Kesan buah segar ini mengekalkan rasa mereka yang terpilih kerana mereka tidak dimasak hingga mati, merompak mereka dari rasa semula jadi mereka. Gula selalunya membantu untuk menyiapkan jem, tetapi dalam resipi rendah-gula seperti ini, penggunaan pektin untuk gula rendah atau tiada resipi gula adalah apa yang dilakukannya. Keindahan resipi ini adalah bahawa mereka tidak memerlukan pemprosesan dalam mandi air melainkan jika anda ingin menyimpan jem pada suhu bilik 55 hingga 70 darjah selama satu tahun. Sekiranya anda pergi ke laluan ini, pastikan anda mengikuti panduan langkah demi langkah ini dari syarikat balang canning Ball.
Jika tidak, jem ini akan disimpan dalam peti sejuk selama tiga minggu dan dibekukan selama satu tahun. Mereka membuat hadiah makanan yang hebat, terutamanya apabila menggunakan buah bermusim, dan tampalan untuk kue dan pastri lain.
-
Resipi Jam Rendah Spoon Rendah
Westend61 / Getty Images
Resipi resipi rempah yang serba boleh ini boleh dibuat dengan pelbagai plum Damson yang banyak dicintai orang Eropah Timur atau plum merah atau hitam atau pun plum Itali. Mereka hanya memerlukan pitting tetapi tidak menipis dan mengupas kulit. Ia memanggil hanya sebahagian kecil daripada panggilan gula jams biasa untuk (1 1/2 cawan) untuk membuat empat (8-ounce) balang. Perhatikan rempah-rempah yang sesuai dengan kehendak anda. Saya bukan penggemar kapulaga yang besar, tetapi ia akan berfungsi dengan baik di sini. Canning tidak diperlukan jika anda pergi ke laluan penyejuk atau beku.
-
Resipi Jam Rendah Gula Rendah
Westend61 / Getty Images
Kemanisan yang hampir cloying buah ara yang segar dan berair bermakna gula tambahan yang sedikit ditambah kepada resipi jag ara ini-3/4 cawan ditambah 2 sudu teh madu, tepat. Resipi ini memberikan arahan untuk pengalengan tetapi, ia pastinya boleh disimpan dalam peti sejuk sehingga tiga minggu atau beku sehingga satu tahun. Gunakan jem ini dalam resipi pastri atau di crostini dengan keju biru sebagai pembuka selera.
-
Resipi Blueberry-Rhubarb Jam Rendah-Gula
Westend61 / Getty Images
Sebagai kesesakan pergi, jam jus blueberry-rhubarb lebih rendah dalam gula (3 cawan berbanding 4 cawan) daripada kebanyakan resipi jem. Ini satu lagi kombinasi berry-rhubarb yang luar biasa dan zest limau dan jus dalam resipi ini memberikannya pizzazz tertentu. Inilah satu lagi idea hadiah yang boleh dimakan. Pasangkan dengan roti buatan sendiri dan anda akan menjadi bintang.
