tepu | 28% |
| Kolesterol 8mg | 3% |
| Natrium 76mg | 3% |
| Jumlah Karbohidrat 13g | 5% |
| Serat Pemakanan 2g | 7% |
| Protein 2g | |
| Kalsium 22mg | 2% |
| * Nilai Harian% (DV) memberitahu anda berapa banyak nutrien dalam makanan yang menyumbang kepada diet harian. 2, 000 kalori sehari digunakan untuk nasihat pemakanan umum. |
Rasa besar adunan kue coklat chocolate diterjemahkan ke dalam pengisian truffle yang lazat, kemudian dihiasi dalam coklat dan dihiasi dengan cip coklat kecil. Tiada telur dalam resipi ini, jadi gula-gula ini adalah pilihan yang tepat untuk kekasih doh kuki yang mengambil berat tentang memakan telur mentah. Sekiranya anda suka kacang, pertimbangkan untuk menambah ½ cawan kacang cincang ke adunan untuk menambah rasa dan kerumitan.
Bahan-bahan
- 4 oz mentega (1/2 cawan, suhu bilik)
- 2/3 cawan gula perang (cahaya, dibungkus)
- 2 sudu besar susu
- 1 sdt ekstrak vanila
- 1 1/2 cawan tepung serba guna
- 1/2 sudu kecil garam
- Cip coklat 2/3 cawan (mini)
- 1 lb lapisan gula coklat
Langkah-langkah untuk Membuatnya
Dalam mangkuk pengadun berdiri besar, menggabungkan mentega yang lembut dan gula perang. Pukul mereka bersama-sama dengan kelajuan sederhana menggunakan lampiran paddle sehingga mereka ringan dan lembut, kira-kira 2 hingga 3 minit.
Dengan pengadun yang berjalan pada tahap rendah, tambah susu dan vanila dan pukul sehingga mereka dimasukkan.
Hentikan pengadun dan tambah tepung dan garam, dan campurkan segala-galanya dengan rendah sehingga garis-garis tepung hampir hilang. Tambah cip coklat mini, dan kacau dengan tangan, mengikis bahagian bawah dan sisi mangkuk untuk memastikan semua tepung dimasukkan.
Baris lembaran penaik dengan kertas atau kertas wax. Gunakan kue atau teh sendok untuk membentuk bola kecil adunan, sedikit kurang daripada satu inci diameter. Kek adunan Cookie cukup kaya, jadi kerja-kerja ini lebih baik sebagai gigitan kecil. Dinginkan bola doh cookie sehingga mereka tegas.
Apabila anda sudah bersedia untuk merendam truffles, cair salutan coklat. Letakkannya dalam mangkuk selamat dan microwave dengan kenaikan satu minit sehingga cair, kacau selepas setiap minit untuk mengelakkan terlalu panas.
Setelah salutan cair, gunakan garpu atau alat mencelupkan untuk mengepam truffle dalam salutan, tenggelam sepenuhnya. Bawa ia keluar dari coklat dan seret bahagian bawah bibir mangkuk untuk mengeluarkan salutan coklat yang berlebihan, kemudian letakkan semula pada lembaran penaik. Ulangi dengan pusat doh yang tinggal dan coklat.
Simpan truffle adunan kue dalam bekas kedap udara di dalam peti sejuk sehingga 2 minggu.
Bagaimana Cara Mengubati Tepung Haba
Mengambil tepung mentah menghasilkan risiko penyakit yang ditanggung oleh makanan. Cepat panas merawat tepung sebelum menggunakan resipi sama ada: memanggangnya dalam ketuhar 350 F, pada helai kue selama 10 minit; atau ketuhar tepung di dalam mangkuk dengan kuasa tinggi selama 30 saat, kacau untuk mengedarkan haba antara selang, sehingga termometer membaca 165 F.
Tag Resipi:
- Gula-gula truffle
- pencuci mulut
- american
- kembali ke sekolah
