The Spruce
- Jumlah: 6 jam 20 minit
- Prep: 20 minit
- Masak: 6 jam
- Masa Berjemur: 8 jam
- Hasil: Membuat kira-kira 8 hidangan
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| 351 | Kalori |
| 6g | Lemak |
| 57g | Karbohidrat |
| 18g | Protein |
| Fakta pemakanan | |
|---|---|
| Hidangan: Membuat kira-kira 8 hidangan | |
| Jumlah per hidangan | |
| Kalori | 351 |
| % Nilai harian* | |
| Jumlah Lemak 6g | 8% |
| Lemak Lemak 2g | 10% |
| Kolesterol 15mg | 5% |
| Natrium 564mg | 25% |
| Jumlah Karbohidrat 57g | 21% |
| Serat Pemakanan 11g | 40% |
| Protein 18g | |
| Kalsium 138mg | 11% |
| * Nilai Harian% (DV) memberitahu anda berapa banyak nutrien dalam makanan yang menyumbang kepada diet harian. 2, 000 kalori sehari digunakan untuk nasihat pemakanan umum. |
Terdapat perbezaan yang jelas antara kacang panggang buatan sendiri dan mereka yang keluar dari kaleng. Apabila anda membuatnya dari awal, kacang itu mengekalkan lebih banyak tekstur dan rasa mereka, nota molasses berkualiti boleh dikesan.
Perhatikan bahawa menggunakan molasses berperisa penuh dan gula perang gelap akan menghasilkan biji panggang yang lebih kuat dan lebih enak. Jangan ragu untuk bermain sedikit dengan jumlah molase dan gula perang yang anda tambah.
Bahan-bahan
- 1 paun tentera laut (atau kacang Utara Besar)
- Daging babi 1/4 paun (atau bacon)
- 1 bawang
- 1/3 cawan molasses
- 1/3 cawan gula perang
- 1 sudu besar sawi kering
- 3 cawan air (mendidih)
- 1 sudu garam laut halus (tambah lebih secukupnya)
Langkah-langkah untuk Membuatnya
Kumpulkan ramuan.
The Spruce
Bilas kacang-kacangan dan ambilnya, mengeluarkan apa-apa spesimen yang benar-benar cetek atau bit batu atau grit. Masukkan kacang dalam mangkuk besar dan tutupkannya dengan air sejuk. Biarkan mereka rendam semalaman.
The Spruce
Panaskan ketuhar hingga 250 F atau mengeluarkan periuk perlahan dan letakkannya tinggi.
Potong daging babi atau bacon garam dan masukkan separuhnya di bahagian bawah oven Belanda, periuk berat, atau periuk perlahan.
The Spruce
Tuangkan kacang dan letakkan separuh dari mereka di atas bacon.
The Spruce
Kupas dan potong bawang dan letakkan di atas kacang.
The Spruce
Masukkan baki yang tersisa dan bahagian atasnya dengan daging babi atau bacon yang tinggal.
The Spruce
Dalam mangkuk sederhana atau cawan ukuran yang besar, gabungkan molasses, gula perang, dan sawi dengan 3 cawan air mendidih. Kacau untuk membubarkan gula dan mustard.
The Spruce
Tuangkan campuran di atas kacang.
The Spruce
Tutup periuk atau periuk perlahan dan masak kacang selama 4 jam. Semak mereka; Sekiranya kacang-kacangan lembut digigit, kacau dalam garam.
The Spruce
Tutup lagi dan masak selama 2 jam lagi, lepaskan penutup selepas jam pertama (anda boleh meninggalkan tudung jika anda lebih suka kacang soup). Biji-bijian itu harus lembut dan rasa dicampur sepenuhnya.
The Spruce
Anda boleh menyampaikan kacang-kacangan itu dengan segera, tetapi sesuatu yang lebih ajaib berlaku kepada mereka jika anda membiarkan mereka sejuk dan memanaskan semula mereka pada keesokan harinya.
Tag Resipi:
- kacang
- kacang panggang buatan sendiri
- hidangan sampingan
- american
