Cara membuat kentang bakar sempurna

Cara Membuat Kentang Bakar Sempurna

Paul Poplis / Getty Images

Kentang adalah makanan ruji di kebanyakan kawasan di dunia, dan ia adalah salah satu sayuran yang paling serba boleh. Kentang boleh dibumbui, direbus, dibakar, digoreng, direbus, atau dibakar, dan ia boleh digabungkan dengan beberapa ramuan.

Antara bahan yang paling klasik dan saling melengkapi termasuk mentega, keju, chives, krim, bawang putih, bawang, akar saderi, lovage, pasli, kemangi, krim masam, kaviar, dan banyak lagi.

Kentang panggang yang rendah hati adalah salah satu hidangan sampingan yang paling mudah untuk disediakan, dan ia adalah salah satu cara yang paling popular untuk menikmati kentang. Kentang boleh dibakar di dalam ketuhar atau dalam ketuhar gelombang mikro; mereka juga boleh dibakar dalam periuk perlahan.

Berikut adalah cara membuat kentang panggang yang sempurna di dalam ketuhar.

Pilih Kentang Bakar Anda

Neustockimages / Getty Images

Pertama, pilih kentang untuk baking.

Beberapa jenis kentang bakar yang baik adalah Russet, Idaho, Long White, dan White Rose. Kupas kentang dan keluarkan sebarang ketidaksempurnaan, mata, luka, dan lebam dengan hujung pisau kecil.

Tetapkannya di atas rak supaya kering atau meneguknya kering dengan tuala kertas.

Sediakan Kentang

Howard Shooter / Getty Images

Menggunakan sudu atau garpu tajam, tusuk kentang di beberapa tempat. Ini akan membolehkan stim melarikan diri sementara kentang dibakar. Sekiranya tidak ada cara untuk melepaskan stim, anda boleh berakhir dengan kentang yang meletup dan kekacauan di dalam ketuhar.

Gosok Dengan Minyak dan Garam Pilihan

Roger Stowell / Getty Images

Gosok kentang dengan ringan dengan minyak zaitun atau minyak sayuran. Letakkan beberapa garam kasar dalam mangkuk atau plat pai. Gulungkan kentang berminyak dalam garam hingga kot.

Bakar Kentang

Diana Rattray

Letakkan kentang di rak ketuhar di tengah-tengah ketuhar dan bakar pada 350 F selama kira-kira 60 hingga 70 minit. Kentang dilakukan apabila mereka lembut dan mudah ditikam ke pusat dengan garpu.

Hidangkan dan nikmati!

Diana Rattray

Keluarkan kentang dari oven dan sediakannya pada hidangan hidangan atau plat individu. Buat cetek memotong pusat setiap kentang, kulitkan beberapa kulit, kemudian kembangkan sedikit kentang dengan garpu.

Teratas kentang yang dibakar dengan mentega dan pasli sedikit atau topping kentang kegemaran anda.

Variasi dan Topping

Kentang Dua Kali Bakar: Campurkan kentang keluar dari kulit dan mash; kembalikan kentang lenyek ke kulit, atas dengan keju, dan letakkannya pada lembaran penaik rim. Bakar pada 375 F sehingga ditenun.

Brokoli dan Cheddar Topping: Sediakan keju cheddar mudah ini; menggabungkan sos dengan brokoli kukus dicincang. Pisahkan kentang dan top dengan sos brokoli dan keju untuk disajikan.

Taco-Style Topping: Split kentang panggang dan topinya dengan beberapa daging lembu berpengalaman, perut, salsa, dan cilantro. Atau ganti daging lembu dengan kacang hitam atau kacang pinto atau cabai. Tambah percikan taco untuk daging lembu atau kacang.