Francesca Yorke / Getty Images
Satu biji benih sayuran mungkin kelihatan kering, rapuh, dan tidak bermaya, tetapi dalam kebanyakan kes, benih sangat hidup. Di dalam setiap biji tumbuhan adalah embrio tumbuhan masa depan. Walau bagaimanapun, benih tidak kekal hidup selama-lamanya. Berapa lama benih kekal berdaya maju bergantung pada jenis benih dan seberapa baik ia disimpan.
Kebanyakan Bibit Sayur Boleh Tinggal untuk Tahun
Kebanyakan biji sayuran kekal baik selama kira-kira dua hingga tiga tahun, tetapi beberapa, seperti bawang, merosot dalam setahun dan lain-lain seperti salad, boleh berjaya tumbuh selepas lima tahun. Jadual di bawah menyenaraikan purata tahun keupayaan untuk benih sayuran yang disusun dengan baik, disusun dari sumber serantau. Terdapat beberapa kebolehubahan kerana pelbagai jenis benih dan sama ada benihnya masak dan disimpan dalam simpanan.
Garis Panduan Penyimpanan Benih
| Sayuran | Tahun Penyimpanan | | | Sayuran | Tahun Penyimpanan |
| Arugula | 4 | Leek | 2 | |
| Bean | 3 | Salad | 5 | |
| Beet | 4 | Muskmelon | 5 | |
| Brokoli | 3 | Mustard | 4 | |
| Brussels Sprouts | 4 | Okra | 2 | |
| Kobis | 4 | Bawang | 1 | |
| Wortel | 3 | Parsley | 1 | |
| Kembang kol | 4 | Parsnip | 1 | |
| Celeriac | 3 | Kacang | 3 | |
| Saderi | 3 | Lada | 2 | |
| Chard, Switzerland | 4 | Labu | 4 | |
| Chicory | 4 | Radish | 4 | |
| Kubis Cina | 3 | Rutabaga | 4 | |
| Collards | 5 | Salsify | 1 | |
| Salad jagung | 5 | Scorzonera | 1 | |
| Jagung, Manis | 2 | Sorrel | 4 | |
| Timun | 5 | Bayam | 2 | |
| Terung | 4 | Skuasy | 4 | |
| Endive | 5 | Tomato | 4 | |
| Adas | 4 | Turnip | 4 | |
| Kale | 4 | Air Cress | 5 | |
| Kohlrabi | 3 | Tembikai | 4 |
Bagaimana Menyimpan Benih Sayuran
Anda tidak boleh melakukan apa-apa untuk mengubah jangka hayat jenis benih yang berbeza. Tetapi jika anda menyimpan benih anda sendiri atau perlu menyimpan benih yang dibeli, anda boleh menyimpannya segar untuk jumlah maksimum masa dengan mengambil langkah-langkah ini untuk menyimpannya dengan betul.
- Pastikan bibit benar-benar kering, hingga titik rapuh, sebelum anda membungkusnya. Letakkan biji kering dalam sampul kertas, untuk menyerap apa-apa kelembapan yang mungkin masuk, dan label dengan nama dan tahun. Jaga sampul surat bekas kedap udara dari sinar matahari langsung. Taruh di tempat yang sejuk dan kering.
Cara Menguji Biji untuk Daya Pemulihan
Terdapat cara mudah untuk menentukan sejauh mana biji benih yang anda selamat dan berapa peratusnya yang anda boleh harapkan untuk bercambah.
Anda perlu:
- 10 biji Tatu yang menarikPada beg plastik yang boleh dicas semulaPenulis tetap
- Keringkan sekeping tuala kertas supaya ia lembap, tetapi tidak menetap basah. Letakkan 10 biji berturut-turut di sepanjang tuala kertas lembap. Letakkan atau lipat tuala kertas di sekitar biji supaya mereka dilindungi. Letakkan tuala kertas dengan benih ke dalam beg plastik dan tutupnya. Tulis tarikh pada beg plastik, jadi jangan risau. Sekiranya anda menguji lebih daripada satu jenis benih, juga label beg dengan jenis benih dan pelbagai. Letakkan beg plastik di suatu tempat yang hangat, kira-kira 70 darjah Fahrenheit (sebuah tingkap cerah atau di atas peti sejuk hendaklah berfungsi). pastikan tuala kertas tidak kering. Ia tidak boleh kerana ia dimeteraikan, tetapi jika ia menjadi sangat hangat, anda mungkin perlu membasuh semula tuala dengan botol semburan. Dapatkan pemeriksaan percambahan dalam masa lima hari. Untuk melakukan ini, perlahan-lahan buka tuala kertas. Anda juga boleh melihat bercambah melalui tuala yang digulung. Seringkali akar-akar akan tumbuh tepat melaluinya. Semak paket benih anda untuk masa percambahan purata untuk benih tertentu anda, tetapi pada amnya, 7-10 hari sepatutnya cukup masa untuk ujian. Setelah 10 hari, buka kain tuala kertas dan hitung berapa banyak benih telah tumbuh. Ini akan memberi anda peratusan peratus yang boleh anda harapkan dari biji-baki lain dalam paket. Jika hanya tiga tumbuh, ia adalah kadar percambahan 30%. Tujuh adalah kadar percambahan 70%, sembilan adalah kadar percambahan 90%, dan sebagainya.
Apa Kadar Perkembangan Beritahu Anda
Secara realistik, jika kurang dari 70% benih ujian anda berkecambah, anda akan lebih baik bermula dengan benih segar.
Sekiranya 70-90% bercambah, biji benih perlu digunakan, tetapi anda perlu menanam sedikit lebih tebal daripada biasanya.
Jika 100% bercambah, benih anda berdaya maju dan anda sudah bersedia untuk menanam.
Tidak perlu membazirkan benih yang telah bercambah; mereka boleh ditanam. Jangan biarkan mereka mengeringkan dan mengendalikannya dengan berhati-hati agar anda tidak memecahkan akar atau membesar. Ia selalunya mudah untuk memotong tuala kertas antara biji dan menanam benih, tuala dan semua. Sekiranya akar tumbuh melalui tuala, hampir tidak mungkin untuk memisahkannya tanpa melanggar akar. Tuala kertas akan rosak dengan cepat dan, sementara itu, ia akan membantu memegang air berhampiran akarnya.
